Тако, лаваш и хинкали: где есть блюда, которые оберегает Юнеско
В список культурного наследия Юнеско регулярно попадают не только памятники и целые регионы, но и кухня или конкретные блюда разных стран. Недавно в список попал суп том-ям, а за пару лет до этого в список попала культура долгих грузинских застолий, а вместе с ними и хинкали. В этом материале рассказываем, где пробовать наследие Юнеско в Кишиневе.
Тако
Где пробовать: El Paso
Небольшие лепешки с сытными и яркими начинками в Мексике готовят повсеместно. В Кишиневе тако со свининой al pastor или говядиной с сальсой ищите в мексиканском ресторане El Paso.
Хинкали
Где пробовать: Tbilisi
Символ Грузии, который может затмить разве что хачапури, можно найти в одном из немногочисленных грузинских ресторанов в Кишиневе. Но самый близкий к оригиналу вариант пробуйте в ресторане Tbilisi.
Армянский лаваш
Где пробовать: La Sarkis
Лаваш — один из древнейших видов хлеба. В армянской кухне тонкие лепешки сопровождают любую трапезу и служат основой для многих блюд. Попробуйте лаваш с сыром на гриле
Средиземноморская кухня
Где пробовать: Il Forno, Sisters или Sincer
Рыба, свежая зелень и овощи, пицца и паста — средиземноморская диета позволяет есть все лучшее сразу. В Кишиневе за затейливой пиццей на компанию отправляйтесь в Il Forno, за идеальной пастой или овощными блюдами — в Sisters или Sincer
Багет
Где пробовать: Bon appetit
Найти свежий багет в Кишинве не составит большого труда: каждое утро такие выпекают в Bon appetit. Ешьте с бри, маслом или конфитюром
Турецкий кофе
Где пробовать: Istanbul Bazaar
Турецкий кофе готовят старинным методом: молотые зерна с холодной водой помещают в джезву, которую зарывают в песок на жаровне и нагревают до появления пенки. В Кишинёве ищите такой кофе в турецкой лавке Istanbul Bazaar