Cofftail формат

Aura работает в формате кофейня+бар, поэтому здесь делают акцент на авторские коктейли и моктейли, и кофе. Также сейчас команда работает вместе с технологом над линейкой завтраков и вечерних закусок. Поэтому в меню обязательно появятся фирменные блюда и позиции, которых не найти в других местах.

Атмосфера

Идея Aura выросла из желания дать людям пространство, где можно замедлиться, выдохнуть и отвлечься от городской суеты. Концепция отражена и в интерьере, над которым работал дизайнер Даниел Трифан. Мягкие линии, свет и плавные переходы создают ощущение уюта и уединения. Даже игра света тут – не мелочь, а часть настроения. В Aura добились трансформации атмосферы с дневной на вечернюю, поэтому сюда обязательно нужно заглянуть и пережить обе эти истории.

Здесь продуманы разные форматы посадки: классическая, контактный стол в центре зала и особая «Chill-овая посадка» – уютный уголок, который быстро стал любимым местом гостей, потому что, по их словам, такого «в городе еще не видели».

Кухня и напитки

За коктейльную карту отвечает бар-менеджер Диана Лин, известная по проектам Covor bar и CIN CIN. Ее коктейли и энергетика стали частью концепции заведения. Особым спросом пользуется коктейль Third Sense, а из десертов Адриан советует crunch cookies.

Кофе от локальных обжарщиков Raccoon Coffee – бренд, известный своим вниманием к качеству. Сейчас в меню есть сладкая и сытная выпечка, кофе, домашний чай, вино, шампанское, снеки и другое. Для кофе есть альтернативное молоко – кокосовое, миндальное и овсяное.

Хотя двери Aura открылись всего пару месяцев назад, команда продолжает активно развивать проект. Скоро здесь появятся завтраки, тематические вечера, живая музыка, диджей-сеты, дегустации, сезонные блюда и коктейли.

Выдержки из меню:

Эспрессо – 35 леев
Капучино – 45 леев
Ice Latte – 55 леев
Эспрессо тоник – 70 леев
Crunch cookie – 60 леев
Классический круассан – 25 леев
Классический чизкейк – 60 леев
Киш Лоран с брокколи и лососем – 90 леев
Коктейль 100% Aura – 150 леев
Моктейль 100% Aura – 100 леев
Классические коктейли – 130 леев

Адрес: Vasile Alecsandri, 66
График работы: понедельник-пятница с 7:30 до 22:00, суббота-воскресенье с 09:30 до 23:00
Instagram

Запись Aura – новое место в Кишиневе в формате Cofftail впервые появилась Locals.

Wine Casino – игра-дегустация, стилизованная под рулетку для начинающих сомелье 18+. Это уникальная формула, сочетающая в себе развлекательную и культурно-просветительскую программу.

За два часа мастер-класса гостям необходимо угадать сорт винограда, страну происхождения, год сбора и другие характеристики напитка. Конечно, не без помощи нашего сомелье. Поэтому здесь будет комфортно, как новичкам, так и любителям хорошего вина.

И, конечно же, какое казино без выигрыша! В конце игры победитель может обменять свои фишки на бутылку хорошего вина, выбранного из винной коллекции нашего сомелье.

Винное казино пройдет 1 февраля в 20:00 в баре «Пьяный угол», ул. Щусева 62. Стоимость участия – 250 леев. Резервация по телефону 060770301.

Запись «Пьяный угол» проводит дегустацию вин, стилизованную под рулетку – «Винное казино» впервые появилась Locals.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Covor Speakeasy Bar (@covor.bar.md)

Что это такое?

Если углубляться в историю, то такие бары открывались во времена сухого закона в Америке, когда алкоголь был под запретом: нельзя было производить, перевозить, продавать и соответственно употреблять. Тогда все ушли в подполье и начали появляться небольшие помещения, где алкоголь (который можно было достать) наливался. О них сложно было узнать: они были без вывески, без адресов, про них шушукались и знали только ограниченное количество человек. Время идёт и сама идейность скрытности и недоступности переросла в то, что сейчас по всему миру без наводки о таких барах узнать тяжело, как правило про них знают местные и они превратились не просто в наливайки, а в коктейль бары, где творится магия.

