3 простых завтрака, ради которых стоит проснуться пораньше
Twitter
Telegram
Мы продолжаем делиться с вами простыми рецептами вкусных завтраков. Сегодня в утреннем меню три простых рецепта брускетты, сэндвича и тостов.
Брускетта с помидорами
Что нужно
- 4 куска белого хлеба
- 4 помидоры
- 30 г оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 10 г бальзамического крема
- перец черный свежемолотый (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- зелень
Как готовить
- Поджарить хлеб на сухой сковородке или в духовке до золотистой корочки. В духовке это займет три-пять минут (в зависимости от размера ломтя хлеба) при температуре 200 градусов.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Мелко нарубить три зубчика чеснока.
- Разогрев сковороду, плеснуть в нее немного оливкового масла и добавить помидоры. Готовить их нужно 2 минуты: овощи должны просто прогреться, не потеряв вкуса свежего помидора.
- Капнуть в сковороду бальзамического крема, перемешать и снять с огня.
- Поджаренный хлеб пропитать оставшимся оливковым маслом, разлив понемногу на каждый ломоть.
- Сверху хлеба выложить теплые помидоры, посолить по вкусу, посыпать свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью.
Сэндвич с яичницей, беконом и сыром
Что нужно
- 10 г бекона
- 20 г сыра (эдам)
- 1/2 белого хлеба
- 1 помидор
- 1 ст. л. майонеза
- 10 г сливочного масла
- 1 яйцо
- листья салата
Как готовить
- Поджарить тонкие ломтики бекона до золотистой корочки.
- Подогреть на сковороде хлеб.
- Одну половину сэндвича намазать майонезом, на вторую положить сыр, ломтики помидоров, бекон и латук.
- Тем временем на сливочном масле поджарить небольшую глазунью — такую, чтобы желток был полуготовым.
- Выложить глазунью на латук, закрыть другой половинкой сэндвича и подавать.
Французские тосты с яблоками
Что нужно
- 50 г сливочного топленого масла
- 1 бриошь (или хлеб для тостов)
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- 50 мл сливок
- 1/2 яблока
- корица (по вкусу)
- мускатный орех (по вкусу)
- сахарная пудра
Как готовить
- На топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки. Переложить яблоки в миску.
- Разрезать бриошь на половинки.
- Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха. Вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их до золотисто-коричневой корочки на той же сковороде, где жарились яблоки.
- Выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой и корицей.
Пост вышел: 07/02/2015
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
3 простых завтрака: творожный пудинг, сырники и запеканка
3 вкусных завтрака: манная каша
3 простых завтрака: валлийский кролик, оладьи и чуррос
5 рецептов горячих осенних напитков
Новое место: ресторан паназиатской кухни Madam Wong
3 простых летних завтрака
Что едят на обед рабочие в разных частях света
"Фитнес-Повар": рецепт греческого кебаба "Гирос"
3 простых завтрака: сморреброды
Что почем: за чем идти на рынок в конце осени