3 простых осенних завтрака за 15 минут
Telegram

Отпускать лето до сих пор не хочется, но за окном осень – это нужно принять и наслаждаться не менее прекрасным временем года, особенно с гастрономической точки зрения. Берем на вооружение только лучшее из сезонного и готовим на основе этого самые разнообразные завтраки для хорошего начала дня.

Сэндвич с двумя сырами и луковым мармеладом

Что нужно:

  • 2 кусочка хлеба
  • оливковое масло
  • 1 ½ столовых ложки лукового мармелада
  • 20 граммов сыра чеддер
  • 20 граммов сыра стилтон

Как готовить

  1. Разогреть сухую обычную или сковороду-гриль.
  2. Хлеб сбрызнуть оливковым маслом. Смазать мармеладом или джемом.
  3. Нарезать сыр ломтиками и выложить на хлеб, накрыть вторым кусочком.
  4. Обжарить на сухой сковороде до зарумянивания хлеба, слегка прижимая сэндвич рукой или лопаткой к поверхности. Сыр должен немного расплавиться.

Нежный скрэмбл с творогом, зеленью и лососем

Что нужно:

  • 2 яйца
  • ½ чашки молока
  • ½ чашки нежного творога типа рикотты, альбуминного или просто с мелкой фракцией
  • зеленый лук
  • свежий укроп
  • слабосоленый лосось
  • цельнозерновые тосты

Как готовить

  1. Взбить яйца и молоко.
  2. Готовить в разогретой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, пока яйца не начнут загустевать – 1-2 минуты.
  3. Добавить творог и мелко порезанный зеленый лук (до 1 ч.л.).
  4. Готовить, помешивая, еще 1 минуту и снять с огня.
  5. В тостере, духовке или на сухой сковороде подсушить хлеб.
  6. Выложить на него скрэмбл, лосось и посыпать порезанным укропом.

Овсяная каша с корицей и грушей

Что нужно:

  • 60 г цельнозерновых овсяных хлопьев
  • 300 мл обезжиренного или соевого молока
  • палочка или ¼ ч.л. корицы
  • 1 большая груша (позднее в сезоне используем свежий инжир)
  • несколько кусочков лимона

Как готовить

  1. Хлопья, молоко и корицу смешать в кастрюле, довести до кипения и варить, помешивая, на среднем огне 5-8 минут.
  2. В это время порезать грушу и лимон небольшими кубиками.
  3. Добавить в кашу, варить еще 2 минуты и выключить огонь или выложить в свежем виде на готовую овсянку. Посыпать корицей.
Telegram