COVOR бар – это та же история, поэтому найти их не сложно, но и не каждый туда сможет попасть.

Открывался он несколько раз, если точнее – целых три. Так как бар находится в постройке, которой более 50 лет, то были проблемы, которые не позволяли работать полноценно. Первое открытие состоялось в июле, когда ребята пригласили 20 человек своих самых близких знакомых, с целью просто обкатать локацию, посмотреть, чего не хватает, получить честный фидбек и доработать. На вопрос «а можно делать сторизы и отмечать вас», они решили, что да. Вместо 20, за ту ночь пришло 60 человек. Тогда стало понятно, насколько быстро работает сарафанное радио в Кишинёве.

«Идея зрела давно в наших головах как вместе, так и по отдельности. Мы сами коктейли любим, пьём, но каждый раз на вопрос «А куда сегодня?» ответить было сложно, так как выбор мягко сказать ограничен. Решили открыть бар, где, во-первых, сами сможем выпить то, что нам по душе. И, во-вторых, который будет для людей, ищущих камерной атмосферы, которые готовы открывать для себя новые вкусовые грани, готовые к общению и знакомству», - Диана Лин.

Одним из первых в таком же ключе работал Dosoftei, 89 (сегодня "Нормальные люди"), который также открывали и продвигали эту идею. Бар понравился и работает до сих пор, что показывает интерес людей к такому формату заведений.

«Вдохновлялись мы многими аспектами и первый из которых – это наша страна. Мы не зря называемся бар COVOR, ведь ковёр – это центральный элемент, вокруг которого проходило детство каждого из нас. Все мы знаем про Casa Mare, где ковёр висел на стенах и был комнатой, в которой проходили застолья. Он дарился на свадьбы, кумэтрии, был и остаётся предметом уюта и ощущения дома. Мы хотели открыть бар, где каждый гость будет чувствовать себя защищённым, будет в комфорте, заботе и ощущении того, что ты там, где должен быть. А вообще мы долго думали над названием, мебель уже была куплена, торшеры поставлены, шкафы установлены и слово ковёр появилось на одной из наших встреч, где мы брейнштормили и обсуждали как здесь будет по атмосфере. Мы поняли, что это именно то, что нам надо».

Кому подойдёт бар?

Тому, кто не ищет громкие тусовки, кто готов знакомиться, общаться, делиться своим опытом, кто открыт к новому, слушает джаз, блюз, фанк, у кого цель не напиться, а здорово провести время. Создатели бара хотят показать, что время за бокалом коктейля можно провести интересно, спокойно и расслабляюще.

Всё по 120 леев

Цена на все коктейли 120 леев, чтобы была возможность выбирать не ценой, а своими вкусовыми предпочтениями. Безалкогольные там тоже готовят, так что всегда есть возможность просто прийти поболтать за бокальчиком моктейля из маракуйи и сиропа из натурального тархуна.

Все коктейли делаются на молдавских ингредиентах, где каждый коктейль – это история.

Me to Hârboveț. Одним прекрасным днём барледи Диана поехала в село Хырбовец ноу, где помогала маме собирать помидоры и делать из них же натуральный сок. Вовремя сообразив, что это то, что надо для бара, взяла с собой пару банок. Из томатного фреша они сделали томатную воду, добавили амаро, ликёр из косточки вишни, и завершили эту историю молдавским вермутом. Так и родился этот крепыш, где вкусы всплывают один за другим, удивляя гостей.

Grappa Sour. Ну конечно же сюда входит наша молдавская граппа из жмыха винограда савиньон с добавлением сиропа лемонграсс и кисло-сладкой части. Один из самых востребованных коктейлей, с которого отлично начать свой вечер.

