В этой подборке мы собрали три рецепта разных и вкусных сырников и пончиков, которые несложно повторить дома.

Тост с авокадо, семгой и яйцом пашот

Что нужно:

Как готовить

1. Авокадо разрежьте и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть пластинками. Также нарежьте ломтиками рыбу.
2. Приготовьте тосты — их можно как обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, так и приготовить до румяности в духовке или тостере.
3. Переложите хлеб на тарелку, выложите на него ломтики рыбы, потом авокадо.
4. Приготовьте яйцо пашот: вскипятите 500 мл воды, добавьте в нее соль и уксус (1 ч.л.), яйцо аккуратно разбейте в небольшую миску, чтобы желток остался цел, интенсивно перемешайте воду в кастрюле для получения воронки и влейте в нее яйцо. Оно примет форму аккуратного мешочка.
5. Убавьте нагрев и варите яйцо-пашот примерно минуту. Белок схватится, но при этом желток останется жидким. Выньте яйцо из воды шумовкой и положите его на тост поверх авокадо.

Горячий средиземноморский сэндвич

Что нужно:

Как готовить

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Достаньте моцареллу из упаковки и нарежьте ломтиками. Помидорки порежьте пополам.
2. Ломтики хлеба смажьте соусом песто и выложите их на противень. Положите сверху помидоры и сыр, сверху еще раз добавьте немного соуса.
3. Запекайте тосты 8-10 минут, пока не расплавится сыр. Готовые бутерброды приправьте солью, перцем по вкусу и посыпьте рукколой. Черри можно заменить на обычные помидоры.

Что нужно:

Как готовить

1. Обрежьте хлебные корочки, смажьте их сливочным маслом и поместите в духовку на 6-7 минут.
2. Для приготовления соуса растопите на сковороде небольшое количество сливочного масла, добавьте в него муку, молоко, горчицу и тертый сыр, перемешайте до однородности (он должен быть достаточно густым, чтобы не растекаться).
3. Смажьте хлеб соусом. Положите сверху ветчину и сыр, накройте вторым кусочком и уберите обратно в духовку примерно на 5 минут, пока сыр не расплавится.
4. Сделайте глазунью, не повредив желток, и выложите ее сверху на тост.