Чайная церемония: где в Кишиневе искать качественный чай и, какая посуда для этого нужна?
Рассказываем, где в Кишиневе найти вкусный чай, и какая посуда понадобится для настоящей чайной церемонии. Ну или чуть упрощенной ее версии.
Wu Tang
В переводе с китайского Wu Tang (⽆糖) означает – без сахара. Это первозданный и естественный облик чая – без прикрас, подсластителей и всего лишнего. Это еще один магазин, где вы можете купить любой сорт чая, посуду и даже попасть на чаепитие, если будете следить за их обновлениями. А если вы хотите познакомиться с хорошим чаем, но не знаете с чего начать, вы можете заказать один из ознакомительных наборов проверенных бестселлеров под одной крышкой. Пять чаев по 20 грамм, чтобы сполна оценить все достоинства каждого.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
cha-dao
Чайный магазин предлагает более 300 различных чаев, включая Шу пуэры, Шен пуэры, Улуны, габа чай, красные, черные, зеленые и фруктовые чаи. Здесь же можно подобрать и посуду для чайных церемоний.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
hiorrra
hiorrra – уютная чайная в центре Кишинева. В hiorrra продаются авторские натуральные травяные чаи, свечи, десерты и hand-made вещи молдавских мастеров. А еще иногда они проводят чайные церемонии.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
essencecha.md
Если вам хочется чего-то необычного, можете заглянуть к essencecha.md – там помимо простого китайского чая продаются наборы в виде «бомбочек». Бомбочка приготовлена из изомальта – заменителя сахара, который не стимулирует выброс инсулина и оказывает слабое влияние на уровень сахара в крови. После растворения сферы чайные листья распространяют свой аромат, и уже через несколько минут вы можете наслаждаться вкусом чая. Можно порадовать себя таким набором, а можно взять в подарок.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Какая посуда нужна для чаепития?
Для традиционного чаепития нужна чайная доска или «Чабань». На ней располагается вся необходимая посуда. Есть Чабань фарфоровая или из цельного дерева, а можно найти сборные конструкции с подносом внутри.
Обязательно нужен чайник – центральная фигура на Чабани. Обычно он небольшого объёма, примерно 100-300 мл.
Сливник или Чахай – в него переливают настой из чайника, чтобы листья не перезаварились. А потом чай разливают по пиалам.
Для более упрощенной версии заваривания чая:
Гайвань – это традиционная чашка с крышкой и альтернатива чайничку. Она состоит из трёх элементов: крышки, чашки и блюдца.
Пиала – лучше раскрывает аромат и легко контролирует температуру.
Чайное полотенце – вместо Чабани.
И есть еще проще альтернативы:
Чайник-типот – он совмещает в себе и чайник, и чахай. Колба – она компактна, ее можно поставить в подстаканник машины, положить в шоппер или любую другую сумку. И еще есть чашка-заварник.