Covor Gimlet. Что скажете по поводу яловенского хереса? Найти его в наших магазинах оказалось не так-то просто. Добавили джина, выпарили локальное вино шардоне и украсили его яблочным воздухом.

«COVOR – это ваше третье место. Потому что первое – это всегда дом, второе – это работа. Третье – это, куда ты всегда сможешь прийти в любом настроении духа, оставив за дверью рутину, быт и окунуться в ощущение расслабленности и спокойствия, где всегда улыбнутся и поддержат, где от тебя ничего не будут требовать, где чувство семейности и уюта дадут возможность хоть на пару часов забыться и отдохнуть с бокалом любимого коктейля. Ждём тебя на ковре, друг».

Пока бар работает в режиме с пятницы по воскресенье с 18:00 до 01:00. Работают только по резервации. По поводу адреса, как и сказали – пишите на страницу в инстаграме @covor.bar.md, после резервации вас обязательно направят, встретят, сопроводят.

Запись COVOR — кишинёвский спикизи бар, где собираются местные впервые появилась Locals.

Совместно с ESCOBAR, мы подготовили 5 осенних коктейлей, которые можно сделать самостоятельно на домашней вечеринке, и довериться бармену и провести время на ул. Букурешть, 67. 

Бармены коктейль-бара ESCOBAR Вячеслав Новиков и Дмитрий Пануца отобрали алкогольные коктейли из семейства цитрусовых, пряных и сладких, которые обеспечат плавный переход в осеннюю атмосферу и зарядят организм бодростью и даже витаминами. 

Ginger Tini 

Ginger Tini – особенно популярный коктейль в Сингапуре. Он отлично сочетает в себе пряный аромат имбиря, свежесть цитрусовых нот и обрамляет напиток легким сладким послевкусием. Более того, Ginger Tini – это один из самых востребованных коктейлей в осеннее время года, так как свойства имбиря помогают усилить защиту организма от вирусных заболеваний.

Ингредиенты: 

• свежевыжатый имбирный сок - 30 мл;
• высококлассная водка - 50 мл;
• сахарный сироп - 30 мл; 
• свежевыжатый сок лимона 30 мл. 

Чтобы напиток получился правильной консистенции, сначала хорошо размешайте имбирь в стакане и только потом добавьте лед и остальные ингредиенты. Далее встряхните всё хорошо в шейкере и процедите в охлажденный коктейльный бокал. 

В приготовлении данного коктейля очень важно соблюсти соотношение сладкого к кислому, которое должно быть 1 к 1 - сколько сладкого, столько и кислого.

Миссис Вера

Авторский коктейль от Вячеслава Новикова

Бармену Вячеславу Новикову удалось поработать в своей сфере в разных странах. Среди них: Сингапур, Россия, Абу Даби и Катар. 

Объединив весь опыт и знания, он создал немалое количество авторских коктейлей, один из которых – Миссис Вера. Этот коктейль особенно понравится ценителям многообразия ярко выраженных вкусов. 

Ингредиенты:

• ром настоянный на корице и имбиря (высококлассная водка тоже подойдет) - 25-30 мл; 
• джем алое вера (2 ложки);
• лимонный фреш - 30 мл;
• сахарный сироп - 30 мл;
• ликер личи - 10 мл;
• соленая вода (2 ложки).

При приготовлении коктейля Миссис Вера желательно заранее настоять в течении недели ром на корице или на гелевых мишках (пакет гелевых мишек на 0,7 грамм рома). Если настаивать ром нет времени и возможности, его можно заменить на высококлассную водку.

Среди немаловажных ингредиентов - это соленая вода. Несмотря на то, что в мировой коктейльной индустрии соленая вода активно используется уже 10 лет, в Молдове ее стали добавлять сравнительно недавно, около двух лет назад. 

Именно соленая вода придает коктейлю более ярко выраженный вкус, подчеркивая ноты каждого ингредиента. 

