Современные люди проводят сидя около шести часов в день, и такая малоподвижность ухудшает функцию сосудов. Даже снижение FMD всего на 1% увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 13%.

Учёные хотели выяснить, способны ли флаванолы уменьшать сосудистые нарушения, возникающие при непрерывном сидении. Флаванолы — это природные полифенолы в фруктах, чае, орехах и какао, ранее уже связанные с пользой для сердечно-сосудистой системы.

В исследовании, опубликованном в Journal of Physiology, участвовали 40 здоровых мужчин (20 более тренированных и 20 менее тренированных). Перед двухчасовым сидением они выпивали напиток либо с высоким содержанием флаванолов (695 мг), либо с низким (5,6 мг). Женщин не включали из-за влияния колебаний эстрогена на сосудистую реакцию.

До и после сидения измеряли FMD плечевой и бедренной артерии, скорость кровотока, давление и мышечную оксигенацию.

Результаты:

• У участников, получивших низкофлаванольный напиток, FMD снизился, повысилось диастолическое давление, уменьшились кровоток и оксигенация мышц. Физическая форма не защитила от этих эффектов.

• У тех, кто выпил напиток с высоким содержанием флаванолов, ухудшения не произошло — это первое доказательство того, что флаванолы предотвращают сосудистую дисфункцию, вызванную сидением.

• Базовый уровень физической подготовки не влиял на реакцию организма на флаванолы.

Учёные отмечают, что обогатить рацион флаванолами легко: подойдут какао-продукты с сохранёнными полифенолами, яблоки, сливы, ягоды, орехи, чёрный и зелёный чай.

Авторы считают, что употребление продуктов, богатых флаванолами, вместе с короткими перерывами в сидении может быть простым способом улучшить сосудистое здоровье на длительную перспективу — независимо от уровня физической подготовки.

Запись Ученые объяснили, почему важно и полезно при сидячем образе жизни пить какао, чай и есть яблоки впервые появилась Locals.

В сезоне 2023-2024 Республика Молдова отправила на экспорт 133 тысячи тонн яблок, что превысило показатель сезона 2022-2023, когда было экспортировано 124 тысячи тонн. Экспорт яблок урожая 2024 года начался в августе, и за первые два месяца удалось экспортировать 13 тысяч тонн.

Президент ассоциации Moldova Fruct Виталий Горинчой подчеркнул, что молдавские яблоки пользуются популярностью на внешних рынках благодаря своему уникальному вкусу и высокому качеству.

Общая площадь садов с яблонями в Молдове составляет 46 тысяч гектаров.

Запись В Молдове снизится урожай яблок на 14% в 2024 году впервые появилась Locals.

Один подойдет тем, кто вообще никогда ничего не пек и ищет базовую инструкцию, по которой все точно получится. Второй — для тех, кто готов к экспериментам и чуть более сложным техникам. А третий – американская классика, легкий пирог, основную массу которого занимают яблоки.

Запись Что испечь из яблок: три очень разных рецепта пирогов впервые появилась Locals.

Консультант по маркетингу проекта USAID «Конкурентоспособность и устойчивость сельских районов Молдовы» Татьяна Бурча считает, что из-за войны в Украине многие экспортеры яблок вынуждены искать новые рынки сбыта:

«В сезон продаж 2023-2024 годов мы рекомендуем молдавским производителям и экспортерам ориентироваться на рынки Персидского залива в августе-апреле, Индии — в декабре-мае, и Румынии, как местного рынка, — в январе-мае. Есть возможность завоевать рынки скандинавских стран, Великобритании, если сделать акцент на качестве и соблюсти все требования для импорта».

Запись В Молдове ожидают богатый урожай яблок впервые появилась Locals.

