В этой подборке мы собрали три рецепта разных и вкусных сырников и пончиков, которые несложно повторить дома.

Сырные пончики

Что нужно:

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 °С.
2. Смешать творог, сыр, зелень, яйцо, сметану и муку. Оставить смесь на 5–10 минут.
3. Затем влажными руками скатать шарики, выложить их на противень, немного прижать и сделать ямочки в центре.
4. Готовые пончики присыпать тёртым сыром, чёрным перцем и кунжутом. Отправить запекаться до золотистого цвета при 180 °С на 20–30 минут.
5. Подавать пончики тёплыми!

Классические сырники

Что нужно:

Как готовить

1. Смешать творог, желток и сахар.
2. Скатать одинаковые шарики и сформировать каждый в «шайбочку».
3. Обвалять в муке и поджарить с обеих сторон на среднем огне, едва сбрызнув сковороду растительным маслом.
4. Подавать с мёдом.

Что нужно:

Как готовить

1. В сухую чистую миску выложить творог, добавить яйца, муку, сахар, соду и соль и аккуратно лопаткой или деревянной ложкой смешать все до однородной консистенции.
2. В небольшой сотейник налить оливковое (или растительное) масло — столько, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Хорошо разогреть масло.
3. При помощи чайной ложки или руками скатать из теста шарики, каждый размером чуть меньше грецкого ореха. Чтобы тесто не липло к рукам, их можно периодически обмакивать в муку.
4. Бросить пончики в кипящее масло и жарить на небольшом огне, постоянно переворачивая шумовкой, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон и приобрели красивый золотисто-коричневый оттенок.
5. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце и оставить на одну-две минуты — чтобы оно впитало лишнее масло. Подавать пончики горячими, выложив на блюдо и посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.