Идёт неделя Масленицы, мало кого интересует, что именно означает этот народный праздник, но все знают одно: надо есть блины, потом положено жечь чучело.

Мы решили узнать, где и почем в Кишинёве можно поесть вкусные блинчики.

И всё-таки, сначала немного о Масленице.

Масленица  – народный праздник, связанный с проводами зимы. Он длится целую неделю перед великим постом и заканчивается Прощенным воскресеньем. Во многих странах есть похожие праздники, как, например, жирный вторник в англоязычных, он же Марди Гра – во франкоязычных странах.

Для нас это в первую (часто и в последнюю) очередь время блинов. Мало кто задумывается, почему именно блины, а не пирожки или борщ. Да потому что они – круглые и желтые – символ солнца, которое нужно приманить, приближая весну и прогоняя зиму.

Мы обязаны предупредить, что калорийность обычных блинов около 200 кКал на 100 гр. Но кого это волнует в масленицу?!

А теперь о том, где в Кишиневе можно поесть блинов!

БлинOff

Начнем с блинных. В популярной сети большой выбор не только на Масленицу, порции большие и начинки всегда много. Обычно хватает одного блина, чтобы вдоволь наесться. Тем, кому не хватает разнообразия – сюда. Каждый день Масленицы можно пробовать новый блин.

Есть на Измайловской, 84 и на Брынкушь (возле Plaza).  Средняя цена блинов с начинкой – 21-49 лев (самый дорогой – с семгой).

Нам понравились названия: green peace blin, kebab blin и блин по-голландски – «o! gribochki..blin!» Есть опция «создай свой блин»: вы можете выбрать самое сумасшедшее и из ряда вон выходящее наполнение для своего блина, смешав кучу ингридиентов. Кстати, у Blinoff есть доставка.

Foisor

Кафе Foisor (ул. Колумна,104 – в центре, ул. Мирон Костин, 13/5 – на Рышкановке, и на Чеканах целых 3 заведения – ул. Мирча чел Бэтрын, 24; ул. Алеку Руссо, 57/3; ул. Михай Садовяну, 42/6
TЦ. Megapolis Mall) предлагает около 50 вариантов начинки к классическим блинам.

Быстро, вкусно (проверено временем) и недорого. Блины стоят там от 14 леев (без начинки) до 95 леев (с красной икрой). Есть и доставка.

la Sarkis

Блинчики можно найти и в меню ресторанов. Например в La Sarkis их можно заказать на завтрак. Выбор есть: сытные – с курицей (75 леев) или семгой (145 леев), и сладкие – с вареньем (55 лев) и творогом (75 леев).

Адрес: ул. А. Матеевич, 113/A.

Penthouse

В ресторане Penthouse тоже есть в меню блины. Выбор больше, чем в предыдущем ресторане. Также тут радует необычный подход, помимо классических блинов и начинок здесь можно заказать, например, ролл из блинов с малосольной семгой или блинчики из шпината с фруктами. Цены выше среднего – от 60 до 120 леев.

Адрес: бул. Штефан чел Маре, 103/2.

Eli-Pili

В круглосуточно открытом Eli-Pili есть около 10 видов блинов с разными начинками. Есть и сытные и сладкие, самые популярные – это блины с курицей в яблочно-чесночном соусе, а для гурманов есть с семгой и сыром. Цены средние –от 34 до 75 леев.

Адрес: ул. Букурешть, 68.

Andy’s pizza

Блины можно поесть и в ближайшем “Эндисе”. В меню есть традиционные с курицей, творогом или картошкой, а специальном меню появился блин с семгой, стоимостью 50 леев. Цены средние, место всем знакомое.

Don Cezar

Порцию блинчиков с творогом и изюмом за 29 леев тут можно поесть на завтрак. Если утром не успели, в меню есть блинный десерт – блинчик с бананом и шоколадом за 35 леев.

Адрес: Рышкановка – ул. Думитру Рышкану, 7/1; Буюканы – ул. Л. Деляну, 1/3; Ботаника – ул. Трандафирилор, 13/1; Зориле – ул. Каля Ешилор, 8, т.ц. Zorile 3 этаж.

La Placinte

В La Placinte предлагают сытные блины с печенью из индейки. Из сладкого – блинчики с творогом в медовом соусе и традиционная “Шапка Гугуцэ”.

Ещё блины можно испечь и самим

Вот вам простой и проверенный рецепт от Диониса Макрий. Он называется «1+1+1+1+1» и продукты для него можно найти без особых усилий и затрат. 1 стакан блинной муки, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 столовую ложку сахара и 1 щепотку соли. В миску разбиваем яйцо, добавляем молоко, сахар, соль, смешиваем. Затем просеваем муку через сито прямо в миску. После этого перемешиваем тесто венчиком и оставляем на 15 минут, чтобы “заработал” разрыхлитель. Многое зависит от сковороды (лучше брать специальную – с толстым дном и низкими краями). Помните, что первый блин комом. Не расстраивайтесь: возможно, у вас будет несколько первых.

А еще на блины можно пойти к маме. По мнению многих, это самые вкусные блины в мире! Приятного аппетита!