Молдавский шеф-повар представит Молдову на кулинарном конкурсе в Китае

Шеф-повар из Молдовы Вячеслав Митиогло примет участие в международном кулинарном конкурсе, который пройдет в китайском городе Ланфан с 11 по 23 июня. Вячеслав Митиогло представит традиционное молдавское блюдо в современной интерпретации, адаптированной под вкусы и гастрономическую культуру Китая, сообщает RadioMoldova.

Конкурс «Chef of the World 2026» объединит поваров из разных стран мира, а оценивать их мастерство будет международное жюри.

«Для меня это не только большая честь, но и возможность представить нашу культуру, наши продукты и современное видение молдавской гастрономии на международной арене», — отметил Вячеслав Митиогло.

Путь шеф-повара в профессию начался довольно неожиданно — с медицины. Он отправился в Киев с намерением стать врачом, однако во время учебы начал подрабатывать помощником на кухне. Постепенно увлечение кулинарией превратилось в дело жизни. Позже он прошел стажировку в ресторане с двумя звездами Michelin в Мадриде — одном из гастрономических центров Европы. Сегодня Митиогло руководит десятью ресторанами в Кишиневе.

Выбор традиционного молдавского рецепта для конкурса отражает его профессиональную философию: молдавская кухня может показаться простой, однако именно в этой простоте кроется ее главная сила, самобытность и гастрономическая ценность.