3 очень сытных завтрака: творожный кекс, фриттата и тортилья
Twitter
Telegram
Творожный кекс, фриттата с брокколи и сладким перцем и тортилья с кинзой — этим утром делимся с вами тремя рецептами вкусных и очень сытных завтраков.
Творожный кекс с яйцами
Что нужно
- Творог – 200 г
- Сметана – 2 столовые ложки
- Яйцо куриное – 2 штуки
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
- Пшеничная мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Сода – ½ чайной ложки
Как готовить
- Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
- Всё перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.
Фриттата с брокколи и сладким перцем
Что нужно
- Яйцо куриное – 6 штук
- Сладкий перец – 3 штуки
- Красный лук – 1 головка
- Петрушка – 20 г
- Капуста брокколи – 150 г
- Лимон – ¼ штуки
- Оливковое масло – 50 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 30 г
- Тимьян – 1 пучок
- Мускатный орех – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
Как готовить
-
Смешать яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой.
- Разобрать брокколи на соцветия, перец очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Чеснок и петрушку мелко нарубить, смешать их с соком лимона и оливковым маслом.
- Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи, обжаривать минуту, после чего отправить туда же перец, жарить ещё минуту, добавить щепотку листьев тимьяна, через минуту петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд залить яйцами.
- Когда яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут. Подавать, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна.
Тортилья с кинзой
Что нужно
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 50 г
- Кинза – 1 пучок
- Растительное масло – 50 мл
- Лук репчатый – 1 головка
- Яйцо куриное – 6 штук
- Картофель – 500 г
Как готовить
- Картошку очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками.
- Лук нарезать полукольцами и в глубокой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарить до мягкости, потом добавить в ту же сковороду картошку и жарить овощи до тех пор, пока картошка не станет мягкой, но ещё до конца не приготовится.
- В глубокой миске взбить яйца с солью и перцем. Пересыпать из сковороды в миску полуготовую картошку с луком и перемешать овощи с яйцами и предварительно нарезанной кинзой.
- Вывалить содержимое миски обратно в сковороду и поставить её на плиту на пять минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов и переместить сковороду туда. Дать тортилье три-четыре минуты, чтобы подрумянилась.
- Достать из духовки, нарезать ломтями и подавать с белым хлебом, смазанным оливковым маслом и давленым чесноком.
Пост вышел: 14/03/2020
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
У Национального дворца появилась инсталляция гигантской тарелки с приборами
Завтрак выходного дня: драники и маффины
Бодрое утро: 3 необычных рецепта кофе
5+ расслабляющих инстаграм-аккаунтов с рецептами
3 простых завтрака: чизкейк, манник и банановые панкейки
Завтрак готов!
Легендарный французский шеф-повар назвал плацинду "Домняска" кулинарным шедевром
Тест: Получится ли из тебя шеф-повар?
3 простых и вкусных завтрака: сэндвичи
Вкусно поесть или заняться сексом? Что выбирают жители разных стран