07 февраля 2015

3 простых завтрака, ради которых стоит проснуться пораньше

Мы продолжаем делиться с вами простыми рецептами вкусных завтраков. Сегодня в утреннем меню три простых рецепта брускетты, сэндвича и тостов.

Брускетта с помидорами

Ildi Papp Доброе утро 20 августа 2014 года

Что нужно

  • 4 куска белого хлеба
  • 4 помидоры
  • 30 г оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 10 г бальзамического крема
  • перец черный свежемолотый (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • зелень

Как готовить

  1. Поджарить хлеб на сухой сковородке или в духовке до золотистой корочки. В духовке это займет три-пять минут (в зависимости от размера ломтя хлеба) при температуре 200 градусов.
  2. Помидоры нарезать кубиками.
  3. Мелко нарубить три зубчика чеснока.
  4. Разогрев сковороду, плеснуть в нее немного оливкового масла и добавить помидоры. Готовить их нужно 2 минуты: овощи должны просто прогреться, не потеряв вкуса свежего помидора.
  5. Капнуть в сковороду бальзамического крема, перемешать и снять с огня.
  6. Поджаренный хлеб пропитать оставшимся оливковым маслом, разлив понемногу на каждый ломоть.
  7. Сверху хлеба выложить теплые помидоры, посолить по вкусу, посыпать свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью.

Сэндвич с яичницей, беконом и сыром

p_O (1)

Что нужно

  • 10 г бекона
  • 20 г сыра (эдам)
  • 1/2 белого хлеба
  • 1 помидор
  • 1 ст. л. майонеза
  • 10 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • листья салата

Как готовить

  1. Поджарить тонкие ломтики бекона до золотистой корочки.
  2. Подогреть на сковороде хлеб.
  3. Одну половину сэндвича намазать майонезом, на вторую положить сыр, ломтики помидоров, бекон и латук.
  4. Тем временем на сливочном масле поджарить небольшую глазунью — такую, чтобы желток был полуготовым.
  5. Выложить глазунью на латук, закрыть другой половинкой сэндвича и подавать.

Французские тосты с яблоками

2014-09-22 12.06.21

Что нужно

  • 50 г сливочного топленого масла
  • 1 бриошь (или хлеб для тостов)
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. сахара
  • 50 мл сливок
  • 1/2 яблока
  • корица (по вкусу)
  • мускатный орех (по вкусу)
  • сахарная пудра

Как готовить

  1. На топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки. Переложить яблоки в миску.
  2. Разрезать бриошь на половинки. ­
  3. Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха. Вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их до золотисто-­коричневой корочки на той же сковороде, где жарились яблоки.
  4. Выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой и корицей.

Подписывайся