Город События Здоровье Арт Молдова Поехали История Подкаст Гид по Кишинёву Wine like a local

Подписывайся

13 февраля 2021

3 простых завтрака ко Дню всех влюбленных

Начинать день влюблённых лучше сразу с сюрприза, который может воплотиться в завтраке. Вот вам три несложных рецепта.

Розовые блины

Что нужно

  • Яйца – 2 шт.;
  • Яблочный уксус – 1 ч. л.;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Мука – 250 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Сливочный сыр – 200 г;
  • Сливочное масло – 150 г;
  • Ванильный сахар – 2 ст. л.;
  • Сахар – 5 ст. л.;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Свекольный сок – 50 мл.

Как готовить

  1. Смешать муку, соду, ванильный сахар и обычный сахар в отдельной миске. Добавить немного соли по вкусу и все тщательно перемешать.
  2. Молоко вылить в другую миску, добавить в него немного жирной сметаны, сливочный сыр, растопленное сливочное масло и два яйца. В конце добавить уксус и взбить блендером до однородной консистенции.
  3. Добавить сухие ингредиенты в жидкую смесь. Все тщательно перемешать. К массе влить свекольный сок и снова взбить блендером.
  4. Готовое тесто вылить в специальный дозатор. Сковороду поставить на огонь, добавить туда немного масла. Специальным дозатором нарисовать сердечки на сковороде. Жарить с обеих сторон по несколько минут до готовности.

Совет: чтобы получить свекольный сок, свеклу нужно натереть на мелкой терке, а затем выжать с помощью марлевой тряпки или сита.

Тосты с корицей на День святого Валентина

Что нужно

  • 2 ломтика белого тостового хлеба;
  • несоленое масло комнатной температуры;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы.

Как готовить

  1. Разогрейте духовку до 200-220 ºС.
  2. Вырежьте буквы XOXO (символьное обозначение hugs and kisses, по-русски “целую-обнимаю”) или сердечки из пергаментной бумаги.
  3. Намажьте маслом с обеих сторон. Положите хлеб на пергаментный противень и разместите сверху трафареты.
  4. В маленькой миске смешайте сахар и корицу. Щедро посыпьте тосты сахаром с корицей.
  5. Запекайте до золотисто-коричневого цвета от 8 до 10 минут. Снимите трафареты и подавайте немедленно. Хорошим дополнением к тостам станет йогурт с гранолой, на которым можно нарисовать сердечки с помощью джема.

Яичница в тосте

Что нужно

  • 1 ломтик тостового хлеба;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. сливочного масла;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Как готовить

  1. Возьмите толстый ломтик тостового хлеба и вырежьте в центре сердечко с помощью 7.5 см формочки для печенья.
  2. Разогрейте половину сливочного масла в маленькой сковородке на среднем огне. Добавьте хлеб и слегка обжарьте с одной стороны. Вырезанное сердечко также подрумяньте.
  3. Затем добавьте еще половину масла и переверните хлеб. Формочку для печенья смажьте растительным маслом или сбрызните кулинарным спреем и вдавите в хлеб.
  4. Разбейте в формочку яйцо, посолите, накройте сковородку крышкой и жарьте две-три минуты, пока белок не схватится. Удалите формочку с помощью кухонных щипцов.
  5. Подавайте вместе с поджаренным сердечком из хлеба.

Подписывайся