27 июня 2015

3 простых ягодных завтрака

Пока на молдавских прилавках полным-полно ягод, предлагаем воспользоваться ситуацией. Ниже – 3 простых рецепта с участием главных “героев” сезона.

Творожный мусс с ягодами и злаками

dessert_raspberry_mousse-winedinedaily

Что нужно

  • 300 г натурального йогурта
  • 250 г малины
  • 1 ч. л. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
  • 100 г сахарного сиропа (можно заменить медом или любым сиропом)
  • 100 г нежирного творога
  • 4 ст. л. кукурузных хлопьев

Как готовить

  1. Все ингредиенты, кроме кукурузных хлопьев, поместить в блендер и взбить до однородной массы.
  2. Полученную смесь разлить по стаканам, украсив кукурузными хлопьями и ягодами.

Малиновое мороженое

raspberry-ice-cream-dessert_033689

Что нужно

  • 300 г малины
  • 200 мл сгущенного молока
  • 300 мл сливок (30%)

Как готовить

  1. С помощью блендера сделать из ягод пюре и протереть его через сито, чтобы избавиться от косточек.
  2. Добавить сгущенку и перемешать до однородной консистенции.
  3. Накрыть смесь пищевой пленкой и убрать её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания.
  4. Охлажденные сливки хорошо взбить до густой плотной пены, а затем добавить их в ягодное пюре.
  5. Опять взбить получившуюся смесь, накройте пленкой и убрать в морозильник.
  6. Примерно через час взбить подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной.

Быстрый ягодный кекс в кружке

Parade-Mug-Cakes-12

Что нужно

  • 1 ст. л. размягченного сливочного масла
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 ч. л. ванилина
  • 2 ст. л. сахарного песка
  • 1/4 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 1/2 ч. л. корицы
  • 3 ст. л. малины
  • 2 ст. л. черешни, очищенной от косточек

Как готовить

  1. В средней миске смешать все ингредиенты (за исключением ягод) и взбить венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
  2. Добавить в тесто ягоды.
  3. Смазать кружку маслом и вылить в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло).
  4. Поставить кружку с тестом в микроволновку, на высоком режиме выпекать до готовности (1,5 минуты).

Подписывайся