Город События Здоровье Арт Молдова Поехали История Подкаст Гид по Кишинёву Wine like a local

Подписывайся

15 июня 2024

3 простых завтрака: оладьи, бутерброд с песто из баклажана и сырный пирог

Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового. Мы выбрали три рецепта, которые не сложно повторить дома.

Оладьи со сгущенкой и ягодами

Что нужно

  • Мука – 180 г
  • Кефир – 180 г
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сливочное масло – 5 г
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Соль – половина чайной ложки
  • Сода – на кончике ножа
  • Лимонный сок – несколько капель
  • Сгущенка и ягоды – для подачи

Как готовить

  1. Взбейте яйца, кефиром и растопленное сливочное масло.
  2. Муку просейте и смешайте с солью, сахаром и содой. Всыпьте её в яично-кефирную смесь. Быстро перемешайте всё вилкой и добавьте несколько капель лимонного сока.
  3. Жарьте оладьи на горячей сковороде. Можно один раз смазать её маслом перед началом готовки.
  4. Готовые оладьи подавайте со сгущенным молоком и сезонными ягодами.

Бутерброд с песто из баклажана

Что нужно

  • Хлеб дворянский – 2 ломтика
  • Буженина – 150 г
  • Баклажан – 1 шт.
  • Кинза – по вкусу
  • Яблоко – 1 шт.
  • Оливковое масло – по вкусу

Как готовить

  1. Баклажан запеките в духовке.
  2. Из готового овоща выньте мякоть, разомните её вилкой и добавьте соль, оливковое масло и нарезанную кинзу.
  3. Намажьте мякоть баклажана на хлеб. Сверху положите несколько тонких ломтиков яблока и кусочек буженины.

Сырный пирог

Что нужно

  • Творог 5% (для нижнего слоя) – 400 г
  • Яйцо (для нижнего слоя) – 2 шт.
  • Мука (для нижнего слоя) – 3 ст. ложки
  • Соль (для нижнего слоя)
  • Сода (для нижнего слоя) – щепоть
  • Паприка (для нижнего слоя) – 1 ст. ложка
  • Сыр полутвёрдый (для верхнего слоя) – 500 г
  • Яйцо (для верхнего слоя) – 3 шт.
  • Сливочное масло – для смазывания

Как готовить

  1. Творог разомните вилкой вместе с яйцами.
  2. Всыпьте паприку, муку, щепотку соды и соль.
  3. Хорошо перемешайте и выложите в смазанную сливочным маслом форму.
  4. Сыр натрите на мелкой терке.
  5. Яйца разбейте в мисочку и слегка взбейте вилкой, хорошо перемешайте с сыром.
  6. Сырную массу выложите поверх творожной и разровняйте. Форму с пирогом поставьте в разогретую до 190С духовку и выпекайте 25-30 минут, до образования ровной золотистой корочки.
  7. Готовому пирогу дайте остыть 5-10 минут. Приятного аппетита!

Подписывайся