Вице-премьер Владимир Боля, присутствовавший на мероприятии, подчеркнул приверженность и поддержку правительства развитию сельскохозяйственного сектора и экспорта фруктов из Молдовы.

Исполнительный директор ассоциации Moldova Fruct, Юрие Фалэ, выделил экспортный потенциал страны и преимущества сотрудничества с Республикой Молдова. На своем стенде на выставке Moldova Fruct впервые организовала мероприятие под названием «Вкус без границ», которое объединило импортеров фруктов и представителей сетей магазинов, демонстрируя прогресс Молдовы в диверсификации экспорта свежих фруктов и развитии международного сотрудничества.

Moldova Fruct участвует в выставке Fruit Logistica с 2012 года. На данный момент Молдова расширила географию своего экспорта фруктов на 42 страны мира. Согласно статистическим данным, в 2023 году Республика Молдова достигла рекордного объема экспорта сливы в размере 78 тысяч тонн, занимая третье место в мире.

Также наблюдается рост экспорта винограда - 77 тысяч тонн, а объем экспорта черешни в Европейский союз увеличился в 12,5 раза. Кроме того, наблюдается рост поставок яблок в европейские страны, такие как Швеция и Великобритания, а также укрепление позиций на румынском рынке. Рынки Азии и Ближнего Востока стали традиционными для молдавских экспортеров яблок, и их доля на этих рынках постоянно растет за последние пять лет.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы быть в курсе всех новостей:

Telegram
Instagram
Facebook

Запись Производители и экспортеры фруктов из Молдовы представили свою продукцию на выставке Fruit Logistica 2024 впервые появилась Locals.

Арабский рынок является перспективной альтернативой для молдавских производителей яблок. Так, с ноября наша страна начала экспортировать молдавские фрукты в страны Персидского залива, и цены на яблоки на этих рынках постепенно растут.

Однако поставки больших партий яблок в настоящее время осуществляются медленно, поскольку существуют логистические проблемы из-за войны в Украине, сказал в интервью Радио Молдова Виталий Горинчой, председатель Ассоциации производителей и экспортеров фруктов "MoldovaFruct".

"Организовать экспорт не очень просто. После начала войны мы больше не можем пользоваться близлежащими портами. Речь идет об Одесском порте, который был очень удобен для нас для экспорта в арабские страны. Теперь мы должны сначала доставить товары в Констанцу, затем перевезти их в контейнерах и отправить по морю в пункты назначения. Есть некоторые договоренности. Вы должны найти покупателя, который готов принять эту продукцию, иметь документы. Сейчас для нас самое время вывести нашу продукцию на индийский рынок".

Виталие Горинчой также сообщил, что пять контейнеров с яблоками готовы к транспортировке в Индию. Пробная партия в 100 тонн яблок в Индию необходима для получения разрешения на перевозку по Молдове. Чтобы экспортировать продукцию в Индию, производители в нашей стране должны пройти международную сертификацию и соответствовать определенным санитарным требованиям, а из-за логистических проблем транспортировка морским транспортом может занять более месяца. В то же время, большее количество яблок будет экспортироваться в Румынию, но это произойдет в начале января 2023 года.

Ранее правительство Кишинэу начало переговоры с Египтом о разрешении беспошлинного экспорта яблок. Это означает, что яблоки из Молдовы скоро попадут в Страну пирамид.

Напомним, что в этом году общее производство яблок составляет около 400 тысяч тонн, что почти в два раза меньше, чем в 2021 году. С июля и до настоящего времени Республика Молдова экспортировала более 30 тысяч тонн яблок, что составляет менее 8 процентов от общего объема производства.

Запись Из-за войны в Украине молдавские фермеры переориентируют экспорт на новый рынок — страны Персидского залива впервые появилась Locals.

Согласно данным проекта USAID Agricultura Performantă, в Молдове в 2021 году количество экспортируемых фруктов увеличилось. Если в 2016 году Республика Молдова экспортировала в ЕС почти 8000 тонн слив и абрикосов, то в прошлом году было экспортировано почти 28 тысяч тонн. Успех был обеспечен прежде всего европейскими сертификатами качества, полученными молдавскими аграриями в последние годы.

Таким образом, из года в год Республика Молдова все больше и больше завоевывает позиции в ЕС, диверсифицируя рынок сбыта.

