В центре Кишинева открылась новая спешалти-кофейня и кофешоп Kosmonavtika
В центре Кишинева, по адресу Bulgară 35, открылось новое место, которое объединяет в себе кофейню и кофейный магазин – Kosmonavtika. Создатели проекта – Антон и Катя, семейная пара, которая два года назад переехала в Кишинев из южной части Сибири, республики Хакасия.
Изначально они почти полтора года работали как online магазин, но со временем поняли, что хотят через личный контакт знакомить клиентов с продуктом, который предлагают. Так в конце августа 2024 года и появился кофешоп Космонавтика.
Здесь можно выпить разнообразные кофейные напитки с молоком и без, ферментированные травяные чаи, посидеть за столиком, пообщаться с друзьями, почитать или поработать. В Космонавтике проводят кофейные каппинги, продают качественное зерно и кофейное оборудование.
В продаже представлена 100% Specialty арабика от украинских обжарщиков Kolo Coffee и Penyora Coffee. В ближайшее время ожидают поступление зерна еще и от американских и европейских обжарщиков. Пара постоянно ищет новые качественные лоты, чтобы предлагать гостям более разнообразный и интересный кофейный опыт. Также в продаже есть дрип-пакеты с кофе, которые удобно брать с собой в дорогу, поход или на работу.
В Космонавтике представлен широкий ассортимент кофейного оборудования на продажу: от бумажных фильтров для процесса ручного заваривания кофе до специализированных чайников, питчеры для взбивания молока, ручные и автоматические гриндеры, термосы, весы, различные воронки из керамики, стекла и металла — все, что нужно для приготовления качественного кофе дома, в поездке или вашем заведении. А если у вас есть особый запрос на оборудование, Катя и Антон могут принять индивидуальный заказ.
Помимо кофе в меню кофейни есть и несколько позиций десертов. В будущем пара планирует расширять ассортимент, добавив хлебную выпечку из качественной муки.
Также в планах расширить уличную террасу, чтобы было больше посадочных мест. Кроме того, пара рассматривает в перспективе возможность производства различных кофейных напитков в бутылках, которые можно будет брать с собой.
Выдержки из меню:
Doppio (двойной эспрессо) — 40mdl,
Filter coffee — ручной метод заваривания молотого зерна — 60mdl (200ml) и 100mdl (400ml),
Cappuccino — 50mdl (180ml), 70mdl (330ml),
Flat white — 60mdl (180ml).
Чай — 40mdl (180ml), 60mdl — чайничек,
Синнабоны с корицей — 60mdl,
Веганские конфетки с матчей — 50mdl,
Веганский пирог с манго — 130mdl.
Цены за кофе:
Средняя цена за кофе 250 граммов — 300mdl. За 1000 граммов свежего зернового кофе — 850mdl. Антон и Катя всегда рады рассказать подробнее о каждом лоте и посоветовать что-то основываясь на ваших вкусовых предпочтениях и способе приготовления кофе, который вы используете.
При необходимости, на месте могут бесплатно перемолоть кофейное зерно. У кофейни есть и доставка по всей Молдове. По Кишиневу она бесплатная и совершается практически всегда в день заказа. И в скором времени заработает отдельный сайт для покупки кофе и кофейного оборудования.
График работы:
Понедельник – пятница с 7:30 до 19:30,
Суббота и воскресенье с 8:00 до 20:00.