3 простых завтрака: омлеты. Часть 2

Мы продолжаем делиться с вами рецептами вкусных завтраков. Сегодня в меню омлеты.

Омлет с мукой

Что нужно

• 8 куриных яиц
• 4 ст. л. пшеничной муки
• 4 зубчика чеснока
• петрушка или другая зелень (по вкусу)
• оливковое масло (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• вода (по вкусу)

Как готовить

1. Разбить яйца в чашу, посолить.
2. Медленно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Добавить немного воды, чтобы консистенция стала менее густой.
4. Мелко порубить чеснок и петрушку, добавить в омлет и обжарить на горячей сковороде с добавлением оливкового масла.

Омлет в чашке

Что нужно

• 2 яйца
• 2 ст. л. тёртого сыра
• 2 ст. л. нарезанной ветчины
• 2 ст. л. молока
• зелень (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Как готовить

1. Яйца взбить вилкой прямо в чашке.
2. Влить молоко и ещё раз перемешать.
3. Добавить нарезанный сыр и ветчину, посолить и поперчить.
4. Отправить чашку с омлетом в микроволновку на 1 минуту, не накрывая.
5. Перемешать омлет и включить печь ещё на 1-1,5 минуты, пока омлет не станет плотным.

Пышный омлет на водяной бане

Что нужно

• 5 куриных яиц
• 1 стакан молока
• 1/2 ч. л. соли
• 50 г сливочного масла

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Яйца хорошо перемешать (взбивать не надо) с солью и молоком.
3. Стеклянную форму смазать сливочным маслом, влить туда молочно-яичную смесь.
4. Стеклянную форму поместить в металлическую с высоким бортиком, в неё налить воду — вода должна доходить до середины стеклянной формы.
5. Отправить это сооружение в духовку на 30 минут.
6. Через 30 минут вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета небольшие кусочки сливочного масла и отправить в духовку ещё минут на 5.