Помимо дальгона-кофе и хлебной жабы — самых популярных рецептов, которые принес нам TikTok, — социальная сеть кишит другими не менее изобретательными и в то же время простыми рецептами. О высокой кухне и локаворстве речь не идет, зато пирог со спрайтом, тортилью с наггетсами и яйца на соусе песто тут смогут сделать практически все. Смотрите 5 популярных рецептов, которые без особой опаски можно попробовать дома.
Яичница на соусе песто
@amywilichowski#eggs #pestoeggs #homecook♬ cooking video – cooking
Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Соус песто — 2 ст. л.
Соль, перец, специи — на вкус
Опционально:
Ломтик хлеба — 1 шт.
Авокадо — ½ шт.
Творожный сыр — 1 ст. л.
Способ приготовления
Относительно новый кулинарный тренд в TikTok, который вызывает немало вопросов.
На разогретую сковородку выложить соус песто, который заменит нам масло, распределить соус по всей сковороде, разбить яйца, посолить, поперчить, добавить специи по желанию. Довести яичницу до готовности. Для приготовления брускетты с яичницей на соусе песто понадобится половинка авокадо, которую надо нарезать ломтиками. Разогреть ломтик хлеба в тостере или в сковороде без масла до хрустящей корочки, после намазать хрустящий ломтик хлеба творожным сыром, уложить слайсы авокадо и выложить яичницу поверх всего, при желании посыпать всё специями.
Тортилья с овощами и наггетсами
@js_fareastТикток для еды! 😋 #tortillia #tortilliatrend♬ Baby Work It – Your Favourite Garçon
Ингредиенты
Тортилья — 1 шт.
Плавленый сыр ломтиками — 1–2 шт.
Помидор — ½ шт.
Авокадо — ½ шт. от половинки (+ любые овощи при желании)
Бекон — 1 ломтик
Наггетсы — 3 шт.
Соус горчичный — 2 ч. л.
Способ приготовления
Виральный рецепт, появившийся на просторах TikTok в мае.
Разложить тортилью и сделать один надрез из центра к краю. Визуально разделить тортилью на четыре части, на первую часть выложить два ломтика плавленого сыра, на вторую часть — помидоры, на третью часть — наггетсы, заранее добавив на эту часть горчичный соус. На четвертую часть выложить авокадо, украсив сверху поджаренным беконом.
Теперь складываем тортилью в треугольник. Начинаем с половинки, где проходит край надреза, теперь по кругу складываем части друг на друга. Дальше нам понадобится гриль, где мы ее разогреем. При отсутствии гриля можно разогреть тортилью, поочередно с каждой стороны не более 3 минут, на сковороде под прессом.
Кукурузные ребрышки
@recipesSpotted: TikTok’s next food trend🤩 @spicednice #cornribs #corntok #easyrecipe #foodtrends #foodietok #foodhack♬ Chicago (Jersey Club) – DJ Smallz 732
Ингредиенты
Кукуруза — 2 шт. (получится 8 ребрышек)
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
Молотый чеснок — 1,5 ч. л.
Копченая паприка — 1,5 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Способ приготовления
Сперва стоит отварить наши початки кукурузы. Стандартный вариант — на 2 початка понадобится литр воды. Заливаем початки водой и ставим вариться. После закипания огонь уменьшаем до минимума, солить воду не надо. Для молодых початков достаточно 1 часа, для остальных — 2 часа.
Теперь нам надо разрезать початки на четыре продолговатые части. Для начала у всех початков отрезаем «попки», далее надо нарезать сами початки так, чтобы половинки были вытянутыми, самый удобный способ — поставить кукурузу вертикально и сверху вниз разрезать на две части, а дальше любым удобным способом разрезать половинки еще на две части.
Теперь нам понадобится емкость для смешивания соуса, которым мы обмажем наши «ребрышки», перед тем как отправить их в духовку. Для соуса нам понадобится смешать соль, черный молотый перец, копченую паприку и молотый чеснок, все это заливаем оливковым маслом и тщательно перемешиваем.
Выкладываем кукурузные ребрышки на противень, покрытый пекарской бумагой, и тщательно обмазываем их со всех сторон. В разогретую до 200 градусов духовку убираем кукурузные ребрышки и запекаем их буквально 10 минут!
Пирог со «Спрайтом»
@fuwudbaeRecipe by @kitchentool #spritepie #foodie #homemade #homecook #sprite #tiktokfoods #tiktokfood♬ Oh No – Kreepa
Ингредиенты
Готовое песочное тесто — 1 упаковка
Спрайт — 330 мл
Сахар — 200 г
Мука — 4 ст. л.
Сливочное масло — 5 ст. л. (оно должно быть натертое)
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Способ приготовления
Для начала нам понадобится форма для запекания — удобнее всего использовать алюминиевые одноразовые формы. В такую форму надо выложить заранее размороженное и раскатанное тесто, аккуратно утрамбовать его, слепить края или же оторвать их, чтобы они не свисали из формы.
Далее заливаем спрайт поверх теста, оставляем примерно 1-2 сантиметра до края, засыпаем по кругу смесь сахара и муки, и также добавляем ванильный экстракт. Натираем масло (чтобы натереть масло, оно должно быть холодным) и укладываем получившиеся слайсы/крошку равномерно поверх всей массы внутри нашей формы.
Перед запеканием стоит обернуть форму с пирогом фольгой и прикрыть края теста, чтобы они не подгорели.
Отправляем наше творение в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. Для лучшего запекания стоит уменьшить температуру до 180 по истечении первых 30 минут и запекать еще 30 минут.
Воздушный хлеб (или хлеб-облачко)
@kamillatastyЧтобы сделать радужный хлеб, поочередно намазывайте слои разных цветов ✌🏽 🌈 #cloudbread #хлеб♬ She Share Story (for Vlog) – 山口夕依
Ингредиенты
Яйца — 3 шт.
Сахар — 30 г
Кукурузный крахмал — 10 г
Любой краситель по желанию
Способ приготовления
Рецепт воздушного хлеба на удивление прост!
Для его приготовления нам понадобится отделить белки от желтков в емкости среднего размера, затем взбить белки (лучше всего использовать миксер). При получении однородной белой массы начинаем постепенно всыпать сахар, а после кукурузный крахмал. Взбиваем до получения плотной однородной консистенции, так, чтобы данная консистенция не выливалась при переворачивании или наклоне.
Добавляем любой краситель, на свое усмотрение, перемешиваем все до получения однородного цвета. Берем противень и кладем на него пекарскую бумагу.
Выкладываем (лучше всего силиконовой) лопаточкой нашу массу в форме объемного шара на подготовленный противень. Теперь смело отправляем наш шар в разогретую до 150 градусов духовку и выпекаем около 20 минут.