3 простых завтрака: манная каша – классическая, с шоколадом и в виде панакоты
Twitter
Telegram
Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового. Мы выбрали три простых, но эффектных рецепта, которые не сложно повторить дома.
Манная каша молочная
Что нужно
- Манная крупа – 3 столовые ложки
- Молоко – 300 мл
- Вода – 300 мл
- Сахар – 10 г
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 50 г
- Варенье – по вкусу
Как готовить
- Цельное молоко или молоко, разбавленное водой, вскипятить, добавить соль, сахар и быстро всыпать при постоянном помешивании тонкой струей манную крупу, чтобы не образовалось комков, так как манная крупа заваривается через 20–30 секунд, и варить 5 минут. При заваривании одновременно большого количества крупы (4–6 кг) один работник может всыпать крупу, а другой — венчиком размешивать жидкость с крупой.
- Отпускают горячую кашу с маслом, сахаром, вареньем и в холодном виде с сахаром.
Манная каша а‑ля панакотта
Что нужно
- Манная крупа – 2 столовые ложки
- Молоко – 1 стакан
- Ванильный сахар – 1 столовая ложка
- Сахар – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Варенье – по вкусу
Как готовить
- Варим манную кашу, добавляем сахар, ванильный сахар, соль. Все — по вкусу.
- Заливаем кашу в креманку или чашку, чуть остужаем, накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на ночь.
- Утром, если залили в чашку, то проводим ножом по бортам чашки и, как куличик, достаем на блюдце. Затем можно добавить все, что угодно: варенье, фрукты и т.д.
Шоколадная манная каша с банановым муссом
Что нужно
- Манная крупа – 80 г
- Nutella – 2 чайные ложки
- Бананы – 1 штука
- Сливки 33%-ные – 100 мл
- Лимонный сок – 1/2чайной ложки
- Очищенный фундук – по вкусу
- Молоко – 280 мл
Как готовить
- Налейте молоко в небольшой сотейник и доведите до кипения.
- Постепенно всыпьте манную крупу в горячее молоко, быстро перемешивая, дабы не образовалось комочков.
- Варите на среднем огне до загустения примерно 5 минут, постоянно мешая.
- Снимите кашу с огня и вмешайте 2 чайные ложки пасты Nutella. Накройте крышкой и дайте постоять.
- Для бананового мусса очистите банан от кожуры, порежьте на дольки, погрузите в миксер, добавьте ½ чайную ложку лимонного сока, сливки, чайную ложку сахара и взбейте до однородности. Результат перелейте в соусник.
- Разложите кашу по тарелкам, сверху посыпьте измельченным фундуком и подавайте с банановый соусом.
Пост вышел: 14/08/2021
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
3 простых завтрака: кексы
Пряный шоколад и горячий мандариновый фреш: 5 рецептов праздничных согревающих коктейлей
3 вкусных армянских завтрака
5 рецептов бюджетных лимонадов на июньскую жару
3 простых и вкусных завтрака: сэндвичи
Ещё три рецепта вкусного глинтвейна: классический, апельсиновый и на тёмном пиве
3 простых арбузных завтрака
Праздник к нам приходит: 3 рецепта имбирного печенья
3 простых завтрака, ради которых стоит проснуться пораньше
От техасского до классического: 3 рецепта оливье