Россия ввела запрет на ввоз молдавской растительной продукции 15 августа. Объяснили это тем, что обнаружили в молдавской продукции 11 видов карантинных объектов (насекомых-вредителей, зараженную которыми продукцию нельзя ввозить в Россию). Как выяснилось, больше всего от эмбарго могут пострадать производители и экспортеры яблок. По данным Ассоциации производителей и экспортеров фруктов Moldova Fruct, в прошлом году 95% экспорта молдавских яблок ушло в Россию (230 тыс. тонн из 255 тыс. тонн). По данным торговой базы ООН, в прошлом году экспорт молдавских яблок в денежном выражении составил $87 млн, из которых $85 млн — экспорт в Россию.

Запись Цифра дня: какой процент экспорта молдавских яблок приходился на Россию впервые появилась Locals.

Вот несколько хороших рецептов, в которых яблоки играют разные роли — причем хоть и не всегда главные, но важные даже во второстепенности.

Суп из свеклы с козьим сыром

Математически выверенный рецепт, в котором яблока совсем немного, и отвечает оно тут за свежесть, красоту и кислоту.

Что нужно

• Свекла - 500 г
• Репчатый лук - 1 штука
• Морковь - 1 штука
• Кабачки - 100 г
• Стебель сельдерея - 1 штука
• Чеснок - 4 зубчика
• Перец чили - 20 г
• Черный перец горошком - по вкусу
• Лавровый лист - 1 штука
• Оливковое масло - 50 мл
• Рафинированное оливковое масло - 50 мл
• Бальзамический уксус - 50 мл
• Мягкий козий сыр - 40 г
• Яблоко - 30 г
• Соль - по вкусу

Как готовить

Что нужно

Как готовить

1. Отделить желтки от белков.
2. Взбить белки с сахаром в пену.
3. В другой миске соединить желтки, муку, молоко и корицу. Хорошо перемешать.
4. Соединить содержимое миски со взбитыми белками.
5. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины. Нарезать на дольки среднего размера.
6. Разогреть сковороду. Растопить сливочное масло, добавить растительное. Опустить дольки в яичную смесь и выложить на разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Выложить готовые яблочные дольки на готовое блюдо.

Яблочный тарт

Яблочных пирогов, которые несложно приготовить дома к чаепитию.

Что нужно

Как готовить

Запись 5 рецептов с яблоками в разных ролях впервые появилась Locals.

Молдова в «яблочном» рейтинге занимает 6 место со стоимостью 13,57 леев за килограмм. из 98 стран

Аналитики Picodi изучили стоимость самых популярных фруктов в 98 странах и составили рейтинг.

Молдова оказалась относительно недорогой:
— Молдова в «яблочном» рейтинге занимает 6 место со стоимостью 13,57 леев за килограмм. Румыния расположилась ниже — на 8 месте (15,30 леев/кг);
— в рейтинге стоимости бананов Молдова заняла 55 позицию со средней ценой 25,33 леев за килограмм, уступив своим соседям: Румыния – 21,65 леев/кг и 31 место, Украина – 18,74 леев/кг и 15 место;
— с точки зрения цен на апельсины Молдова расположилась на 26 месте из 98 — средняя стоимость этого цитруса составляет 21,50 леев/кг.

Весь рейтинг вы можете найти тут.

Запись Цифра дня: Молдова в мировом «яблочном» рейтинге впервые появилась Locals.

"Угощайтесь яблоком"  — фермер Михай  Ефтодий из Сорок установил ящик с яблоками прямо вдоль трассы R14 на 78 км. Любой желающий мог попробовать яблоки от производителя бесплатно.

Яблочные сады молодого агронома Михая Ефтодий раскинулись на 30 гектаров. В этом году урожай яблок был очень богатым. Напмним, что в конце сентября в Сороках прошёл яблочный фестиваль, где хозяйки из села Шолканы испекли самую большую плацинду, весом около 200 килограммов и диаметром три метра.

В Угненах Петре Виолета, вдохновившись примером эстонских фермеров,  вывесила на заборе груши, предложив прохожим угоститься.

