Наконец долгожданное лето! Пришло время добавлять лед в любимые напитки. Ниже – 5 простых рецептов холодных напитков, которые порадуют и утолят жажду.
13 июня 2024
5 безалкогольных напитков на лето: от тархуна до лимонада из щавеля с чаем матча
Тархун
Что нужно
- Листья эстрагона – 40 г
- Сахар – 70 г
- Вода – 1 л
Как готовить
- С эстрагона оборвать листочки.
-
В блендере смешать листья, сахар и воду.
- Процедить через сито и подавать со льдом.
Лимонад
Что нужно
- Сахар – 200 г
- Лимон – 5 штук
- Вода – 250 мл
- Газированная вода – 750 мл
- Лед – по вкусу
Как готовить
- Подготовить все ингредиенты.
- В небольшой сотейник всыпать сахар, влить стакан воды
- Довести до кипения и снять с огня.
- Лимоны разрезать на половинки.
- Выдавить сок из лимонов — должно получиться около стакана сока.
- В большой кувшин со льдом влить лимонный сок.
- Добавить сахарный сироп.
- Добавить газированную воду, чтобы сильнее охладить лимонад.
- Если лимонад слишком сладкий, добавить еще воды.
- Подавать жарким днем, положив в стакан колечко лимона для украшения.
Клубника с шалфеем
Что нужно
- Клубника – 8 штук
- Мед – 30 г
- Свежий шалфей – 5 г
- Имбирный сок – 10 мл
- Кипяток – 200 мл
Как готовить
- Соединить ингредиенты в сотейнике и вскипятить на огне.
- Процедить напиток через ситечко в бокал. Украсить слайсами клубники и свежим шалфеем.
Малиновый латте
Что нужно
- Эспрессо – 18 мл
- Молоко – 150 мл
- Малина – 30 г
- Вода – 30 мл
- Сахар – 15 г
Как готовить
- Соединить малину (свежую или замороженную) с водой, добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения. Пробить в блендере. Сироп готов.
- Набрать полный стакан льда.
- Вылить на лед эспрессо, сироп и молоко.
Лимонад из щавеля с чаем матча
Что нужно
- Щавель – 400 г
- Сахар – 880 г
- Матча – 7 г
- Свежевыжатый лимонный сок – 50 мл
- Минеральная вода без газа – 100 мл
- Минеральная вода с газом – 800 мл
- Мята – 5 г
Как готовить
- Приготовить сироп из щавеля. Сварить сахарный сироп из 800 грамм сахара и 1 литра воды. Щавель произвольно нарезать, смешать с сиропом и измельчить блендером.
- Приготовить сироп из матчи — соединить 100 мл холодной минеральной воды без газа, 80 грамм сахара, 5 грамм матчи, хорошо перемешать, дать сахару раствориться.
- В кувшин со льдом налить по 100 мл каждого сиропа, добавить лимонный сок, перемешать и долить кувшин доверху минеральной водой с газом.
- Украсить листьями мяты и щавеля, посыпать порошком чая матча и сразу подавать.