Обязательно хорошо встряхните все ингредиенты в шейкере, процедите в бокал и украсьте его сладким чупа чупсом. 

Виски Сауэр

Виски Сауэр известен с 1870-го года, поэтому этот напиток поистине классический, в основу которого входит виски Ardbeg. Несмотря на достаточно крепкий дымчатый виски, сахарный сироп и белок яйца придают ему гармоничный и нежный вкус. 

Ингредиенты:

• смоки виски Ardbeg - 45 мл.
• один белок яйца. 
• лимонный фреш - 30 гр.
• сахарный сироп - 30 гр. 
• Ангостура биттер.

Главная особенность данного коктейля - густая пена, для получения которой потребуется немало сил. Для начала налейте все ингредиенты в шейкер (включая белок, разумеется) и взбалтывайте так сильно, как только сможете на протяжении минуты или около того. Только после тщательного взбалтывания добавляете лед и  шейкуете снова, только еще сильнее. После получения воздушной и густой пены, вы можете смело подавать коктейль, предварительно украсив его цедрой апельсина или настольной картой.

Why not 

Авторский коктейль от Дмитрия Пануца

Всё, что вам нужно знать об этом коктейле – это то, что после его создания, он стал визитной карточкой Дмитрия. Этот коктейль был создан во время работы в популярном немецком ресторане. Несмотря на то, что Why Not имеет некоторое сходство с коктейлем Кокосовый поцелуй (Coconut Kiss), авторский коктейль Дмитрия отличается особенно нежной консистенцией и насыщенным вкусом. Если вы любитель сладких, но не приторных коктейлей, Why Not – это именно то, что вам нужно. 

Ингредиенты: 

• кокосовый ликер - 50 мл; 
• ананасовый сок - 60 мл;
• апельсиновый сок - 60 мл; 
• сливки со льдом - 300 мл.

Приготовление такого коктейля максимально простое. Для этого нужно все ингредиенты объединить в шейкер и тщательно взбить. Переливать напиток в коктейльный бокал нужно обязательно через сито. В качестве украшения коктейля можно использовать мяту и дольку кокоса.

Крестный отец

Если вы сторонник классических простых миксов, то приготовьте этот крепкий пряный коктейль на основе виски. Согласно легенде — это любимый коктейль Марлона Брандо, сыгравшего Вито Корлеоне в киносаге “Крестный отец”. 

Для его приготовления вам понадобится два ингредиента: 

• Дисаронно Амаретто - 50 мл;
• виски - 30 мл.

Для начала наполните бокал льдом наполовину, а затем налейте виски и миндальный ликер. Остается перемешать всё барной ложкой, украсить лимонной или апельсиновой ­цедрой и все - коктейль готов!

Для всех, кто хочет сбросить груз трудовой недели за стаканчиком отменного коктейля, но не тратить время на его приготовление,  с четверга по субботу в самом центре Кишинёва, по адресу ул. Букурешть, 67 открыт коктейль-бар ESCOBAR.

Полное меню на escobar.md.

INSTAGRAM.COM/ESCOBAR.KIV
FACEBOOK.COM/ESCOBAR.KIV

Запись 5 рецептов алкогольных коктейлей, которые украсят домашнюю вечеринку впервые появилась Locals.

С четверга по субботу в самом центре Кишинёва, по адресу ул. Букурешть, 67, для всех ценителей барной культуры и тех, кто  хочет сбросить груз трудовой недели за стаканчиком отменного коктейля, работает ESCOBAR.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Escobar Chișinău (@escobar.kiv)

Коктейль-бар с обширной алкогольной и коктейльной картой открыт с 17:00 до полуночи. Заведение специализируется на классических и авторских коктейлях, по желанию гостя бармены приготовят и коктейль, которого нет в меню.

Здесь говорят: «Мы не продаем алкоголь, мы продаём улыбки на лицах и огонь в глазах».

