12 марта 2016

3 простых завтрака: блины

Масленица! Время печь блины. Locals собрал три интересных и простых рецепта: тонкие блины из пшеничной муки, а еще тыквенные и шоколадные. Комом точно не будет!

Английские тонкие блины

4

Что нужно

  • 150 г пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 300 мл молока
  • 150 мл воды
  • масло растительное
  • соль (по вкусу)

Как готовить

  1. В миску просейте муку и щепотку соли. Сделайте в центре отверстие и разбейте туда яйца. Хорошо перемешайте.
  2. Влейте молоко и воду и снова хорошо перемешайте.
  3. Добавьте 1 чайную ложку растительного масла, перемешайте и отправьте в прохладное место на 2 часа.
  4. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смазав растительным маслом.
  5. Выпекайте тонкие блины, наливая по 1 столовой ложке теста и распределяя по поверхности, до готовности и золотистого цвета с обеих сторон.

Тыквенные блинчики с корицей

p_O (1)

Что нужно

  • 400 г тыквы
  • 2 яйца
  • 170 г пшеничной муки
  • 100 мл молока
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 50 г сахара
  • молотая корица (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • ванилин (по вкусу)
  • сахарная пудра (по вкусу)

Как готовить

  1. Взбить венчиком молоко, яйца, муку, сахар, корицу, ванилин, соль, перец и разрыхлитель до однородной массы.
  2. Тыкву натереть на мелкой терке, добавить в тесто и полученную массу измельчить в блендере до состояния пюре.
  3. Пожарить на масле до золотистого цвета.
  4. Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой. К ним можно подавать мед, взбитые сливки, сгущенку или сметану.

Шоколадные блины на йогурте

p_O (2)

Что нужно

  • 4 яйца
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан молока
  • 60 г темного шоколада
  • 2 ст. л. сахара
  • 3/4 стакана натурального йогурта
  • 2 ст. л.  шоколадного сиропа
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соли
  • растительное масло

Как готовить

  1. Растопите шоколад на водяной бане.
  2. В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте.
  3. Хорошо разогрейте смазанную маслом сковороду на среднем огне. Жарьте блины, по необходимости добавляя масло, до готовности с обеих сторон.

Подписывайся