Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового. Мы выбрали три рецепта, которые не сложно повторить дома.
15 июня 2024
3 простых завтрака: оладьи, бутерброд с песто из баклажана и сырный пирог
Оладьи со сгущенкой и ягодами
Что нужно
-
Мука - 180 г
-
Кефир - 180 г
-
Яйцо - 2 штуки
-
Сливочное масло - 5 г
-
Сахар - 3 ст. ложки
-
Соль - половина чайной ложки
-
Сода - на кончике ножа
-
Лимонный сок - несколько капель
-
Сгущенка и ягоды - для подачи
Как готовить
- Взбейте яйца, кефиром и растопленное сливочное масло.
- Муку просейте и смешайте с солью, сахаром и содой. Всыпьте её в яично-кефирную смесь. Быстро перемешайте всё вилкой и добавьте несколько капель лимонного сока.
- Жарьте оладьи на горячей сковороде. Можно один раз смазать её маслом перед началом готовки.
- Готовые оладьи подавайте со сгущенным молоком и сезонными ягодами.
Бутерброд с песто из баклажана
Что нужно
-
Хлеб дворянский - 2 ломтика
-
Буженина - 150 г
-
Баклажан - 1 шт.
-
Кинза - по вкусу
-
Яблоко - 1 шт.
-
Оливковое масло - по вкусу
Как готовить
- Баклажан запеките в духовке.
- Из готового овоща выньте мякоть, разомните её вилкой и добавьте соль, оливковое масло и нарезанную кинзу.
- Намажьте мякоть баклажана на хлеб. Сверху положите несколько тонких ломтиков яблока и кусочек буженины.
Сырный пирог
Что нужно
-
Творог 5% (для нижнего слоя) - 400 г
-
Яйцо (для нижнего слоя) - 2 шт.
-
Мука (для нижнего слоя) - 3 ст. ложки
-
Соль (для нижнего слоя)
-
Сода (для нижнего слоя) - щепоть
-
Паприка (для нижнего слоя) - 1 ст. ложка
-
Сыр полутвёрдый (для верхнего слоя) - 500 г
-
Яйцо (для верхнего слоя) - 3 шт.
-
Сливочное масло - для смазывания
Как готовить
- Творог разомните вилкой вместе с яйцами.
- Всыпьте паприку, муку, щепотку соды и соль.
- Хорошо перемешайте и выложите в смазанную сливочным маслом форму.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Яйца разбейте в мисочку и слегка взбейте вилкой, хорошо перемешайте с сыром.
- Сырную массу выложите поверх творожной и разровняйте. Форму с пирогом поставьте в разогретую до 190С духовку и выпекайте 25-30 минут, до образования ровной золотистой корочки.
- Готовому пирогу дайте остыть 5-10 минут. Приятного аппетита!