Экспорт в Европейский союз осуществляется на льготных условиях благодаря всеобъемлющей зоне свободной торговли, которая является частью Соглашения об ассоциации с Европейским союзом и предполагает постепенную либерализацию торговли товарами и услугами.

Запись Цифра дня: на сколько увеличился экспорт молдавских фруктов в Европу впервые появилась Locals.

В ANSA уточнили, что выявили в партии турецких гранатов высокое содержание ацетамиприда — инсектицида, используемого в борьбе с насекомыми, который токсичен и для людей. Инспекторы ведомства составили протокол о нарушении запрета появления на рынке несоответствующих пищевых продуктов. Гранаты с пестицидами уничтожат, пишет newsmaker.md.

«ANSA усилит контроль на таможенных постах. Инспекторы будут выборочно проверять максимально допустимые пределы содержания пестицидов во всех партиях гранатов из Турции», — подчеркнули в ведомстве.

Запись В Молдове выявили турецкую партию гранатов с высоким содержанием пестицидов впервые появилась Locals.

В связи с этим, Минздрав решил запустить в учебных заведениях пилотный проект под названием "Здоровая жизнь". Он направлен на обучение несовершеннолетних культуре питания.

По словам представителей Национального центра общественного здоровья, родители должны разъяснять детям, что такое здоровое питание и какие продукты рекомендуются

"Особенно нужно научить детей есть пять порций фруктов и овощей: три порции овощей и две порции фруктов в день. Положите им в сумку, в качестве перекуса в дополнение к завтраку, должно быть два перекуса. Можно взять свежие овощи, а можно приготовить их", - сказала глава управления НЦОЗ Наталья Силитрарь.

"Овощи содержат фитонутриенты или антиоксиданты, которые помогают организму укреплять иммунитет. 70-80% иммунитета формируется в нашем кишечнике, поэтому подросткам так важно их есть", - отметила нутрициолог Сергей Мунтяну.

А вот различную выпечку, специалист напротив, призывает взрослых исключить из рациона детей: "Согласно статистике, 70% уличной выпечки, то есть кренделей, все пирожные содержат трансжиры, некоторые вредные, опасные жиры, которые приводят к ожирению и появлению сердечно-сосудистых заболеваний в будущем."

Проект "Здоровая жизнь" внедрят в 22-ух учебных заведениях 10-ти районов страны. Преподавать культуру питания будут детям старше 11 лет.

photo: Dan Gold

Запись Минздрав запустил пилотный проект под названием «Здоровая жизнь» в учебных заведениях впервые появилась Locals.

Семья Чобану из села Городиште Каларашского района владеет гектаром сада. Деревья посадили пять лет назад:

"Как видите, урожай хороший. Мы довольны результатом. Фрукты красивые, качественные. Нет пятен и червей. Видно, что хорошо ухаживали", - рассказывает владелица Анна Чобану.

Сергей приложил много усилий, чтобы урожай не пострадал от засухи. Он говорит, что соберут примерно четыре тонны фруктов:

"Чтобы не потерять урожай, мы поливали корни как минимум раз в неделю. На каждое дерево уходило примерно 40 литров воды. Много труда, но есть результат. Хорошо работаешь - получаешь хорошие плоды".

По словам Анны Чобану, крупные фрукты пойдут на продажу на местном рынке, а мелкие - на сушку. Расходы были в два раза больше, но она надеется, что сможет покрыть их:

"Стоимость выше, чем в прошлом году. И на рынке меньшей айвы. Мы будем продавать по хорошей цене. Мы их сортируем. Самые крупные - по 15 леев за килограмм, средние - по семь леев. В прошлом году были очень дешевые, самые красивые и большие по пять леев продавали".

Многие хозяйки делают из айвы заготовки на зиму. Алена Кику из села Городиште собирается приготовить 15 банок компота:

"Ничего сложного, я научилась у мамы, когда она была жива. Мы любим и сок, и фрукты. Я кладу немного мяты. Это и аромат, и витамины".

Женщина говорит, что планирует заготовить и десять банок айвового варенья:

"Зимой я часто пеку сладости, особенно на праздники. Варенье делаю так: на килограмм айвы беру столько же сахара, 200 граммов воды и лимонного сока по вкусу".

В прошлом году с тысячи гектаров айвовых садов было собрано почти три тысячи тонн фруктов.

Запись В Молдове начали собирать урожай айвы впервые появилась Locals.

