03 сентября 2022

3 простых завтрака: оладьи

Бельгийские пивные, кабачковые и классические - 3 простых рецепта оладий для вашего завтрака.

Смешать в миске все сухие ингредиенты с яйцом. Растопить сливочное масло и добавить к смеси. Смешать все венчиком до однородности.
Аккуратно влить пиво — так, чтобы оно не сильно пенилось. Перемешать опять венчиком и залить в силиконовые формы для маффинов.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.
Когда оладьи испекутся, достать их из духовки, дать им немного остыть и вытащить из форм.
Хорошо взбить сливки с сахаром — эта смесь называется крем шантильи. Подавать пивные оладьи с ягодным соусом и взбитыми сливками.

Кефир смешать с сахаром, солью и содой.
Постепенно вмешать муку так, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
Разогреть сковороду. Если она не антипригарная, добавить масло: сливочное, растительное или их смесь.
Выложить тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду, жарить около полутора минут, на поверхности теста должны появиться пузырьки, а внизу тесто должно зазолотиться.
Перевернуть оладьи и жарить их еще около минуты, до такого же золотистого цвета. Так же поступить со всем тестом. Подавать оладьи со сметаной и любимым вареньем.

Кабачок натереть на крупной терке и посолить. Спустя 5 минут отжать сок при помощи нетканых полотенец.
Смешать вилкой кабачок, яйцо, муку, кукурузную муку и цедру 1 лимона.
Сформировать и пожарить оладьи на растительном масле с обеих сторон. Подавать со сметаной или сливочным сыром.

Что ещё почитать