Попробуйте классику — «Сингапурский слинг» (Singapore Sling) на основе джина, вишнёвого ликёра, апельсинового ликёра «Трипл-сек», ликёра «Бенедиктин»,  гренадина, ананасового и лимонного сока с добавлением биттера «Ангостура», родиной  которого является Long Bar отеля «Раффлз» в Сингапуре.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Escobar Chișinău (@escobar.kiv)

Ищите чего-то оригинального, обратите внимание на коктейль Tony Stark Pepper. Да, супергерой Тони Старк, сменив прописку со страниц комиксов на киноэкран, не только приобрел самодовольную физиономию Роберта Дауни-младшего и увеличил армию фанатов до цифры схожей с населением Китая, но и слегка изменил стиль своей жизни, теперь он пьёт меньше, но со вкусом. Водка c настоем черного перца дополненная ананасом, чем не супергеройский напиток?

Из бонусов бара: компаниям здесь предложат настольные игры.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Escobar Chișinău (@escobar.kiv)

Полное меню на escobar.md.

Следите за социальными сетями бара:

instagram.com/escobar.kiv
facebook.com/escobar.kiv

Букурешть, 67

Запись ESCOBAR — коктейль-бар в центре Кишинёва, куда в выходные приходят за хорошим настроением впервые появилась Locals.

20 апреля в кишинёвский Sensi Bar& Café приехал московский бармен и основатель Space Company  Серожа Ежов.

Гостевой бартендинг Ежова проходил в рамках вечеринки Taste Discovery, где среди прочих открытий, гости смогли оценить новые на молдавском рынке стики  IQOS HEETS Bronze Label.

Приезд Серожи в Молдову и, в частности, в Sensi – знаковый. В Кишинёве он 10 лет назад начинал свой путь бармена, а в Sensi «ставил» бар.  В 2011 году (тогда ещё Серёжа Бондарев) был одним из тех, кто отвечал за бар в Kurabu. В это же время он основал своё небольшое онлайн-издание о ночной жизни Кишинёва Gloss.

Мы встретились с Серожей (через "о", как он сам себя иронично называет) в Sensi, чтобы узнать как оно там в Москве, и как ему тут в Кишинёве.

Путь в Москву

«Еще до поступления на журфак я выбрал карьеру бармена. В Кишинёве тогда пили джин-тоник, виски с колой, голубую лагуну и секс на пляже. Хотелось делать больше. Kurabu закрыли, с девушкой не вязалось, закрыл интернет-журнал, психанул и уехал в Москву.

Мне сразу круто повезло: устроился в гостинице Пекин в баре TimeOut.

Так сложилось, что, заняв 2-е место во всероссийском конкурсе барменов, я выпил на рабочем месте, и меня уволили со скандалом.

Мой популярный шеф Александр Кан написал в соцсетях что-то вроде «не берите никогда на работу этого парня». На утро я получил 11 предложений о работе.

С тех пор я работал в очень солидных местах, таких как «MercedesBar»на 13 этаже гостиницы Украина, в культовых «Угольке» и «Leveldva» и в джиновом коктейльном месте «DictaturaÆstetica».

О барной культуре и трендах

«В Москве все топят за вкус. В «DictaturaÆstetica» все коктейли в основном на джине. Представьте, в меню 4 коктейля и 200 их вариантов.

Я не люблю слово «тренды» в отношении барной культуры. Каждый год выходят статьи о трендах, но бар – это не всегда об этом.

Могу рассказать о том, какие тенденции мне нравятся:

ZeroWaste.  Бары становятся безотходными и в этом определенно есть свой шарм. Из цедры делают пудру, из мякоти фруктов - пастилу, а высохшие травы используют в чаи и настойки, пластиковым трубочкам стали говорить «нет» и таких примеров сотня.