Доктор биологических наук Адам Бегу любит экспериментировать в области, которая ему так дорога. Так что теперь его сад выглядит как настоящий рай, передаёт tvrmoldova.md

Всё началось 15 лет назад с инжира, посаженного прямо перед домом, это плодовое дерево привезли ему родственники, проживающие на Украине.

Сейчас в его саду самые красные – гранатовые деревья. Адам посадил шесть штук, и теперь готовит саженцы, которые продаёт. Мужчина говорит, что он ещё не думал, хочет ли заключать сделку на продажу саженцев и фруктов.

Он утверждает, что с изменением климата теперь погода в Республике Молдова позволяет перейти от традиционного сада к экзотическому.

via Point

Запись Биолог из Тогатино выращивает киви, гранат и инжир впервые появилась Locals.

Всемирная организация здравоохранения советует употреблять каждый день не меньше 200 граммов фруктов и ягод. Весь объем нужно поделить на пять порций, составив дневное меню из продуктов разных типов и цветов — так можно обеспечить разные питательные вещества в рационе.

Ну и помните: чем ближе к вам находится местность, где был собран урожай, тем меньше времени пройдет до его встречи с вами. И тем более свежие плоды вы получите. А чтобы наверняка не спутать: молдавские фрукты маркеруются стикером «din Moldova».

В торговых центрах METRO к фруктам и ягодам имеют особый подход - их аккуратно перевозят и бережно хранят при наиболее благоприятной температуре и влажности.

Запись Цифра дня: сколько кг фруктов надо успесть съесть летом впервые появилась Locals.

Миндаль (чищенный)

Цена: 20 леев/маленький стакан, 40 леев/большой стакан

Сейчас на рынках на каждом шагу можно приобрести уже очищенные орешки. А знаете ли вы, что миндаль является одним из лучших растительных источников белка? Миндаль содержит почти столько же белка, сколько постное мясо – до 30%.

Покупая миндаль, обязательно выбирайте его по запаху, хороший миндаль приятно пахнет ореховым запахом. Если запах прогорклый и горький — миндаль подпорчен и, следовательно, вреден.

Кукуруза

Цена: 3 лея/штука

Наконец появилась кукуруза. При выборе свежей кукурузы следует помнить, что «идеальный» початок должен быть небольшого размера, с ладонь и обязательно в листьях (в «одежке»). Такой початок защищен, а листья дольше оставляют его свежим, поэтому зерна не высохнут раньше времени. Определить молодую кукурузу помогут ярко-зеленые листочки и чуть влажные прохладные «усики».

Если листья начали желтеть, значит, сорвана кукуруза давно, и уже могла успеть потерять часть своей сочности. Тест на спелость: у самого основания нажимаем ногтем на одно из зернышек – если оно оказалось мягким, а также выступил сок, значит, все в полном порядке – это молодая, молочная кукуруза. Степень зрелости кукурузы влияет не только на время приготовления, но и на вкусовые качества продукта. Дело в том, что при высыхании кукурузы сахар внутри зерен начинает превращаться в крахмал, что лишает ее аромата и сладости.

Молодые грецкие орехи

Цена: 20 леев/большой стакан

Сейчас еще можно купить чищенные молодые орехи и запастись на зиму вкусным и полезным вареньем из них. Правильный выбор орехов молочной спелости – половина успеха, поэтому следует подойти к процессу со всей долей ответственности. Нужно выбирать крупные орехи идеальной формы, без черных пятен и прочих изъянов. Плоды должны быть с нежной, молочно-восковой скорлупой внутри.

Персики

Цена: 8 леев/кг

Настала пора песиков. Выбрать спелый персик совсем нетрудно – просто понюхайте плоды, которые предлагает вам продавец. Чем сильнее аромат, тем слаще персик. Мякоть у персиков может быть желтой или белой с розоватыми прожилками. «Белые» персики слаще, а «желтые» ароматнее.

Если вокруг лотка с персиками вьются пчелы и осы, скорее всего, продавец не врет, утверждая, что у него «самые спелые фрукты на рынке». А вот если косточки в купленных плодах сморщились или разломились, скорее всего, персики были обработаны химикатами. Эти вещества применяют для того, чтобы сохранить плоды свежими во время транспортировки.

Черная смородина

Цена: 35 леев/кг

Ягодный сезон в разгаре. Если вы покупаете черную смородину на рынке, то обратите внимание, чтобы ягоды были зрелые, целые, не мятые. Запах должен быть ароматным, ни в коем случае не затхлым.

