Молдавский сомелье побил два мировых рекорда по сабражу

19-летний студент и дипломированный сомелье Даниел Фрумусаки 23 июня побил сразу два мировых рекорда по сабражу (способ открытия бутылок игристого вина специальным ножом).

Для того, чтобы побить существующий рекорд, ему нужно было сабрировать более 37 бутылок за 30 секунд и более 72 бутылок за 60 секунд. Предыдущий рекорд был установлен в 2018 году и принадлежит Раймонду Томсону, президенту Латвийской Ассоциации знатоков вин, многократному победителю чемпионатов сомелье, обладателю титула лучший европейский сомелье 2017 года “Sommelier EM”.

Рекорд Даниела Фрумусаки — 49 бутылок за 28,5 секунд и 79 бутылок за 51,57 секунд.

В феврале Даниел отправил заявку представителям Книги рекордов Гиннесса,  в мае он получил положительный ответ.

О своей подготовке к рекорду Даниел рассказал телеканалу TV3.

”Я написал Раймонду. Он оказался не эгоистом и рассказал, как побить его рекорд. Он поделился со мной своими секретами, рассказал о нескольких ошибках, которые мне не следует совершать”.

Для того, чтобы рекорд был занесён в Книгу рекордов Гиннесса, запись и фиксация рекорда пройдут специальную проверку представителями Книги. На это уйдёт ещё несколько месяцев.