Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового. Мы выбрали три простых, но эффектных рецепта, которые не сложно повторить дома.

Омлет пуляр

Что нужно

• 10 гр. сливочного масл
• 20 мл. молока 3,2%
• 100 гр. варено-копченой индейки
• 5 гр. фисташек
• Столовая ложка растительного масла
• 100 гр. яичного белка
• 160 гр. яичного желтка
• Соль по вкусу

Как готовить

Сырники с матчей

Что нужно

Как готовить

1. Протрите творог через сито. Полученную массу смешайте с яйцами, сахаром и мукой до однородной консистенции.
2. Придайте форму сырников и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выключите огонь, накройте крышкой и подержите в тепле еще 2-3 минуты.
3. Приготовьте соус: маскарпоне, матчу и сливки смешайте до однородной консистенции.
4. Выложите на тарелку полученный крем, сверху сырники и ягоды.

Бриошь с сыром рикотта и ежевикой

Что нужно

• Хлеб бриошь (можно заменить на белый или чиабатту) — 50 г
• Сыр рикотта — 60 г
• Ежевика свежая — 30 г
• Мед цветочный — 20 г
• Масло сливочное — 10 г
• Клубничное варенье — 10 г
• Кунжут — щепотка

Как готовить

1. Хлеб нарежьте и обжарьте с двух сторон на сливочном масле.
2. Смешайте сыр рикотта с цветочным медом, выложите на обжаренный хлеб.
3. Сверху полейте клубничным вареньем, украсьте свежей ежевикой и посыпьте кунжутом.