Натуральные ингредиенты. Они использовались всегда в баре, но отношение к ним стало еще более скрупулезное: теперь к натуральным ингредиентам прибавился “LocalTouch” и это прекрасно! Самое вкусное, что может быть - это свежайший фрукт без обработки с местного рынка или грядки.

Лабораторное исследование вкуса. Роторные испарители, центрифуги и много разных примочек для того, чтобы преподнести гостям привычное в новом виде.

Но главное, мне хочется, чтобы люди готовили коктейли дома! Народ использует сложную миксологию больше для приготовления пищи, а почему не для напитков? Я за то, чтобы в домашний бар пришли коктейли".

О взаимоотношениях бармена с гостями

"Моё мнение — ребята за барной стойкой очень сильно… (можно,я скажу матом?) о*уели в смысле требований к знаниям гостей. Гость не обязан знать ничего. Для меня лучшее, что человек может сказать бармену, что-то вроде того: «я не люблю виски», «ненавижу джин», «люблю кислое» или «люблю пить из такого-то бокала». Всё. Мне этого максимально достаточно, чтобы сделать гостю коктейль, который ему понравится, и он вернётся ко мне ещё раз, потому что я его услышал.

И, наоборот, не понимаю гостей.  Например, приходит девушка и заказывает "Веспер". По ней видно, что она не пьёт такие коктейли. Это любимый коктейль Джеймса Бонда, он был посвящён его девушке, в его составе —джин, водка и вермута. Он выглядит очень эстетично, прозрачный, подаётся с оливкой или лимонной цедрой. Классный коктейль, но приходит девушка и говорит:«Мне,пожалуйста, Веспер», потому что она услышала где-то, что кто-то когда-то заказал или какой-то бармен убедил её, что это вкусно и ей это подойдет. И она пьёт и видно, что мучается. Его нужно выпивать в три глотка, потому что как только он начинается нагреваться, вермут начинает просто взрывать всю спиртуозность джина и водки".

Ночная жизнь Кишинёва

"Я прогулялся по ночному Кишинёву, попал в несколько интересных мест:секретный «Штабик» на Щусева, на техно-тусовку на Мезоне, зашёл к своим друзьям в спикизи на Дософтей, 89.

Я бы сказал, что для Кишинёва мест достаточно. У меня есть теория, что на 1 миллион жителей в городе должен быть 1 хороший бар, я знаю тут, как минимум, два".

Кишинёв днём

"В Кишинёве я много гулял и просто по пути встретил заведений 30, в которые я бы зашёл. Неправда, что здесь некуда пойти. В моём любимом «Пегасе» никогда не было коктейлей, но сегодня мне дали коктейльную карту, там было 12 коктейлей и там был Бульвардье – его сложно испортить.

Если искать коктейльные места, нужно знать коктейли, которые невозможно испортить".

О стереотипах в баре

"Ты привыкла пить свой Лонг-Айлэнд. А почему это плохо? А почему Лонг-Айленд — это плохой коктель? Потому что там пять алкогольных ингредиентов и всё это заливается колой? Да, с точки зрения вкуса - ужасный? Но это классический коктейль, и его пьют и знают во всём мире — это хорошо. Тоже самое про ром с колой, это же — Cuba Libra, у этого коктейля истории больше, чем у многих, и это классический коктейль, и его пьют и знают во всём мире —это хорошо.

У нас этого не понимают. Ты обязательно должен быть знатоком чего-либо, или ты должен сделать так, чтобы тебе не было стыдно. Потому что у нас люди любят оценивать с точки зрения всего: с позиции твоего заказа, и с позиции того, что ты пьешь. А по факту все должно сводится к тому, что ты приходишь получать удовольствие и лучшее что ты можешь сделать — это сказать бармену то, что ты действительно любишь, и все будут довольны.

О концепте заведений IQOS Friendly

Впервые об IQOS Friendly я услышал в Кишинёве. В Москве конечно же есть заведения, где ты можешь использовать IQOS. Но в целом, там все очень внимательно относятся ко вкусам, и уважительное отношение к людям вокруг, предполагает выход на улицу, даже если ты не куришь, а используешь IQOS. У каждого заведения и у каждой тусовки есть свой формат, и правила поведения не всегда определяются стикером на входе. Всё может быть неуместно в одном случае, очень гармонично в другом.