Лучше всего поесть черную смородину вдоволь в свежем виде. Также вы можете заморозить ее или высушить. Все варенья, компоты не так уже сохраняют полезные свойства. А вот свежую черную смородину (вымытую и обсушенную) нужно хранить в герметично закрытой банке в холодильнике.

Виноград

Цена: 35 леев/кг

На прилавках появился и первый виноград. Внешний вид винограда – это его визитная карточка. Выбирая виноград, следите, чтобы ягоды были в гроздях целыми и упругими. Если ягоды легко отваливаются, вялые, а кожица  слазит – значит, продукт передержан в холоде. Как только переохлажденный виноград попадает в тепло, он мгновенно  расползается и вянет.

Встряхните в руке перед покупкой гроздь винограда, оторвите несколько ягод и попробуйте. Если ягодки не осыпаются, при этом отрываются с сопротивлением,  упругие на ощупь, сладкие на вкус, с легким белым налетом (признак свежести), а кожица держится плотно - виноград хороший! Обратите внимание и на цвет. Не бойтесь ягод с темными пятнами – это означает всего лишь, что на кустах отсутствовали химические вещества, а в самих ягодках содержится много сахара.

Дыня (Торпеда)

Цена: 15 леев/кг

Появились дыни. На рынках можно найти два сорта: «Торпеда» и «Колхозница». Спелая дыня «Торпеда» должна быть продолговатая, желтая с мелкими ярко-желтыми продольными полосками. Если сама дыня и мелкие полоски вдоль нее зеленые, то дыня неспелая. Понюхайте кожуру дыни – она должна быть очень ароматной. Хвостик должен быть сухой, а носик – слегка мягкий.

Старайтесь не покупать дыни возле дорог, так как. через кожуру впитываются все выхлопные газы от машин вместе с тяжелыми металлами. И ни в коем случае не берите разрезанные дыни.

Дыня (Колхозница)

Цена: 10 леев/кг

Спелая дыня «Колхозница» должна быть круглой, с яркой желтой окраской. Понюхайте кожуру дыни сбоку и в районе хвостика, если пахнет слабо, то дыня незрелая. У спелых дынь характерный приятный аромат с нотками ванили, груши, меда и даже ананаса. Похлопайте по дыне рукой – звук должен быть глухой.

Еще раз напоминаем, пощупайте носик дыни – он должен быть не твердым, но и не очень мягким. Если сильно мягкий, то дыня вялая, а если твердый, то неспелая.

Арбуз

Цена: 5 леев/кг

Можно уже покупать и первые арбузы, только к выбору плода нужно подходить с умом. Арбузы-таки различают по половому признаку. Узнать пол ягоды можно по ее форме: «мальчики» – слегка вытянуты по вертикальной оси, а  «девочки» – поменьше и обычно приплюснуты. Вторые, кстати, вкуснее и слаще. Теперь о хвостике – его наличие обязательно, потому что плодоножка – показатель зрелости. Желтый сухой хвостик говорит о том, что арбуз уже созрел, если же хвостик зеленого цвета – арбуз сорвали неспелым.

Многие определяют спелость ягоды по стуку. Работает это правило так: если при постукивании арбуз издает глухой звук – он, скорее всего, созрел, если звонкий – то покупать его не стоит. Можно попробовать также сжать ягоду сверху и снизу, если она слегка затрещит – берите.

Еще одно негласное правило: чем полосатее – тем вкуснее. Цвет корки арбуза должен быть контрастным. Что касается пятна, которое образуется на боку арбуза во время его роста (бок, на котором он лежал), то оно должно быть как можно желтее.

Ежевика

Цена: 45 леев/лоточек

Сезон ежевики довольно короткий, так что нужно успеть ею полакомиться. Спелая, но не перезревшая, ягода должна быть твёрдой на ощупь и иметь чёрный с красноватым отливом цвет. Покупая ежевику, важно помнить, что это довольно нежная ягода. Мыть ее следует непосредственно перед употреблением в пищу, а до этого лучше хранить свежей в холодильнике не больше семи дней.

Сливы

Цена: 10 леев/кг

Самое время покупать сливы. Если слива покрыта белым налетом, это нормально, он легко стирается рукой, не вызывая подозрений. Но когда вы видите на плоде белые потеки, пятна, а не просто налет, это говорит о том, что с такой сливой слишком активно поработали производители, слишком много использовали пестицидов. Такими фруктами можно отравиться, и есть их никак нельзя.

