08 августа 2020
3 простых и небанальных рецепта утреннего кофе
Из чего бы ни состоял завтрак, в нем всегда будет напиток. Самый распространенный напиток на завтрак – кофе. Бодрящий свежезаваренный кофе по-восточному уместен зимой, холодный кофе с молоком – жарким летним утром.
Мы подобрали для вас 3 небанальных рецепта кофе на завтрак.
Далгона-кофе
Наверняка вы видели в соцсетях красивые чашки, наполненные густой пеной кофейного цвета. Это Dalgona coffee — южнокорейский взбитый кофейный напиток. Приготовить дома его совсем легко — нужны растворимый кофе, молоко и миксер. В напитке много сахара, так что не рекомендуем пить его слишком часто.
Что нужно
- 4 чайные ложки растворимого кофе
- 4 чайные ложки сахара
- 4 чайные ложки воды
- 50 мл молока
Как готовить
- Добавьте растворимый кофе в миску с сахаром и горячей водой. Можно регулировать количество ингредиентов, их соотношение должно быть 1:1:1.
- Используйте миксер или венчик, пока не получится густой сливочный кофейный крем. Подавать с холодным или горячим молоком.
Кофе с пряностями
Что нужно
- Анис (бадьян) - 1 штука
- Кардамон - 4 штуки
- Обжареные зерна кофе - 2 столовые ложки
- Корица - ½ чайной ложки
- Сахар - 1 столовая ложка
Как готовить
- В кофемолке размолоть кофейные зерна и пряности. Пересыпать в кофеварку, залить кипятком и дать несколько минут постоять. После чего смешать с сахаром и поставить на очень медленный огонь. Дождаться, пока закипит, снять с огня и процедить через мелкое сито в чашку.
Кофе по‑тайски
Что нужно
- Сливки 33%-ные - по вкусу
- Чай Earl Grey - по вкусу
- Лимонная цедра - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Черный кофе - 60 г
- Какао-порошок - по вкусу
Как готовить
- Насыпать в бокал лед.
- Растопить в сотейнике сахар до состояния карамели, непрерывно помешивая.
- Налить в бокал кофе.
- Смешать сливки, чай, цедру лимона и карамель. Вылить в кофе.
- Украсить напиток какао.