Запись «Мой шеф написал «не берите никогда на работу этого парня». Наутро я получил 11 предложений о работе». Бармен Серожа Ежов о кишинёвской публике и стереотипах впервые появилась Locals.

locals.md

Как это было: вечеринка Taste Discovery в Sensi Bar & Café

приглашённый гость — бартендер Серожа Ежов

В субботу в самом именитом коктейль-баре столицы Sensi Bar & Café бармен и основатель Space Company Серожа Ежов удивлял любителей коктейльной культуры.
Гости вечеринки могли попробовать три коктейля оттеняющих вкус HEETS Bronze Label, новых стиков для IQOS на молдавском рынке.

Специально для этого вечера приглашённый московский бармен привёз с собой коктейльные ингредиенты, которых в Молдове не найти — Disaronno - легендарный итальянский миндальный ликер известный с 1525 года, Drambuie - ликёр из выдержанного шотландского виски с вересковым мёдом, анисом, шафраном, мускатным орехом и ароматом трав и кандурин - пищевые блестки из минералов.

Стики HEETS BRONZE LABEL - это самая ожидаемая новинка для тех, кто употребляет IQOS, его вкус более насыщенный и табачный, а в аромате нотки какао и сухофруктов.

Миллионы пользователей IQOS во всем мире уже полюбили HEETS Bronze Label. Изготовленные из насыщенных и богатых табачных смесей.

Заходите на iqos.com, чтобы открыть для себя весь спектр вкусов и ароматов табачных стиков HEETS.

На правах рекламы

Не только виски с колой: 5 баров, куда стоит идти за авторскими коктейлями

Мы продолжаем исследовать город. Сегодня расскажем про его развлекательную часть - Locals прошелся по барам в поисках небанальных коктейлей.

ЛУЧШИЕ МОЛДАВСКИЕ ВИНА ЗА 6 – 10 €

В этой серии Миша Цуркану рассказывает о самой обширной категории качественных вин — по цене за бутылку от 113 до 200 леев.

ПОРА ВАЛИТЬ? – ВЫШЛА ПЕРВАЯ СЕРИЯ ПОДКАСТА LOCALS "ТАК И ЖИВЁМ"

Каждый эпизод — спорная близкая живущим в Кишинёве и Молдове тема, о которой редко говорят простым языком. Цель подкаста не вывести истину, а обсудить проблему, собрав разные мнения.

Видео "Wine Like a Local": Лучшая "Фетяска Нягрэ" в слепой дегустации

В новой серии "Wine Like a Local" Миша Цуркану рассказывает о том, кто и зачем придумал "слепые дегустации", как они проходят, и делится личным опытом слепой дегустации Фетяска нягрэ, которая проходила в энотеке Invino.

© 2019 All Right Reserved. locals.md

Запись Как это было: вечеринка Taste Discovery в Sensi Bar & Café впервые появилась Locals.

"Меня зовут Сережа, я мечтаю полететь в Космос, за барной стойкой проработал 10 лет. Меня можно было увидеть в Молдове, Украине, США и России. В Москве я открыл свою компанию по производству и продаже безалкогольных напитков - Space Company".

Как насчёт "рокса с углем?". Виски с ликером драмбуи, вкусом шоколада и красного вина. Вы знаете какой дым на вкус? А лёгкий и цветочный "sour" на основе диссароно с абрикосом? А может быть игристое? Скучно? А еси добавить джин и персиковый ликер? И всё это приправить благородным бронзом?

Мы используем только качественные, натуральные ингредиенты, а наши напитки несут собой только позитивные ноты во вкусе и приятные мысли в послевкусии.