Выбирая сливы, попросите продавца разрезать хотя бы одну и посмотрите, что у нее внутри. Слива должна быть здорова и со стороны кожицы, и возле косточки. А чтобы не купить недозрелые сливы, внимательно посмотрите на плодоножку: если она зеленая, это значит, что плод еще не дозрел. У спелой сливы плодоножка либо отпала совсем, либо она темно-коричневого цвета, ссохшаяся и легко отрывается. Еще один способ: немного надавите на сливу, спелый плод должен быть упругим, как будто вы надавливаете на резиновый шарик.

Алыча

Цена: 8 леев/кг

Также настал сезон алычи. Чтобы выбрать вкусную и спелую алычу – послушайте аромат. Спелая алыча имеет приятный запах. Ее плоды должны быть без вмятин, царапин и затемнений. Не не рекомендуем покупать слишком мягкие плоды, они перезрели и быстро испортятся.

Яблоки (Слава Победителям)

Цена: 6 леев/кг

Именно этот сорт созревает в середине лета. Форма яблок сорта «Слава победителям» может быть не только округлой, но также продолговато-округлой. Яблоки не ребристые, с глянцевой кожицей. Плоды средние по величине или крупные.

Мякоть яблок имеет желтовато-серое или светло-кремовое окрашивание. Этот летний сорт характеризуется средней зернистостью, незначительным ароматом, сочностью и сладко-кислым вкусом.

Груши

Цена: 20 леев/кг

Появились груши. Выбирать груши, прежде всего, нужно по запаху и тактильным ощущениям. Спелые, наполненные полезными свойствами груши, пахнут очень сладко. Также стоит отметить, что груши очень хорошо дозревают дома, при комнатной температуре. Поэтому если вы не намерены съесть их сразу, то возьмете слегка недозрелые (твердые) плоды. Ну и очевидно, что на плодах не должно быть следов гнили и повреждений.

Цвет хороших груш может разнится: от бледно желтого до темно-зеленого с розовато-красными пятнами (румяными боками).

Перцы

Цена: 10 леев/кг

Именно сейчас – самый сезон сладких перцев. Распознать на рынке свежий перец поможет плодоножка – это катализатор свежести. Перец без  плодоножки покупать  не следует,  вы не сможете определить: плод свежий или давно уже был сорван с грядки. Просто берем понравившийся вам плод и слегка надламываем плодоножку . Если вы видите, что  проступают капельки  жидкости – это говорит о том, что  перец был сорван совсем недавно, полезные вещества в нем сохранились в полной мере. Если же надломив плодоножку, вы обнаружили, что место  разлома абсолютно сухое, влага не выделяется – этот перец порадует вас разве что вкусом – пользы от него, к сожалению, не будет.

Еще очень важным критерием выбора является толщина стенок сладкого перца. В идеале она должна достигать 8-9 мм. И помните: чем тяжелее перец, тем он сочнее. Вес хороших, мясистых плодов не должен быть ниже 100 граммов.

Гогошары

Цена: 30 леев/кг

Перец ратунда (так на самом деле называется гогошар) – это один из сортов сладкого перца, имеющий ярко зелёную, жёлтую или красную окраску, по форме напоминающий тыкву.

Следует  отбирать плоды с плотной мякотью без помятостей и морщинок. Окраска говорит о степени зрелости – чем  спелее, тем больше полезных  веществ. Если  же перец был сорван давно, бета-каротин и другие полезные вещества – которые придают  цвет – разрушились, и окраска плода будет светлее, менее насыщенной. Поэтому выбирайте плоды насыщенного ровного цвета. Гогошар не должен деформироваться при надавливании. Он  должен быть плотным. В идеале хороший перец невозможно сдавить пальцем так, чтоб он потерял форму.

Запись Что почем: за чем идти на рынок прямо сейчас (Часть 2) впервые появилась Locals.

В Молдове в этом году выдался хороший урожай персиков, но поводов для радости у отечественных сельхозпроизводителей не так много. Некоторые из них, не зная, что делать с переизбытком фруктов, уничтожают их.

Запись Цифра дня: сколько тонн персиков уничтожил разгневавшийся молдавский фермер впервые появилась Locals.

Салат с арбузом и сыром фета

Что нужно

• 1 небольшой арбуз
• 200 г сыра фета
• пучок свежей мяты
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 лайм
• черный молотый перец (по вкусу)

Все компоненты должны быть холодными!

