Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового и полезного. Мы выбрали три рецепта, которые не сложно повторить дома.
24 февраля 2024
3 простых завтрака из творога: бублики, сырки и вафли
Творожно-сырные бублики
Что нужно
-
творог – 200 г
-
сыр – 100 г
-
яйцо – 1 шт.
-
мука – 80 г
-
разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
-
соль, перец, зелень, специи по вкусу
Как готовить
-
Сыр измельчите на тёрке, укроп нарежьте.
- Соедините творог, сыр, муку, яйцо, разрыхлитель. Добавьте любимую свежую зелень, посолите и поперчите. Замесите тесто.
- Сформуйте шарики, посередине в каждом сделайте дырочку.
- Выложите получившиеся бублики на противень. Смажьте яйцом, при желании посыпьте специями (например, сухими итальянскими травами и чесноком) или кунжутом.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 20 минут. Есть такие творожные бублики вкуснее всего тёплыми. А ещё они отлично заменяют хлеб.
Творожные сырки с пармезаном
Что нужно
- пластовой творог – 350 г
- сливочное масло – 60 г
- пармезан – 30 г
- сахарная пудра – по вкусу
- ванилин – по вкусу
- молочный шоколад – 2 плитки
- растительное масло – 2 ст. ложки
Как готовить
- Соедините творог, сливочное масло, пудру, ванилин и пробейте блендером до кремовой консистенции. Это займёт не более 1 минуты.
-
Добавьте крошку пармезана, перемешайте.
-
Выложите получившуюся массу в целлофановый пакет, срежьте у него край и отсадите сырки на доску. Уберите в морозилку на час.
- За 5 минут до того, как доставать сырки, сделайте глазурь. На водяной бане растопите молочный шоколад, добавив в него растительное масло.
- Окуните каждый сырок в глазурь и дайте шоколаду застыть. Так как сырки холодные, это происходит очень быстро.
- Такие необычные, нежнейшие творожные сырки с пармезаном вкусно подавать к кофе.
Творожные вафли
Что нужно
-
творог – 180 г
-
яйцо – 2 шт.
-
масло топлёное – 2 ст. ложки
-
сахар (или сахарная пудра) – 2 ст. ложки
-
мука – 2-3 ст. ложки
-
сода – 0,5 ч. ложки
-
соль – щепотка
Как готовить
- В миске разомните вилочкой творог (только не используйте зернистый) с сахаром. Добавьте яйца и щепотку соли для баланса, перемешайте.
- Добавьте соду и муку. Сначала всыпьте 2 ст. ложки, а после ориентируйтесь на консистенцию. Важно не забить творожную массу мукой. В последнюю очередь добавьте в тесто растопленное масло.
-
Разогретую вафельницу чуть смажьте маслом и выпекайте. На одну вафлю берите 1 ст. ложку теста. Пекутся они быстро — буквально 1,5 минуты.