Запись В Кишинёв приезжает московский бармен Сергей Ежов впервые появилась Locals.

Национальный музей искусств

Cocoșul Roșu

Замок

Замок Мими

Кафе, бары, рестораны

Keks

Rozmarin Cafe

Madam Wong

Salat

Invino

Em-Bar-Go

Forshmak Gastronomic Restaurant

Пивной ресторан Beraria Chisinau

Магазины

August

Целый этаж местных марок в Unic

Olsa Shoes

Творческое объединение

ZIPhouse

ZIPhouse — это новый уникальный проект, созданный Техническим Университетом Молдовы и спонсированный организацией USAID. Это креативный комплекс, снабжённый новейшими технологиями и позволяющий молодым специалистам различных творческих сфер работать над своими проектами.

Запись Итоги 2016: открытия года (15 кафе, баров, ресторанов, магазинов и арт-пространств) впервые появилась Locals.

Цены нас тоже приятно удивили, чай из облепихи с малиной, кажется, 30 леев, кофе 20. Интерьер очень простой и светлый, ребята постарались создать ощущение легкости, несмотря на то, что заведение находится в цокольном этаже. Мы обязательно вернемся перепробовать все в меню. Там еще осталось много вкусного. Да, ещё порадовал персонал, было видно, что ребятам приятно работать, а не просто лишь бы обслуживать. Честно говоря, мне вообще-то не хочется всем рассказывать про это чудесное место, чтобы у нашей большой компании всегда здесь был свободный столик (хахаха, шутка... почти)".

KEKS открыт ежедневно с 8.00 до 22.00. Концепция заведения — булочной и хлебно-десертный магазин, функционирующий как мини-гастропаб с особым меню, необычными закусками на основе хлеба, собственной выпечки, и акцентом на напитки.

Bread & ... #KEKS #tasty #place #breadanddessert #instafood #foodporn

A photo posted by KEKS (@keks_bread_dessert) on Oct 21, 2016 at 8:34am PDT

  фотография обложки: Вера Захарова

Запись Местные рекомендуют: В Кишинёве появился необычный «KEKS» впервые появилась Locals.

Запись Местные рекомендуют: винный бар EM-BAR-GO впервые появилась Locals.

Запись Лето в Кишинёве: 10 сезонных коктейлей Tipografia 5 впервые появилась Locals.

Taxi Blues Cafe

Kiev 12

(+373 22) 060 49 40 10

facebook.com/TaxiBluesCafe

Запись Новое место: Taxi Blues Cafe на Киевской 12 впервые появилась Locals.

Vineri, 18 ianuarie | 21:00 - 04:00

ABRACA-DUB-RAH

• Meatworks
• MiSHY

Sâmbătă, 19 ianuarie | 22:00 - 05:00

Chisinau Urban Beatz #3

• Dawee
• DJ Codek

Запись AFIŞA: SPĂLĂTORIE: ABRACA-DUB-RAH, Urban Beatz #3// 18-19.01 впервые появилась Locals.

• FASTER (Romania) Rora / Viva Music / Kurbits - диджей и продюсер из Румынии, который отличается своим уникальным саундом. В меру сдержанный, простой, но с открытым сердцем и любовью к музыке отыграет свой сэт!

• Guestlist + Invitations (о любых вопросах пишите на нашу страничку, о том, как попасть в гест лист и у кого найти пригласительные)

Sensi Bar & Cafe

Страничка мероприятия на Facebook

Запись Sensi Bar: More Than Anniversary (2 Years)// 15.12 впервые появилась Locals.

Бар Spălătorie

адрес: str. Mihai Eminescu, 72

График работы: среда - воскресенье (открывается во второй половине дня.)

следить за событиями: facebook Spălătorie

Запись Открылся новый бар: «Spălătorie» впервые появилась Locals.

Запись ФОТОРЕПОРТАЖ: BARBARELLA BAR W/ LOCALS & MAINPEOPLE// 20.04 впервые появилась Locals.