От США до Японии: 10 молдавских ресторанов за рубежом
По всему миру — от оживленных улиц Нью-Йорка до уютных уголков Токио — молдаване открывают рестораны, чтобы делиться вкусами детства и семейными традициями с другими. Собрали 10 заведений за границей, где можно попробовать настоящую молдавскую кухню и вспомнить, что такое «acasă», даже если вы за тысячи километров от Молдовы.
Noroc — Калифорния, США
Noroc был открыт в 2018 году в Сакраменто, Калифорния, супругами Александром и Людмилой Сырбу. Он предлагает аутентичные молдавские блюда: мамалыга с брынзой, плацинды, борщ, десерты и многое другое. В 2025 году издание Los Angeles Times включило Noroc в список 101 лучших ресторанов Калифорнии.
La Taifas — Прага, Чехия
Ресторан La Taifas, в котором подают традиционные молдавские блюда, открылся в Чехии в 2022 году. Здесь готовят заму, мамалыгу, жаренную рыбу, плацинды, жаренные перцы, пельмени, сырники, блины и многое другое. И конечно здесь наливают молдавское вино. В 2023 году владельцы Алёна и Александр Матей получили благодарность от Посольства Республики Молдовы в Чехии.
Moldova — Пхукет, Таиланд
Ресторан открыла семейная пара уроженцев Молдовы. Даниела Милентий — предпринимательница и основательница заведения, родом из молдавского города Хынчешты, почти 10 лет назад вместе с мужем переехала на Пхукет. В меню ресторана можно найти традиционные молдавские блюда, в том числе: заму, борщ, плацинды, мамалыгу, голубцы и многое другое.
Inima — Бордо, Франция
На юго-западе Франции, в Бордо, есть небольшой ресторан Inima, который в 2023 году привлек внимание Michelin. Его основала Оксана Крецу, родом из Кагула – признанный шеф-повар во французской гастрономии. В 2024 году Оксана вошла в список шеф-поваров, которые готовили на Олимпийских играх в Париже. Правда в этом рестораны подают уже не молдавскую кухню.
Central Park Café — Нью‑Йорк, США
Шеф-повар Агнеса Питушкану, наша соотечественница из Молдовы, в 2024 году открыла свой первый ресторан в Нью-Йорке. «Central Park Cafe» находится в самом сердце Манхэттена, прямо на Billionaires Row, рядом с Центральным парком и Carnegie Hall. В меню можно найти необычные закуски, такие как хрустящие кусочки мамалыги, пирожки с брынзой, вареники с картофелем и шпинатом и другие вдохновленные Молдовой блюда.
Noroc — Токио, Япония
В 2014 году супруги Диана и Масааки Курата открыли в Японии ресторан молдавской кухни Noroc. С тех пор заведение стало точкой притяжения как для молдавской диаспоры и гостей из Молдовы, так и для местного японского сообщества. В заведении подают мамалыгу, холодец, борщ, плацинды, сармале, заму, мититеи, оливье, селедку под шубой, молдавские вина и коньяки, и многое другое.
Soba Restaurant — Аляска, США
Семейная пара из Молдовы переехала на Аляску в 2009 году, а уже в 2018 году открыла свой ресторан Soba. С его помощью они делятся с жителями Центральной Аляски рецептами, традициями и культурой Молдовы. В меню — мамалыга, пирожки, голубцы, пельмени, мясные блюда, торт «шапка Гугуцэ» и многое другое. Также здесь наливают молдавские вина Purcari и Cricova.
Moldova Restaurant (Bar) — Мериньяк, Франция
Помимо аутентичной молдавской кухни, на территории ресторана Moldova есть уютная терраса и гостевые домики. В меню жареные и тушеные мясные блюда, рыба, традиционные супы, отличные молдавские вина, а также гриль-меню на открытом воздухе.
Moldova Restaurant — Испания
Уютный семейный ресторан с молдавской и румынской кухней. В Moldova подают традиционные блюда: мамалыга, сармале, плацинды, мясо на гриле и домашний хлеб.
Moldova Restaurant — Бруклин, США
Ресторан Moldova основал Раду Панфил в 2012 году. Здесь предлагается уникальное сочетание аутентичной молдавской кухни и классических американских блюд. Расположенный в самом сердце Бруклина, ресторан получил признание от ведущих изданий, таких как The New York Times и Eater New York. Также здесь регулярно проводят вечера живой музыки, караоке, викторины и интеллектуальные игры.