Мы продолжаем делиться с вами рецептами вкусных и очень простых завтраков. Сегодня в меню доказательство того, что каши бывают вкусными.

Каша из булгура с сухими фруктами и медом

Что нужно

• 1 стакан булгура
• 5 ст. л. кураги
• 2 ст. л. сушеной вишни
• 8 ст. л. изюма
• 1/2 лимона
• пригоршня орехов
• 3 ст. л. сливочного малса
• 1,5 ст. л. меда
• соль (по вкусу)

Как готовить

1. Сливочное масло (50 г) растопить в глубоком сотейнике и на медленном огне в течение двух минут тушить в нем булгур, постоянно помешивая.
2. Залить булгур водой на один-два пальца, добавить соли и варить десять-двенадцать минут.
3. На сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем предварительно замоченные на несколько часов и нарезанные мелкими кусочками сухофрукты.
4. Обжаривать три минуты, после чего добавить сок лимона, орехи, мед и тушить, помешивая, две минуты.
5. Смешать булгур с сухофруктами и орехами и варить еще минуту-другую.

Пшенная молочная каша с тыквой

Что нужно

• 1 стакан пшена
• 3 стакана молока
• 500 г тыквы
• 1 ч. л. сахара
• соль (по вкусу)

Как готовить

1. Очищенную и мелко нарезанную тыкву положить в горячее молоко и варить в течение 10–15 минут, затем засыпать промытое пшено, положить соль и, помешивая, продолжать варить еще 15–20 минут до загустения.
2. Сваренную кашу для упревания поставить на 25–30 минут на водяную баню или в духовой шкаф.

Шоколадная манная каша с банановым муссом

Что нужно

• 1,5 стакан манной крупы
• 4 ст. л. Нутеллы или любой другой шоколадной пасты
• 4 банана
• 1,5 стакана 33% сливок
• 2 ч. л.  лимонного сока
• пригоршня орехов
• горсть орехов
• 1 литр молока

Как готовить

1. Налейте молоко в небольшой сотейник и доведите до кипения.
2. Постепенно всыпьте манную крупу в горячее молоко, быстро перемешивая, дабы не образовалось комочков.
3. Варите на среднем огне до загустения примерно 5 минут, постоянно мешая.
4. Снимите кашу с огня и вмешайте 2 чайные ложки пасты Nutella. Накройте крышкой и дайте постоять.
5. Для бананового мусса очистите банан от кожуры, порежьте на дольки, погрузите в миксер, добавьте 1/2 чайную ложку лимонного сока, сливки, чайную ложку сахара и взбейте до однородности. Результат перелейте в соусник.
6. Разложите кашу по тарелкам, сверху посыпьте измельченным фундуком и подавайте с банановый соусом.