3 простых английский завтрака: порридж, сконы и яичница с беконом
Twitter
Telegram
Мы продолжаем делиться с вами рецептами вкусных завтраков. Сегодня в нашем меню блюда из поварских книг Англии.
Яичница с беконом
Что нужно
- 4 яйца
- 1 головка лука
- 2 помидора
- бекон (по вкусу)
- сыр (по вкусу)
- зелень (по вкусу)
Как готовить
- Бекон порежьте либо небольшими кусочками, либо пластинами.
- Ошпарьте помидоры и, сняв с них кожицу, крупно нарежьте.
- Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нашинкуйте. Обжарьте вместе с помидорами и мясом на растительном масле 10 минут.
- Яйца взбейте с солью, перцем и вылейте к овощам. Как только белок потеряет прозрачность, посыпьте блюдо тертым сыром, кинзой и готовьте под крышкой еще 2 минуты. Можно подавать!
Овсяная каша (порридж) с фруктами и орехами
Что нужно
- 350 мл молока
- 100 г овсяных хлопьев
- 1 ст. л. сахара
- 10 г фруктов и орехов
Как готовить
- Смешать молоко, овсяные хлопья и сахар в сотейнике.
- Варить их на среднем огне в течение 8-10 минут, не прекращая помешивать.
- Подавать жидкую овсяную кашу, посыпав сверху свежими измельченными фруктами и поджаренными орехами.
Сконы
Что нужно
- 260 г муки
- 50 г сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соль
- 75 г холодного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильный экстракт
- 120 мл молока
- Разогреть духовку до 190 градусов. Постелить на противень бумагу для выпечки.
- В большой миске смешать просеянную муку, сахар, соль,пекарский порошок. Добавить нарезанное масло и порубить все в крошку с помощью блендера или ножа.
- В другой миске соединить молоко, взбитое яйцо, ванильный экстракт и влить в мучную смесь. Быстро перемешать до однородности.
- Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка обмять и сформовать шар. Раскатать его в круг диаметром примерно 18 см и высотой 1-2 см. Круглой формочкой-выемкой диаметром 6,5 см или тонким стаканом вырезать кружки из теста и поместить их на противень.
- Оставшееся тесто собрать, опять раскатать и вырезать кружочки. Кисточкой удалить излишки муки и смазать поверхность молоком или сливками.
- Выпекать около 15 минут на среднем уровне до золотистого цвета , проверить готовность деревянной зубочисткой. Охладить на решетке.
- Подавать со взбитыми сливками или джемом.
Пост вышел: 05/09/2015
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
Производственный процесс: глобусы ручной работы от мастеров из лондонской студии
Суши, мититеи на гриле и вкусный кофе: METRO Cash & Carry расширяет возможности TO GO
5 рецептов вкусных согревающих супов
3 простых завтрака с "Нутеллой"
Праздник к нам приходит: 3 рецепта имбирного печенья
Гид Locals: где покупать продукты с доставкой на дом
3 простых завтрака: творожный пудинг, сырники и запеканка
3 простых, но очень сытных завтрака
Перед съедением "заинстаграмить": художественные завтраки Иды Фроск
Как выбрать тунца в банке, на что обращать внимание и что из него готовить: 5 вопросов к Rio Mare