Итоги 2025 года: новые места, о которых мы писали
Заканчиваем подводить итоги года и вспоминаем, какие заведения открывались или перезапускались в этом году. Если еще не были в них, то на зимних выходных будет чем заняться.
KIYAN asian bistro
KIYAN – это азиатское бистро уличной еды от болгарского брэнд-шефа Владимира Тодорова. Здесь готовят японские сэндвичи сандо, кимчи, корейскую жаренную курочку, картофель фри и другое. Но главная особенность места – станции для варки рамена.
Baba Neagră
Предпринимательница Мариана Забрян открыла кафе с выпечкой Baba Neagră. Еще до открытия кафе Мариана популяризировала молдавский десерт «Баба нягрэ» на различных ярмарках, превратив любовь к рецепту бабушки и семейную традицию в бизнес.
Brut
Место специализируется на игристых винах. В винной карте представлено более 100 видов игристых вин из Молдовы, Италии, Франции и Испании. Скоро появятся и немецкие вина. Их можно приобрести в бутылке или в бокалах.
SŌRA
Атмосферное кафе для завтраков SŌRA cafe. Расположение очень удобное прямо у остановки – чуть выше бывшего DC и Mirror. Их фишка – надписи или рисунки на кофе, которые для каждого гостя разные.
Sin
Новая булочная Sin. Заведение делит пространство с баблтишной Pao Pao. Sin специализируется на сладкой и сытной выпечке — круассаны, pain suisse, даниш и другое.
TRUE DESÉ
Кафе TRUE DESÉ от молдавского бренда, специализирующегося на десертах без сахара.
Moft Café
Изначально это было Match кафе создательниц хорошо известных молдавских брендов: DESÉ (тот, что выше), и Moft, производящего ореховые пасты, карамель и гранолу. Но девушки решили разделиться, поэтому Match превратилось в Moft.
Aura
Aura совмещает в себе кофейню и бар с авторскими коктейлями. Его создатели, Адриан и Сергей, пришли в сферу общепита из бизнеса, поэтому для них это первый опыт в ресторанной индустрии.
Bănulescu Cafe-Bar
Спешалти-кафе Bănulescu Cafe-Bar, в меню которых кофе обжарщиков Casino Mocca, чай, лимонад, матча и вино. Из еды — врапы, плацинды, кексы, конфеты от DESÉ.
Nest
Спешелти-кофейня Nest — небольшое пространство, где делают ставку на качество зерна, стабильность вкуса и внимательный подход к приготовлению. Nest сотрудничает с молдавскими обжарщиками и использует их зерно для приготовления кофе.
Soufflé Café
Кафе для тех, кто любит неспешный отдых и легкую атмосферу. Soufflé Café расположилось в самом центре города — на Влайку Пыркэлаб, 70, в шаге от театра Чехова, центрального парка и главных улиц города.
Biscuit by LumenCraft
Новая кондитерская Biscuit by LumenCraft входит в сеть LumenCraft, чьи локации уже могут быть знакомы жителям других районов города.
Caffè Delle Colonne
Кофейня Caffè Delle Colonne, где готовят итальянские панини. Владелец какое-то время жил в Италии, поэтому в заведении стремятся к итальянской атмосфере — аутентичные панини, итальянское вино и хороший кофе.
Puer House
Магазин китайского чая с возможностью дегустации. Небольшое пространство на Рышкановке открыл Геннадий — энтузиаст, который увлекся китайским чаем всего три года назад и довольно быстро загорелся идеей открыть место с хорошими китайскими чаями в городе.
KAMII
Первый японский ресторан в стиле омакасэ KAMII. Омакасэ — это японский стиль подачи блюд, при котором гость полностью доверяет свой выбор шеф-повару. Это не фиксированное меню, а скорее ужин-сюрприз из продуктов премиального качества.
Terra
Заведение, где за каждой деталью стоит история — ресторан Terra. Это не просто кафе, а целый мир, вдохновленный легендами, где прошлое и настоящее переплетаются в каждом элементе — от интерьера до подачи блюд.
SOL
Масштабный гастрономический проект. Просторная локация организованна так, что каждый гость почувствует себя в узком кругу, а на разных этажах собственная история и атмосфера. Здесь же создали единственную в Кишиневе собственную лабораторию коктейлей.
Augusto
На месте кофейни FAQ* в центре города открылось новое кафе — Augusto. Это сеть заведений из Гагаузии, их точки есть в Чадыр-Лунге, Комрате, Кагуле и в Shopping Mall в Кишиневе. Дизайн новой локации они оставили от прошлого заведения FAQ*, изменили только вывеску.
Taproom by Litra
Два известных и любимых заведения Кишинева, Taproom и Smokehouse, объединились под одним названием — Taproom by Litra. Новое заведение сохраняет традиции прошлых лет: рок-музыку, атмосферу в стиле андеграунд и, конечно же, острые крылышки, которые подают каждую среду.
Перезапуск COVOR BAR
COVOR BAR вернулся в новом месте, с новой силой, но с той же душой, которую полюбили десятки тысяч гостей. Теперь бар находится в здании с историей, которому больше 150 лет, в самом центре Кишинева — ул. Михая Эминеску, напротив театров Сатирикус и Одеон, рядом с филармонией и домом Шмидта, бывшего примара города. Это не просто новое место — это глубокая точка на культурной карте города.
Coffee & Vinyl
В Тирасполе открылось уютное кафе с необычным концептом — кофе, винил и искусство. Его владельцы Андрей и Николета, молодая пара, которая никогда не задумывалась о своей собственной кофейне, поэтому формат заведения с его дизайном родился спонтанно. Растения, проигрыватель, виниловые пластинки, книги и многое другое — пара принесла из своего дома. Николета родилась в Бендерах, 10 лет жила в Кишиневе, а сейчас живет в Тирасполе и развивает вместе с Андреем кофейню.