В новом кишинёвском заведении Private Rooms, о котором мы недавно писали, в меню появились поке-боулы.
Гавайское блюдо поке называют одним из главных гастрономических трендов этого года. Бум на это блюдо в мире начался еще в 2018-м, и вот он добрался и до Молдовы.
Традиционное поке, блюдо, похожее на салат из сырой рыбы, — нарезанный кубиками, маринованный в соевом соусе тунец с добавлением лука, кунжута, васаби, острого перца и — часто — орехов.
Американцы не только популяризировали поке, но превратили это блюдо «во что угодно с кубиками рыбы в глубокой тарелке». И в интерпретацию поке, поке-боул, добавляют действительно все, что придет в голову шеф-повару.
Свои поке-боулы Private Rooms называет – Private Bowl, совмещая в них рыбные, мясные и вегетарианские разновидности.
Private Bowl – это гавайские поке-боулы и фруктовые смузи-боулы, лёгкие, полезные, а главное, вкусные.
«На данный момент меню боулов состоит из восьми позиций, но мы на этом не собираемся останавливаться и планируем постоянно вводить что-то новое, над чем и сейчас работаем. Хочется сделать так, чтобы каждый смог для себя найти свой идеальный Private Bowl», – говорит управляющий Private Rooms.
«Hawaii Bowl» с лососем – именно он явился вдохновением. Он прост в своём исполнении, основные ингредиенты: рисовая «подушка», лосось, огурец, авокадо, маринованный имбирь, дайкон, соус айоли, зелень, кунжут.
«Здорово то, что наши боулы – это универсальный продукт, как для любителей рыбы, мяса, так и для вегетарианцев и веганов. Эта еда для каждого. При чём веганский боул ничуть не уступает по вкусовым качествам рыбному или мясному. Для нас это очень важно!» – поделился шеф-повар Private Rooms.
Попробовать Private Bowl вы можете уже сейчас. Ресторан запустил доставку на straus.md и allinone.md. Так же есть опция «Take Away», то есть, вы можете сделать заказ по номеру 068 46 1414 и через 30 минут прийти и забрать его.
Ребята запустили конкурс у себя на странице, где главный приз – 3 «Private Bowl» победителю. Переходите, выполняйте условия и желаем победы! Она того стоит.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ МЕНЮ:
- Hawaii Bowl (лосось в соусе айоли) – 125 mdl
- Tropical Bowl (тунец с манго) – 135 mdl
- Atlantic Bowl (креветки в Private соусе) – 125 mdl
- Chicken Bowl (курица и ананас) – 95 mdl
- Spicy Bowl (пикантный лосось и апельсины) – 125 mdl
- Vegan Tofu Bowl (тофу с авокадо) – 100 mdl
- Fitness Bowl (эдамаме, дайкон, морковь) – 90 mdl
- Smoothie Bowl (клубника-банан) – 95 mdl
- Private Эклеры (маскарпоне, шоколад) – 45 mdl
Адрес: ALEKSANDR PUȘKIN 32