О своём опыте она пишет:
"К сожалению наши люди не знакомы с таким опытом, поэтому мне пришлось написать, что это угощение. Им сложно поверить, что груши не продаются. Я сама отошла подальше, чтобы никого не смущать. Я рада, что всё разобрали. Надеюсь, что в следующий раз всё пройдёт проще и эта идея понравится ещё кому-то. Думаю, что такие эксперименты меняют общество, некоторым для этого не нужны большие инвестиции, как вы видите".

via Diez

Запись Молдавские фермеры приглашают проезжающих по трассе бесплатно угоститься яблоками и грушами впервые появилась Locals.

Кроме того, в ближайшее время наши яблоки будут экспортироваться и в Израиль. Первая пробная партия (100 кг) будет доставлена для проведения всех необходимых проверок. Вместе с тем, с 1 октября т. г. будет осуществляться экспорт молдавских слив в Канаду.

С призывом о выявление новых рынков сбыта для молдавской продукции выступил премьер-министр Павел Филип. «Особое внимание необходимо уделить экспорту продукции с высокой добавленной стоимостью. Мы должны проанализировать рынки сбыта, которые хотим освоить, быть более настойчивыми, выбирать свободные ниши и переходить на другие интересные рынки», - сказал премьер-министр.

Свежие овощи и фрукты из Молдовы ежегодно экспортируются в 80 стран мира – например, молдавский виноград поставляется на рынки 20 стран мира, а сливы – 16. Большая часть молдавской продукции в настоящее время экспортируется с большим ростом на рынки Германии, Италии, Португалии, стран Балтии, Чехии, Боснии, Герцеговины и Румынии.

Для получения доступа наших товаров к рынкам других регионов мира диалог с рядом стран с потенциалом для производителей нашей страны - продолжается. Таким образом, рассматривается возможность экспорта местной продукции во Вьетнам, Египет, Катар, Бангладеш и Индонезию.

Запись Молдавские яблоки будут экспортировать в Индию и Израиль впервые появилась Locals.

Запись У меня много яблок, и я не знаю, что с ними делать. Как приготовить из них сидр, пастилу или повидло? впервые появилась Locals.

В этом году производители яблок находятся в обеспокоенном состоянии, несмотря на высокий урожай продукции, заявил глава Ассоциации производителей и экспортеров фруктов "Молдова-фрукт" Виталие Горинчой. Специалист пояснил, что в нынешнем сезоне закупочные цены на яблоки и яблочный концентрат для соков существенно упали.

"В прошлом году цены на сок были высокие из-за нехватки урожая. Цена на заготовку доходила до трех-четырех леев за килограмм. В этом году никто не дает больше 80-90 банов за килограмм. Если умножить это на 250-300 тысяч тонн продукции, будет понятно, какая нехватка в этом году в денежном выражении у фермеров", — пояснил Горинчой.

Глава Ассоциации производителей и экспортеров фруктов отметил, что падение цен на яблоки на фоне хорошего урожая — мировая тенденция.

Поэтому компенсировать потери за счет зарубежных рынков вряд ли получится. Горинчой прогнозирует, что российские прилавки какое-то время будут заняты отечественным продуктом. Схожая ситуация складывается и в Европе. Польша намерена собрать в этом году до пяти миллионов тонн яблок, что автоматически приведет к дополнительному насыщению европейских рынков.
"Мы знаем, что в таких случаях Евросоюз компенсирует часть потерь. Например, закупают концентрированный сок для школ и больниц. У нас пока ничего не намереваются делать. Мы написали письмо в правительство, где указали эти проблемы, но, к сожалению, реакции не было. Поэтому в праздничные дни на прошлой неделе мы написали повторное письмо", — отметил Горинчой.

Частичным решением сложившейся проблемы, по мнению главы профильной ассоциации, может стать выход на восточные рынки. По словам Горинчоя, с сентября открывается торговля с Индией. Аналогичных решений от правительства производители яблок ожидают и в отношении Египта. Это огромный рынок, на котором существует порядка 80-ти миллионов потребителей, которые, как отметил Горинчой, как и россияне, не слишком придирчивы к молдавскому продукту.

