Сморреброд – традиционное блюдо в Дании, которое местные жители едят на обед или ужин, заменяя им супы и вторые блюда. Сморреброд представляет из себя открытый бутерброд из ржаного хлеба и начинки. Чаще всего в этом блюде используется рыба – сельдь, форель и семга. Также в рецептах часто можно встретить свежие овощи, жирные сыры, паштеты. Делимся тремя рецептами необычной и очень вкусной закуски.
25 декабря 2021
3 простых завтрака: сморреброды
Сморреброд с лососем и сливочным сыром
Что нужно:
- ржаной хлеб - 4 ломтика
- слабосоленый лосось - 150 г
- сливочный сыр - 100 г
- свежая кинза
- соль
- перец
Как готовить
- На каждый ломтик ржаного хлеба равномерно намажьте сливочный сыр.
- Сверху выложите кусочки семги и листья кинзы. Посолите и поперчите.
- Семгу в этом рецепте легко можно заменить на малосольную форель или даже кету, вкус блюда от этого практически не изменится.
Сморреброд с маринованной сельдью и красным луком
Что нужно:
- ржаной хлеб - 4 ломтика
- маринованная сельдь - 10 кусочков
- мягкий сыр - 50 г
- уксус - 2 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- половина красной луковицы
- перец
- соль
Как готовить
- Каждый ломтик хлеба намазать мягким сыром.
- Сверху выложить кусочки сельди и лук, предварительно замаринованный в уксусе и сахаре. Посолить и поперчить по вкусу.
- При желании готовое блюдо можно украсить листьями свежей кинзы или петрушки.
Сморреброд с ростбифом
Что нужно:
- ржаной хлеб - 4 ломтика
- ростбиф - 150 г
- горчица - 1 ч.л.
- домашний майонез - 2 ч.л.
- соленый огурец - 1 шт.
Как готовить
- Смешать горчицу и домашний майонез.
- Каждый ломтик ржаного хлеба намазать получившимся соусом, сверху выложить кусочки ростбифа и соленый огурец, нарезанный кружочками.
- При желании готовое блюдо можно посыпать молотым перцем.