Тосты — поджаренные на сухой сковороде или подсушенные в горячей духовке ломтики пшеничного хлеба — традиционно подают на завтрак вместе с джемом и сливочным маслом или используют для приготовления сэндвичей. В последнем случае хлеб обычно не сушат, а только слегка подрумянивают, чтобы мякиш не крошился. Квадратная форма специального тостерного хлеба при этом не является обязательной: хоршие тосты можно приготовить даже из багета. Главное — ломтики не должны быть слишком толстыми.

Французские тосты с яблоками

Что нужно

Как готовить

Тост с авокадо и яйцом пашот

Что нужно

Как готовить

1. Очистить авокадо от кожуры, растолочь в миске до консистенции каши.
2. Наполнить кастрюлю водой и поставить её на огонь. В это же время в отдельную ёмкость аккуратно разбить одно яйцо. В кастрюлю с водой обязательно добавить столовую ложку уксуса и тщательно перемешать воду. Теперь необходимо создать с помощью ложки или кулинарной лопатки воронку, раскручивая воду. Как только получится воронка, резко перелить заранее разбитое яйцо в кастрюлю. Если вы всё сделали правильно, то белок должен будет обернуть яичный желток и вам останется лишь варить яйцо в горячей, но не кипящей воде около 4–5 минут. Аккуратно достать уже готовое яйцо пашот из кастрюли и дать ему немного обсохнуть.
3. Поджарить хлеб в тостере или на сухой сковороде и выложить на него пюре из авокадо, сверху положить яйцо пашот.
4. Можно посолить и поперчить по вкусу.

Тосты с брынзой, беконом и перепелиными яйцами

Что нужно

Как готовить