Пока на молдавских прилавках полным-полно ягод, предлагаем воспользоваться ситуацией. Ниже — вторая часть ягодного сборника.

Творожно-ягодный стаканчик

Что нужно

• 100 г творога
• 250 г малины
• 6 ст. л. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
• горсть орехов
• 2 ст. л. меда

Как готовить

1. На разогретую сковороду высыпать хлопья, подрумянить (5 минут), затем добавить орехи. Немного поджарить.
2. Добавить мед, и, помешивая, карамелизовать.
3. Выложить ингредиенты в стаканчик: слой хлопьев, мягкий творог, ягоды.

Овсянка, запеченная с малиной и бананом

Что нужно

• 1/2 стакана смеси орехов
• 250 г малины (или других ягод)
• 1 стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
• 1 банан
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 1,5 ст. л. меда
• 1 ч. л. корицы
• 1/4 ч. л. соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 °С.
2. Смазать сливочным маслом форму для выпечки.
3. В миске смешать овсянку, орехи, корицу, соль и 2 ст. л. коричневого сахара.
4. В другой миске смешать мед, молоко, яйцо и ванильный экстракт. Перелить эту смесь к сухим ингредиентам и перемешать.
5. Нарезать банан маленькими кубиками и добавьте вместе с малиной в миску. Аккуратно перемешать.
6. Перелить смесь в форму для выпечки, посыпав сверху оставшимся сахаром.
7. Поставить в духовку и готовить 40–45 мин до появления золотистой корочки.

Ягодный смузи

Что нужно

• 1 стакан молока
• 250 г сезонных ягод
• 4 ст. л. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
• 2 ст. л. меда

Как готовить

1. Засыпать все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной консистенции.