Новогодние праздники ассоциируются с новым началом и амбициозными планами на ближайшее будущее. Такие моменты мы проводим в компании с самыми близкими, выбирая для праздника всегда что-то особенное. Молдова страна уверено вписавшая себя на карту мирового виноделия, утвердив своё место золотыми и серебряными медалями на самых престижных винных конкурсах. У жителей Молдовы есть уникальная возможность пробовать самые интересные вина, которые производят малые виноделы, уделяя внимания, буквально каждой бутылке, среди них и вина VINUM Estate – винодельни, которая успешно зашла на территорию натуральных вин.
Вина от Vinum Estate совмещают многовековую историю виноделия и современные технологии в производстве
VINUM – винодельная с глубокими корнями. История этой винодельни началась более 200 лет назад, в далеком 1806 году, когда предки семьи виноделов переселились из северо-восточной Болгарии в южную Бессарабию. Именно тогда, основатель рода Ужаковых привёз с собой в Бессарабию несколько десятков саженцев винограда и посадил их на новой родине. С тех пор уже девять поколений семьи Ужаковых передаёт из поколение в поколение знания и опыт по выращиванию винограда и производству вина.
VINUM estate – это понастоящему семейная винодельня, где сегодня трудятся три поколения семьи Ужаковых, сочетая традиции молдавского виноделия и самые современные мировые технологии.
Главный девиз винодельни: “Удовольствие во всем: в работе, в жизни и в отдыхе.
SAVOIR FAIR, SAVOIR VIVRE, ET UN PEU DE JE-NE-SOIS-QUOI!“
VINUM производит вина, которые, действительно, можно назвать штучным товаром или ручной работой. Все процессы проходят под строгим контролем семейных виноделов на небольшом производстве в Молдове. Сбор винограда осуществляется вручную с собственных виноградных посадок, которые проходят минимальную обработку. Правильно выращенная виноградная гроздь щедро делится с будущим вином своим ароматом.
Vinum Estate – единственная винодельня, которая производит уникальное игристое по рецепту с 500 летней историей
VINUM Estate – единственная на сегодняшний день винодельня Молдовы, которая производит уникальное игристое с 500 летней историей.
Петнат (Pét-Nat) или натуральное игристое (Pétillant Naturel) – это игристое вино, которое производится методом Ансестраль (Méthode Ancestrale), древним методом возникшим еще за 100 лет, до появления класического шампанского. Окончание первичной алкогольной ферментации в бутылке. Это позволяет получить роскошный напиток с ярким вкусом и ароматом, велликолепно сочетающимся со многими гастрономическими изысками. На полках нужно искать бутылку с указанием “Spumant Viu” от VINUM Estate.
Vinum – это вина премиум класса
Несмотря на то, что VINUM Estate — это достаточно молодая марка, за четыре года существования, было выпущено уже три серии вин, из них новая серия SELECTION Vladlen Uzhakov — это “премимум” в самом классическом смысле — от вина до внешнего вида бутылки. Вина, подписанные именем винодела — отличный выбор для Нового года, они безупречно дополнят роскошный праздничный стол.
Еcли вы любите белое вино, обратите внимание на SELECTION Vladlen UZhakov Chardonnay Light Barrique 2018, которое завоевало золотую медаль во Франции на Challenge Du Vin 2020
Аромат выражен нотами спелых фруктов и полевых цветов. Вкус свежий, с нотами груши, с последующей цитрусовой ноткой и оттенком белого перца, с освежающей и элегантной кислотностью. Выдержка в барриках придала вину благородство и гармонию. Прекрасно сочетается с летними салатами, сыром, ризотто, рыбой и овощами на гриле.
Если вы любите красное вино, обратите внимание на Feteasca Neagra 2016, в серии VINUM estate, завоевавшее золото на престижном конкурсе MUNDUS VINI в германии в 2019 году
Это элегантное красное сухое вино, интенсивного рубинового цвета с умеренным ароматом сливы, черной вишни, ванили и перца. Вкус свежий, сбалансированный и округлый. После выдержки в барриках вино приобрело мягкость и бархатистость. Виноград собирали вручную в центральном регионе Молдовы. Осталось всего 79 бутылок из нескольких тысяч.’’
А королевой новогоднего стола станет натуральное игристое “Spumant Viu”.
Посмотреть всю линейку вин можно здесь.
Vinum – выбор для тех, кто готов открывать для себя новое молдавское виноделие с крепкими корнями
VINUM устойчиво придерживается цели не только сохранить традиции молдавского виноделия, но поднять их на новый уровень, используя современные технологии. Вина Владлена Ужакова являются воплощением плодородия молдавской земли и семейного труда, в которую вложена частичка души каждого из членов семьи.