26 сентября 2020

3 простых осенних завтрака за 15 минут

Мы прекрасно знаем, как угнетает вынужденное постоянство в привычках и как отличный завтрак способен поднять настроение. Изобретать велосипед каждое утро нам надоело, так что мы предлагаем 3 достойных рецепта.

Нежный скрэмбл с творогом, зеленью и лососем

Что нужно

  • 2 яйца
  • ½ чашки молока
  • ½ чашки нежного творога типа рикотты, альбуминного или просто с мелкой фракцией
  • зеленый лук
  • свежий укроп
  • слабосоленый лосось
  • цельнозерновые тосты

Как готовить

  1. Взбить яйца и молоко.
  2. Готовить в разогретой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, пока яйца не начнут загустевать – 1-2 минуты.
  3. Добавить творог и мелко порезанный зеленый лук (до 1 ч.л.).
  4. Готовить, помешивая, еще 1 минуту и снять с огня.
  5. В тостере, духовке или на сухой сковороде подсушить хлеб. Выложить на него скрэмбл, лосось и посыпать порезанным укропом.

Овсяная каша с корицей и грушей

Что нужно

  • 60 г цельнозерновых овсяных хлопьев
  • 300 мл обезжиренного или соевого молока
  • палочка или ¼ ч.л. корицы
  • 1 большая груша (позднее в сезоне используем свежий инжир)
  • несколько кусочком лимона

Как готовить

  1. Хлопья, молоко и корицу смешать в кастрюле, довести до кипения и варить, помешивая, на среднем огне 5-8 минут.
  2. В это время порезать грушу и лимон небольшими кубиками.
  3. Добавить в кашу, варить еще 2 минуты и выключить огонь или выложить в свежем виде на готовую овсянку.
  4. Посыпать корицей.

Омлет с томатами и базиликом

Что нужно

  • 2 яйца
  • 40-50 мл молока (½ объема скорлупы каждого яйца)
  • соль и свежемолотый черный перец
  • сливочное масло
  • 5 помидоров черри или любимых по сезону
  • веточка свежего базилика

Как готовить

  1. Яйца и молоко взбить венчиком до однородности, приправить солью и перцем.
  2. Разогреть сковороду и растопить в ней сливочное масло.
  3. Влить яичную смесь.
  4. Помешивая деревянной лопаткой, готовить около 2 минут, до того, как омлет немного подрумянится снизу и почти застынет сверху.
  5. Добавить начинку и сложить пополам, как будто закрывая книгу.
  6. В завтрак поплотней всегда можно добавить немного феты или адыгейского сыра.

Подписывайся