Как выбрать тунца в банке, на что обращать внимание и что из него готовить: 5 вопросов к Rio Mare
Как выбрать тунца в банке, на что обращать внимание и что из него готовить: 5 вопросов к Rio Mare
Слово «консервированный» может вводить в заблуждение: на самом деле, ни один из продуктов Rio Mare не содержит ни добавок, ни консервантов. В каждой банке только качественная рыба, заправленная оливковым маслом и щепоткой соли, в соответствии со средиземноморскими традициями.
Надо знать, что тунец Rio Mare консервируют с высококачественным оливковым маслом и щепоткой морской соли.
В правильных консервах должны быть тунец, соль, оливковое масло или вода.
Изучайте всё, что написано на банке! В первую очередь – это место производства. Тунец Rio Mare изготовлен итальянской компанией Bolton Food – производителем № 1 в Европе в сегменте консервированного тунца. Консервированный тунец Rio Mare не содержит глютен, а также консервантов (в соответствии с Регламентом EEC No. 1536/1992).
Компания Rio Mare имеет собственные производственные мощности, поэтому осуществляет полный контроль всего процесса. Rio Mare предлагает 100% гарантию происхождения своего тунца благодаря использованию новейшего программного обеспечения. Система отслеживаемости продукта позволяет любому человеку узнать историю каждой банки консервов от вылова тунца до стола потребителя. Именно подход компании «Ответственное качество» позволяет ей долгие годы сохранять превосходное качество тунца.
Более того – постоянный контроль сырья и готовой продукции показывает, что содержание ртути (а тяжёлые металлы в том или ином количестве содержатся в любой рыбе) в тунце Rio Mare в 10 раз ниже пределов безопасности, установленных законом. По этой причине употребление тунца Rio Mare рекомендуется всем, включая беременных женщин и детей, в соответствии с ограничениями, установленными органами здравоохранения.
Тунец является важной частью здорового, сбалансированного питания: он богат питательными свойствами, а также является хорошим источником качественного белка, способствующего росту и поддержанию мышечной массы.
Кстати, масло, в котором находится тунец Rio Mare, также пригодно для употребления, так как Rio Mare использует только масло высшего качества, полученное путем отжима лучших оливок.
Итак, что же готовить из тунца?
Например, лингвини с тунцом и горохом:
Ингредиенты:
- 350 г лингвини
- 1 банка (160 г) тунца Rio Mare в оливковом масле
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- ½ луковицы
- 200 г свежего очищенного горошка
- 1 спелый помидор
- 30 г оливкового масла extra virgin
- Пучок петрушки
- Соль по вкусу
1. Наполните большую кастрюлю с водой, посолите и Доведите до кипения. Сварите в ней пасту.
2. Морковь и помидоры нарежьте кубиками. Нарежьте сельдерей, лук и петрушку.
3. Обжарьте овощи (кроме петрушки и помидоров) в сковороде с оливковым маслом. Добавьте горошек и готовьте около 10 минут. Добавьте соль по вкусу, кубики помидоров, тунец без жидкой части и петрушку. Снимите с огня примерно через минуту.
4. Слейте лингвини, добавьте в них обжаренную овощную смесью. Подавайте сразу к столу.
Горошек можно заменить цуккини, нарезанным соломкой.
Или же попробуйте пикантные кростини с тунцом и нутом
Ингредиенты:
- 200 г отваренного нута
- 1 зубчик чеснока
- Пучок петрушка
- Морская соль
- Черный перец
- Оливковое масло extra virgin
- 1 лимон
- 1 банка (160 г) тунца Rio Mare в оливковом масле
- Несколько листьев свежего базилика
- Несколько веточек свежего розмарина
- 200 г багетного хлеба
- Свежий тимьян для украшения
1. В кухонном комбайне смешайте нут с чесноком, несколькими веточками розмарина, петрушкой, солью, соком половины лимона и двумя столовыми ложками оливкового масла.
2. Полученную кремообразную консистенцию посыпьте свежемолотым черным перцем. Тунец без жидкой части нарежьте на кусочки и смешайте с тертой лимонной цедрой и нарезанным базиликом.
3. Нарежте ломтиками багет и поджарьте его.
4. Поджаренный багет намажьте соусом из нута, сверху положите смесь с тунцом. Украсьте веточками тимьяна и тертой цедрой лимона.