В Китае молдаване открыли ресторан, который получил тарелку Michelin
Twitter
Telegram
В Китае ресторан, который открыли наши соотечественники, получил тарелку Michelin.
В 2017 году в китайском городе Гуанчжоу трое приятелей Рудой Евгений, Ганя Игорь и Шадрин Николай открыли ресторан европейской кухни GANEA kitchen fairy tales с молдавскими блюдами и молдавским вином Land of Basarabia в меню.
Рудой Евгений кишинёвской публике знаком по ресторану Osho bar & kitchen.
Спустя два года работы команда получила признание на местом рынке, получив тарелку Michelin.
Мишленовская тарелка, как знак качества и признание ресторана профессионалами, появилась в каталоге Michelin в 2016 году, так создатели этого легендарного гида решили выделить некоторые рестораны, которые значатся на их сайте и попадают в каталог. Рестораны, которые помечаются “тарелкой”, выбирает независимый инспектор, и в дальнейшем это может означать путь к “звезде”.
Молдавские вина Land of Basarabia пока ещё мало известны на местном рынке, но успешно экспортируются в Китай. Виноградники Land of Basarabia находятся в IGP Stefan Voda, винодел компании — известная личность в отрасли — Анатолий Юрко. Сама компания открыта к экспериментам и в этом году посадила 14 сортов винограда, как европейские, так и автохтонные.
Больше о вине на фейсбуке компании.
О ресторане GANEA.
Пост вышел: 26/08/2019
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
Молдавские безалкогольные вина получили 5 золотых медалей во Франции
Красное – с мясом, белое – с рыбой, но не только. Необычные фудпейринги к вину
На Молдэкспо проходит фестиваль молодого вина Tulburel
Во дворе Арткора проходит выставка "Дизайн этикетки молдавских вин 1950-1990"
Лучшие молдавские вина за 6 – 10 € . Смотрим новую серию "Wine Like a Local"
Видео: "Wine like a local" на винодельне Et Cetera. Концерт Сюткина и новые вина
Полный гид по винному карнавалу "Underland", который пройдёт в Криковских подвалах
Как это было: Вернисаж вина "Весенний Букет"
Чем порадовал весенний "Вернисаж вина"
Коротко и ясно: почему Пуркары — особенное место для производства вина