3 простых завтрака: пшенная каша, сырники без творога и кабачки на сковороде
Telegram

Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового. Мы выбрали три простых, но эффектных рецепта, которые не сложно повторить дома.

Пшенная каша без молока

Что нужно

  • Пшено – 220 г
  • Тыква – 400 г
  • Растительное масло – 50 мл
  • Корица- 1/2чайной ложки
  • Изюм – 50 г
  • Яблоко – 1 штука
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Соль – по вкусу

Как готовить

  1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками со стороной 3–4 см.
  2. Довести воду до кипения, бросить в нее кусочки тыквы и сварить их до готовности. На это уйдет 15–20 минут.
  3. Готовую тыкву пробить в блендере, добавив масло и корицу, до состояния пюре.
  4. Пшено залить водой, довести до кипения, затем слить воду и промыть крупу под проточной водой.
  5. Вернуть промытое пшено в кастрюлю, залить водой в соотношении 1:2, добавить щепотку соли и сахар, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
  6. Спустя 10 минут, когда вода сравняется с крупой, добавить тыквенное пюре и изюм, перемешать, накрыть кашу крышкой и снять с огня. Оставить кашу доходить до готовности на 30 минут.
  7. Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Вмешать яблоко в готовую кашу и сразу же подавать.

Сырники без творога

Что нужно

  • Манная крупа – 220 г
  • Куриное яйцо – 3 штуки
  • Пшеничная мука – 120 г
  • Апельсины – 1 штука
  • Сахар – 40 г
  • Растительное масло – 30 мл

Как готовить

  1. Взбить яйца с сахаром до однородной массы.
  2. Добавить цедру и сок апельсина.
  3. Всыпать стакан манной крупы и перемешать до однородной массы.
  4. Добавить муку и снова перемешать.
  5. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 20–30 минут.
  6. Сформовать из разбухшей массы круглые сырники. Чтобы тесто не липло к рукам, смочить их холодной водой.
  7. На сковороде разогреть растительное масло.
  8. Обжарить сырники с обеих сторон по 2–3 минуты.
  9. Готовые сырники переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать с любимым вареньем.

Кабачки на сковороде

Что нужно

  • Молодые кабачки – 500 г
  • Пшеничная мука – по вкусу
  • Растительное масло – 50 мл
  • Сметана – 150 г
  • Укроп – 3 веточки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу

Как готовить

  1. Молодые кабачки помыть, очистить от кожуры, если она толстая; если тонкая — оставить как есть. Нарезать их кружочками толщиной 5–7 мм.
  2. Посолить кабачки, перемешать их и оставить на 10 минут.
  3. В сковороде разогреть растительное масло.
  4. Обвалять кружочки в муке.
  5. Выложить кабачки на сковородку, стряхнув лишнюю муку, и жарить по 2–3 минуты на каждой стороне, до золотистой корочки.
  6. Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
  7. Мелко порубить укроп.
  8. Смешать сметану с рубленым укропом и раздавленным через пресс чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать кабачки со сметанным соусом.
Telegram