20 апреля 2024

3 простых завтрака: сырники – с жареным луком, миндальные и “ленивые”

Спорим, таких сырников вы еще не пробовали? Locals поискал необычные рецепты – так что рецепты точно проверены и точно у вас получатся. Пробуйте!

Сырники с жареным луком

Что нужно

  • 1 яйцо
  • 1 пачка творога
  • 1 луковица
  • мука (на глаз)
  • специи

Как готовить

  1. Смешать творог, муку, яйцо, специи. Замесить плотное тесто.
  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде. Добавить в тесто, перемешать.

  3. Разделить тесто на небольшие сырники, обжарить. Подавать со сметаной и зеленым луком.

Миндальные сырники

Что нужно

Для сырников:

  • 600 г жирного творога
  • 100 г миндальной муки
  • 2 яйца
  • 60 г сахара
  • 2 г соли

Для цитрусовой сметаны:

  • 200 г жирной сметаны
  • сок и цедра одного апельсина
  • 20 г сахара

Как готовить

  1. Отжать через марлю лишнюю влагу у творога (можно использовать хлопковое неплотное полотенце для кухни).
  2. Добавить яйца, соль, сахар и перемешать.

  3. Добавить миндальную муку и снова перемешать.

  4. Сформовать шарики по 50 г и руками придать им желаемую форму.

  5. Отправить их на 10 минут в морозилку.

  6. Обжаривать сырники на растительном масле до золотистой корочки. Затем отправить на 6 минут в духовку при 180 градусах.

  7. Сделать цитрусовую сметану. Для этого в обычную сметану добавить сахар, цедру и сок апельсина, перемешать.

«Ленивые» сырники

Что нужно

  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 80 г сахара
  • 250 г кефира
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя (опционально)

Как готовить

1. Творог растереть с яйцом, влить кефир и перемешать.

2. Всыпать муку с разрыхлителем (если используете) и сахаром, перемешать до однородности.

3. Готовить оладушки на хорошо (!) прогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла на среднем огне.

Подписывайся