14 июля 2020
Промышленный дизайнер разработала биоразлагаемую пленку для лапши, которая превращается в соус
Промышленный дизайнер из Лондона Холли Граундс придумала, как заменить множество пластиковых пакетиков для лапши быстрого приготовления, на съедобную, приправленную специями обертку, которая при контакте с водой превращается в соус. Дизайнер нашла иронию в том, что блюдо, которое готовишь и съедаешь за 10 минут, продается в упаковке, разлагающейся десятилетиями.
Упаковка состоит из биопленки без запаха, которая производится только из нескольких доступных ингредиентов, включая картофельный крахмал, глицерин и воду.
В высушенном состоянии пленка не дает лапше зачерстветь, а когда попадает в кипящую воду, то растворяется менее чем за минуту. Чтобы съедобная пленка не пачкалась в магазине, Граундс предлагает класть ее в вощеную бумагу.
«Я смогла провести все испытания и изготовление на своей кухне, поскольку процесс очень прост», – пояснила Граундс.«Ингредиенты смешиваются и нагреваются до тех пор, пока смесь не достигнет нужной толщины. В этот момент я добавляю специи и ароматизаторы перед тем, как разлить их в форму для отстаивания в течение 24 часов».