Как готовить

1. Извлечь косточки из арбуза и нарезать его крупными кубиками. По возможности, разумеется, потому что форма арбуза не способствует "кубичности" всех кусочков.
2. В большой чашке смешать кубики арбуза и кусочки сыра фета примерно такого же размера, как арбузные.
3. Присыпать все это рубленой мятой, приправить оливковым маслом, соком лайма и черным перцем. Подавать немедленно.

Арбузный сорбет

Что нужно

• 1 небольшой арбуз
• 20 г меда
• 60 г сахара
• 100 г воды
• 1 ст. л. лимонного сока

Как готовить

1. Извлечь косточки из арбуза и нарезать мякоть на небольшие ломтики.
2. Отправить арбуз в блендер и измельчить до состояния пюре.
3. Выжать сок лимона и вылить его в арбузную мякоть.
4. Процедить мякоть через сито.
5. Для приготовления сиропа: поставить сотейник с водой на огонь. Когда вода закипит, снять с плиты и добавить сахар. Снова поставить сотейник с будущим сиропом на плиту. Как только сахар полностью растворится в воде, сироп будет готов.
6. Добавить сироп в арбузное пюре. Перемешать и снова взбить блендером - основа для замораживания готова.
7. Аккуратно переложить получившуюся массу в контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозилку.
8. Каждый час вынимать контейнер и взбивать сорбет в блендере (процедуру повторить 2–3 раза).

Смузи с арбузом

Что нужно

• 1 небольшой арбуз
• 1 банан
• 2 ст. л. овсяных хлопьев (не для быстрого приготовления)
• 1 ст. л. любых ягод

Как готовить

1. Извлечь косточки из арбуза, а банан очистить от кожуры.
2. Нарезать арбуз и банан на мелкие кусочки.
3. Отправить все ингредиенты в блендер и взбить до получения однородной массы.

Запись 3 простых арбузных завтрака впервые появилась Locals.

В этом году яблок очень мало. Не знаю, как у других, но у нас пропало около 30% урожая. Если в прошлом году себестоимость килограмма была два лея, то в этом году она вырастет до двух с половиной леев, — рассказал фермер Дмитрий Трочин.

От неблагоприятных метеоусловий сильно пострадали и абрикосовые сады. Пострадали и ягоды. Местами потери составляют 80%.

С этого куста мы ничего не соберём, если только пойдут побеги, тогда снимем 10-20% урожая. На ежевике пропало 80% урожая, то же самое и с малиной, — отмечает Трочин.

По мнению специалистов, одним из факторов, сказавшихся на урожае, была тёплая зима, которая способствовала распространению болезней и вредителей растений.

Источник: newsmoldova.md

Запись В этом году ожидается низкий урожай фруктов впервые появилась Locals.

Об этом заявил исполнительный директор индийской компании Baboobhai Patel &Co. (Мумбай) Кишор Жайя (Kishor S. Jaia) на встрече в Кишиневе с гендиректором Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) Ионом Сула. По его словам, компания Baboobhai Patel &Co работает на постсоветском пространстве, начиная с 50-х годов XX века, в различных экономических областях (производство, торговля, экспорт-импорт), а в Молдове она хочет найти потенциальных партнеров.

Глава ANSA проинформировал собеседника о фитосанитарных сертификатах, выдаваемых Агентством для импортеров фруктов и овощей из-за рубежа. Он отметил намерение передать властям Индии информацию о сертификатах и процедурах для обеспечения безопасности продовольствия, поставляемого в эту страну. В этих условиях предприниматели из Индии смогут подписать коммерческие соглашения с молдавскими партнерами для осуществления экспортных поставок фруктов, а отечественные производители смогут выйти на новые рынки.

Ион Сула подчеркнул важность диверсификации рынков сбыта для молдавской продукции и установления долгосрочных деловых отношений с бизнесменами Индии, отметив, что ANSA обеспечит для этого всю необходимую поддержку.

noi.md

Запись Индия будет покупать у Молдовы вино и фрукты впервые появилась Locals.

Арбуз

Арбузы-таки различают по половому признаку. Узнать пол ягоды можно по ее форме: "мальчики"  - слегка вытянуты по вертикальной оси, а  "девочки" – поменьше и обычно приплюснуты. Вторые, кстати, вкуснее и слаще.

