Легендарный французский шеф-повар назвал плацинду “Домняска” кулинарным шедевром
Во французских ресторанах намерены подавать молдавские плацинды с овечьей брынзой. Традиционное блюдо покорило известного французского повара Марка Фуше. Он говорит, что оно может составить конкуренцию итальянской пицце.
“Хочу взять за основу рецепт плацинды, немного с ним поэкспериментирую и создам что-то интересное.”
Обладатель титула лучшего повара Франции приехал в Молдову, чтобы провести мастер-класс для студентов Технического университета. Он учил их готовить блюда из яиц, о них он выпустил целую книгу.
Известный французский повар Марк Фуше, объявленный в 2004 году Лучшим поваром Франции, является Кавалером Национального ордена Франции «За Заслуги», Кулинарным советником Scène Thélème rue Troyon, Paris 1* Michelin, а с 1 июля 2004 года становится директором компании ART CULINAIRE CONSEIL.
Это первый приезд всемирно известного повара Марка Фуше в Республику Молдова.