Источник: sputnik

Nathan Hulsey

Запись Фермеры недовольны рекордно большим урожаем яблок впервые появилась Locals.

Сигналы о помощи поступают от консервных комбинатов со всех концов страны.

Чтобы разобраться в ситуации МВС обратился к работникам Флорештского консервного завода.

«В час мы перерабатываем 12 - 15 тонн яблок. За смену выходит до 70 тонн, - рассказал начальник цеха, производящего яблочный концентрат, Савелий Архирий. – А производственная мощность цеха составляет 250 тонн переработанных яблок в сутки».

Заводу катастрофически не хватает сырья. Сейчас в цеху работают 24 человека в две смены. При полной загрузке работа организуется в три смены и цеху необходимо порядка семидесяти работников.

Из-за нехватки сырья завод работает едва ли на две трети проектной мощности.

«Основная проблема Флорешт - это отсутствие рабочих мест, как и везде по Молдове, - рассказала одна из сотрудниц завода. - Я работаю на консервном заводе, однако сотрудники постоянно опасаются, что предприятие закроется. А завод у нас хороший. Продукция – замечательная. И руководство тоже хорошее: прикладывает все усилия, чтобы завод все-таки работал».

Сходная ситуация и на других предприятиях отечественного сельхоз-перерабатывающего комплекса. И это при том, что произведенный молдавскими предприятиями яблочный концентрат отлично продается. Сейчас в основном на Запад. Излишков этой продукции у предприятий не остаётся.

Справка

Флорештский консервный завод был основан в 1962 году. Завод расположен на территории города Флорешть, который находится на севере республики, в 125 км от г. Кишинев.

Завод оснащен современным производственным оборудованием. Производственные мощности предприятия составляют 8 тыс тонн консервов в год, а именно:

• Линия по производству консервов из овощей и фруктов – 1650 тонн
• Линия по производству томатной пасты - 600 тонн
• Линия по производству яблочного концентрированного сока - 3000 тонн
• Линия по производству и разливу соков - 3000 тонн

источник

Запись В Молдове не хватает яблок впервые появилась Locals.

Экспорт молдавских яблок в Египет начался после подписания сторонами протокола о сотрудничестве в области здоровья животных и продовольственной безопасности в рамках визита в Египет руководства ANSA Молдовы в сентябре прошлого года. Сейчас молдавские фермеры ведут активные переговоры по новым контрактам на поставки яблок в Египет.

noi.md

Запись Молдова начала экспорт яблок в Египет впервые появилась Locals.

Протестующие принесли с собой плакаты с надписями: „Лжёте так, что мёрзнут яблоки”.

На других плакатах были представлены данные о том, сколько замёрзло яблок в различных районах: „Дондушень – 19 000 тонн”, „Сорока – 22 000 тонн”, „Окница – 20 000 тонн”.

В дополнение к ящикам с замёрзшими яблоками, демонстранты принесли фигуры с лицами политиков, которые они повалили на землю метлой и высыпали на них замёрзшие яблоки.

Источник: aif.md

Фото: Игорь Взоров

Запись Центр Кишинева завалили яблоками впервые появилась Locals.

ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - ½ ч. л.
сахар - 3 ст. л.
яйцо крупное - 2 шт.
подсолнечное масло - ⅓ стакана
молоко - 1 ¼ стакана
яблоко - 1 шт.
корица - 2 ч. л.

Разогреть вафельницу. Разделить белки и желтки отдельно. Взбить белки до густых пиков. Отставить в сторону. Взбить желтки в отдельной емкости. Добавить молоко. Перемешать. Добавить все сухие ингредиенты. Перемешать без усердия как на маффины.

Добавим затем растительное масло и корицу. Затем белки. Яблоко очищенное и протертое или пюре яблочное 1/2 стакана. Перемешаем слегка.Выкладываем порционно в вафельницу разогретую. Готовим 3-6 мин.сторона.

Подаем с вареньем или взбитыми сливками.

САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
латук - 1 кочан
яблоко - 4 шт.
яйцо - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 50 г.
лимон - 1 шт.
масло оливковое - 4 ст. л.
соль по вкусу

Яйца положить в кастрюлю с холодной водой и варить 9-10 минут после закипания воды. Почистить и крупно нарезать. Латук порвать руками и выложить на блюдо.

Яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона. На листья салата выложить яблоки, яйца, грецкие орехи, посолить и заправить оливковым маслом.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог - 500г
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло (растопленное) - 4 ст.л.
манная крупа - 2 ст.л.
соль, ванилин - по вкусу;
Для начинки: яблоки - 500г
панировочные сухари для посыпки

Творог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Желтки растереть с сахаром и добавить в творог, аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло, приправить по вкусу солью (примерно щепотку) и ванилином.ИВсыпать манную крупу. Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к творогу.

Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить половину творога, сверху уложить дольки яблок. Поверх яблок уложить вторую половину творога. Запекать при 180С примерно 20 минут. Готовую запеканку лучше подать горячей, но и холодная она остается вкусной.

ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яблоки
сахар

Разрезать яблоки на четыре части. Удалить внутренности, можно не чистить. Сложить потрошеные яблоки в кастрюлю, подлить немного воды, буквально чтобы не начали пригорать. Разварить в хлам.

Горячим варево протереть через сито, лучше не самое мелкое – замучаетесь. Удобно это делать деревянной ложкой. Таким образом, кроме основной цели - пюрирования, мы также избавимся от шкурок и, если таковые попадутся, от остатков семенных коробочек.

Получившуюся в результате этих усилий яблочную кашку оценить на предмет объёма. Для того чтобы высчитать адекватное кол-во сахара. Во многом оно будет зависеть и от сладости самих яблок. Минимальное количества сахара – это где-то половина от объёма яблочного пюре. Т.е., на литр пюре - полкило сахара. Если плоды кислого сорта, сахар добавить, ориентируясь уже на свой вкус.

Теперь останется только свалить яблочное пюре и сахар обратно в кастрюлю и уварить до загустения. Можно разложить в стерилизованные банки и закатать, либо закрыть ‘капроновыми’ крышками, хранится повидло без проблем.

ГРУШЕВО-ЯБЛОЧНЫЙ ТАТЕН С ГОЛУБЫМ СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яблоко - 3 шт.
груша - 3 шт.
мед жидкий - 1 ст. л.
сыр с голубой плесенью - 80 г
масло сливочное - 50 г
слоеное тесто - 200 г
масло грецкого ореха - 1 ст. л.
перец черный свежемолотый по вкусу

Яблоки и груши вымыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить сердцевинки, мякоть нарезать тонкими ломтиками.Форму для выпечки диаметром 22 см (не разъёмную) или сковороду с толстым дном и со съемной ручкой смазать сливочным маслом, добавить мёд и нагревать 2-3 минуты на плите.

Затем снять форму с огня, выложить в медово-масляную глазурь груши и яблоки, поперчить сверху. Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать круг чуть большего диаметра, чем размер формы. Накрыть фрукты тестом и подвернуть края внутрь формы. Выпекать тарт татен примерно 30 минут в духовке, разогретой до 180 С. Готовый тарт перевернуть на сервировочное блюдо и посыпать ломтиками голубого сыра. Сбрызнуть маслом грецкого ореха и немного поперчить. ENJOY!

ШАРЛОТКА С ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки - 6 штук
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 шт.
Корица - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Маргарин - 10 г
Орехи - 30 г

Форму для выпекания поместить в нагретую духовку. Три яйца взбить до пены, всыпать сахар, муку и взбивать еще 5-7 минут.Добавить ванилин, корицу и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Добавить нарезанные кубиками яблоки. Подогретую форму смазать маргарином и сверху обсыпать орехами или мукой. Влить тесто в форму и поставить в духовку на 35 минут.

Запись Куда девать яблоки: 6 своевременных рецептов впервые появилась Locals.