Спорим, таких сырников вы еще не пробовали? Locals уже рассказывал про классные рецепты сырников, а сегодня – вторая часть. Все рецепты точно проверены и точно у вас получатся. Пробуйте!
3 простых завтрака: сырники с вишней, из рикотты и на овсяной муке
Twitter
Telegram
Сырники с сушеной вишней
Что нужно
- 400 г творога,
- 2 ст. л. пшеничной муки,
- 3 ст. л. манки,
- 1 яйцо,
- 2 ст. л. сметаны,
- 3 ст. л. сахара,
- щепотка соли,
- сушеная вишня или другие сухофрукты.
Как готовить
- Если творог крупнозернистый, протереть его через сито. Добавить яйца, сметану, соль, сахар. Перемешать.
- Добавить муку и манку. В этот же момент добавляются наполнители – сушеная вишня, изюм, курага и т.
- Замесить однородное тесто и дать ему постоять минут 10–15. Важно: тесто в итоге не должно получиться крутым – оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.
- Отделять порционные кусочки ложкой и класть их на тарелку с мукой. Из каждого кусочка скатывать шарик, обваливать в муке и придавать ему приплюснутую форму.
- Жарить на растительном масле на среднем нагреве до румяной корочки с двух сторон. Подавать со сметаной или вареньем.
Мини-сырники из рикотты
Что нужно
- 200 г рикотты,
- 100 г муки (может понадобиться меньше, в зависимости от жирности рикотты),
- 20 г сахарной пудры.
Как готовить
1. Смешать все ингредиенты.
2. Сформовать мини-сырнички и обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Подавать со сметаной или тем, что больше нравится.
ПП-сырники на овсяной муке
Что нужно
Для сырников:
- 300 г творога 5%-ной жирности,
- 1 яйцо,
- 40 г овсяной муки,
- сахарозаменитель по вкусу,
- щепотка соли.
Дополнительно:
- 20 г овсяной муки,
- 15 г растительного масла.
Как готовить
-
Творог протереть через сито. Добавить яйцо, сахарозаменитель по вкусу, щепотку соли и овсяную муку. Вымесить до однородного состояния (можно ручным миксером).
-
Разделить массу на части.
-
Рабочую поверхность подпылить мукой и сформовать сырники при помощи ножа или стакана.
-
Сковороду с растительным маслом разогреть на огне чуть слабее среднего. Выложить сырники и жарить с двух сторон (примерно по 4-5 минут с каждой).
Пост вышел: 27/04/2024
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
3 простых завтрака: шаурма, клаб-сендвич и крок-месье
С доставкой на дом: собираем базовую продуктовую корзину на неделю
3 простых завтрака: оладьи и сырники
3 осенних завтрака, которые вас согреют
Цифра дня: сколько лет рецепту гамбургера
3 очень вкусных (и очень фотогеничных) завтрака
3 простых завтрака: горячие бутерброды
3 вкусных завтрака которые можно приготовить заранее
Цифра дня: сколько хлеба съедают жители Молдовы за год
3 простых завтрака от Гордона Рамзи