 Теперь о хвостике - его наличие обязательно, потому что плодоножка – показатель зрелости. Желтый сухой хвостик говорит о том, что арбуз уже созрел, если же хвостик зеленого цвета – арбуз сорвали неспелым.

 Многие определяют спелость ягоды по стуку. Работает это правило так: если при постукивании арбуз издает глухой звук - он, скорее всего, созрел, если звонкий -то покупать его не стоит. Можно попробовать также сжать ягоду сверху и снизу, если она слегка затрещит - берите.

 Еще одно негласное правило: чем полосатее — тем вкуснее. Цвет корки арбуза должен быть контрастным.Что касается пятна, которое образуется на боку арбуза во время его роста (бок, на котором он лежал), то оно должно быть как можно желтее.

Виноград

Темные сорта винограда лучше всего сохраняют все свои вкусовые и питательные свойства,  даже при относительно длительном охлаждении. Также хорошо сохраняется виноград с не очень плотными, слегка рыхлыми гроздьями.

 Перед покупкой винограда немного встряхните гроздь. Если ягоды не осыпаются, отрываются с сопротивлением,  упругие на ощупь, а кожица держится плотно - виноград хороший.

 Обратите внимание на цвет винограда. Не бойтесь ягод с темными пятнами — они показатель того, что виноградник не был подвержен обработке химическими веществами, а в самих ягодах содержится много сахара. Не отказывайтесь и от винограда с легким белым налетом - это признак его свежести.

 Внимательно и полностью осмотрите гроздь, особенно «гребень» кисти. Эта часть должна иметь зеленый оттенок и не должна быть полностью усохшей. Если «гребень» не подходит под описание, то виноград не свежий.

Дыня

При покупке дыни надавите на ее корку - она должна пружинить. А если дынная кожура оказалась слишком мягкой, и после нажатия на ягоде остаются следы от пальцев, значит, дыня переспела.

 Чтобы выбрать дыню, которая наверняка окажется спелой, принюхайтесь. У спелых дынь характерный приятный аромат с нотками ванили, груши, меда и даже ананаса. Если дыня пахнет зеленью или не пахнет вообще, покупать ее не стоит, потому что, скорее всего, она окажется водянистой.

 Можно попробовать выбрать дыню «на ощупь», но тактильные ощущения будут зависеть от того, дыню какого сорта вы выбираете. У дыни сорта «Колхозница» поверхность должна быть равномерно гладкой, а «Торпеда», наоборот, шершавая, с четкими бороздами по всей поверхности.

 Еще можно определить спелость дыни по ее «носику» (след от цветка): у перезрелой дыни он будет очень мягким, у недозрелой — твердым.

Сливы

Чтобы понять, созрела ли слива и достаточно ли она сладкая, слегка прижмите плод двумя пальцами, он должен быть упругим, как плотно надутый воздушный шарик. Кожица практически во всех десертных сортах слив очень тонкая, поэтому часто на таких плодах появляются трещинки. Если эти трещинки подсохшие и затянуты прозрачной, перламутровой шкуркой –  плод на пике зрелости, а значит сладкий.

 Конечно, бывают сорта слив, которые остаются твердыми даже, когда поспеют, поэтому стоит раскрыть фрукт, обращая внимание на консистенцию плода. Мякоть сливы должна быть однородной (то же касается и цвета), а волокна плода не должны отделяться от мякоти.

 На кожуре слив практически всех сортов есть характерный налет – дымка. Если налета нет, а кожица сливы очень гладкая и блестящая, а на ощупь немного липкая, то такая слива обработана дифенилом.

 Чтобы не купить не дозревшие сливы, посмотрите на плодоножки. Если кончик высох и темно-коричневого цвета, или плодоножки нет вовсе, то, скорее всего, слива спелая. Если плодоножка крепко держится возле основания, и вся зеленого цвета – слива кислая.

Груши

Зрелые груши можно легко определить по выраженному аромату и по прощупыванию - они должны быть умеренно мягкими.

 Перед покупкой внимательно осмотрите кожицу груши - проследите, чтобы на ней не было повреждений и пятен. Коричневые пятна у хвостика говорят о несвежести фрукта.

 Цвет груши должен соответствовать цвету ее сорта. Хотя вкусные зелёные груши иногда и встречаются, но в ряде случаев обилие зеленцы — это признак того, что груша не дозрела.

Запись Как выбрать сезонные фрукты впервые появилась Locals.