Легендарный французский шеф-повар назвал плацинду «Домняска» кулинарным шедевром
Telegram

Во французских ресторанах намерены подавать молдавские плацинды с овечьей брынзой. Традиционное блюдо покорило известного французского повара Марка Фуше. Он говорит, что оно может составить конкуренцию итальянской пицце. 

«Хочу взять за основу рецепт плацинды, немного с ним поэкспериментирую и создам что-то интересное.»

Обладатель титула лучшего повара Франции приехал в Молдову, чтобы провести мастер-класс для студентов Технического университета. Он учил их готовить блюда из яиц, о них он выпустил целую книгу. 

Известный французский повар Марк Фуше, объявленный в 2004 году Лучшим поваром Франции, является Кавалером Национального ордена Франции «За Заслуги», Кулинарным советником Scène Thélème rue Troyon, Paris 1* Michelin, а с 1 июля 2004 года становится директором компании ART CULINAIRE CONSEIL.

Это первый приезд всемирно известного повара Марка Фуше в Республику Молдова.

источник

Telegram