Молдаванка вернулась из США, чтобы завести кулинарный блог и открыть свой отель

После успешной карьеры на Уолл-стрит в Нью-Йорке молдаванка Кэтэлина Кастравец решила вернуться в Молдову и заняться собственным бизнесом. Девушка мечтает построить отель в заповеднике Старый Орхей, а пока развивает свой кулинарный блог, пишет moldova1.

«Я эксперт по созданию финансовых систем для ведущих мировых компаний. Для Morgan Stanley, например, я создавала и автоматизировала множество финансовых систем. Но, как бы далеко я ни продвинулась в карьере, финансы всё равно не давали той свободы, которую даёт блогинг», — рассказала предпринимательница.

Американское печенье стало визитной карточкой Катэлины. По её словам, ей понадобилось два года, чтобы найти «магическую формулу», а сам рецепт она держит в секрете.

«Это ручной, очень сложный и детализированный процесс, который занимает 24 часа, чтобы печенье приобрело нужную текстуру. Я сказала себе: мы будем делать печенье, но в ограниченном количестве, чтобы люди могли по-настоящему насладиться качеством».

Кэтэлина активно работает над тем, чтобы осуществить ещё одну мечту –  открыть отель в заповеднике Старый Орхей. Молодая предпринимательница надеется, что уже в следующем году сможет принять первых гостей.

«Мы хотим сохранить традиционную архитектуру и дух этого места, но представить их в элегантном и утончённом стиле. Таким образом, мы хотим привлечь туристов не только из Молдовы, но и из-за рубежа. А для этого главное – качество», — подчеркнула она.

Этим летом Кэтэлина получила 250 000 леев в рамках программы PARE 1+2, предназначенной для молдаван из диаспоры, желающих открыть бизнес в Республике Молдова. Прошлым летом в рамках той же программы, реализуемой Организацией по развитию предпринимательства (ODA), 70 предпринимателей получили гранты на общую сумму 24 миллиона леев.