В центре Кишинева, по адресу 31 Августа, 91, открылось новое место, где можно попробовать римскую пинсу – Limone. Рестораторы в Кишинёве известны по проектам Villa Drago и Casa Daca. Limone — проект Инги Драги и её мужа итальянца. 

В Limone готовят классические римские блюда, аутентичности которых можно доверять – пинсы, ланзанью, закуски, поркетты. Тесто для пинс выдерживается три дня, из-за чего становится мягче и легче усваивается. А из напитков предлагают римские коктейли, амаро, домашнее лимончелло. Из местных напитков — молдавские вина и хоумейд комбуча.

От Молдовы тут не только вино, но и дизайн. Владельцы совмещают итальянскую кухню с молдавским колоритом. В интерьере вы заметите, например, цыганский казан, а на окнах работы молдавской художницы Александры Петраш. 

Помимо классического меню, каждое воскресенье в Limone будет “Sunday roast” или “Воскресный обед”, когда будут подавать запеченную свинину. Заведение открыто с раннего утра, тех кто топропиться на работу тут ждут завтраки, которые в том числе можно забрать с собой.

В  Limone понравится не только любителям вкусной итальянской еды, за которую отвечает шеф Раду Кожокару, но и тем, кто любит нескучные вечера. Каждый месяц тут меняется плейлист, а вечер выходного дня можно провести под техно. Раз в месяц гостей ждут на Full Moon Party с танцами.

Сам ресторанчик небольшой до 40 посадочных мест, есть и скрытая от глаз комната для приватных встреч с друзьями. А если вдруг все занято, работает доставка, а со временем появится и услуга кейтеринга – настоящий выездной ресторан.

Выдержки из меню:

Пинса с прошутто – 150 леев
Пинса с грибами – 130 леев
Пинса с горгонзолой и грушей – 130 леев
Пармиджана из баклажанов – 120 леев 
Пирог бабушки «Torta della Nonna» – 80 леев
Лимончелло – 60 леев (за 50 мл)
Амаро – 60 леев (за 50 мл)
Коктейль Bellini – 90 леев

График работы:

Понедельник – пятница: с 7:30 до 23:00 (последний заказ еды в 22:00),
Суббота – воскресенье: с 09:00 до 22:00.

Адрес: Strada 31 August 1989, 91
Телефон: +37376698888

Запись В Кишиневе открылось новое итальянское заведение Limone, где подают римскую пинсу впервые появилась Locals.

Весь август в небольшом уютном итальянском ресторане FRIOLI по уик-эндам, с пятницы по воскресенье, гостей ждут на гастрономические дегустации с вином.

Вечера в популярном в Италии формате «apericena» представляют собой полноценный ужин, состоящий не из одной порции, а из целого набора фирменных блюд ресторана. Добавляем к слову аперитив «cena», что значит «ужин» — и получается аперичена.

Стоимость аперичены всегда фиксированная, во FRIOLI — это 300 леев, в которые входят два плато с авторским набором блюд и бокал вина. Всего по чуть-чуть, и в итоге — мы получаем полноценный разнообразный ужин.

Блюда в меню обновляются каждые выходные, но один из сетов - это обязательна дегустация пасты, на которой специализируется ресторан.

Аперичена ближайших выходных включает плато Tris de Ravioli и плато с мидиями гратен, рыбными крокетами, сетом брускетт, помидорами фаршированными киноа с соусом из пармезана, мильфей из картофеля с сыром таледжио и колбасками «salsiccia».

На аперичену ждут начиная с 18:00. В зале ресторана всего 8 столов, поэтому бронировать места стоит заранее: 078121612.

Семейный авторской пасты FRIOLI открылся в пандемию молдо-итальянской семьёй. Шеф и хозяйка ресторана Корина Кистол закончила самую именитую итальянскую кулинарную академию ALMA, основателем и первым деканом которой был отец-основатель современной итальянской кухни Гуальтьеро Маркези, первый итальянский шеф-повар обладатель трёх звезд «Мишлена».

После полутора лет в ALMA, Корина прошла полугодовую стажировку в мишленовском ресторане Il Cantuccio, расположенном на озере Комо, после чего шеф и будущий ресторатор окончила обучение по приготовлению пасты в международной кулинарной школе LA SCUOLA CAST ALIMENTI в итальянском городе Брешия.

FRIOLI

ВРЕМЯ РАБОТЫ: 10:00 — 22:00

АДРЕС: КОНСТАНТИН ТЭНАСЕ, 9
ТЕЛЕФОН: 078121612

INSTAGRAM.COM/FRIOLI.MD

FACEBOOK.COM/FRIOLI.MD

Запись В итальянский ресторан FRIOLI возвращаются гастрономические ужины выходного дня «APERICENA» впервые появилась Locals.

Настоящее сердце Неаполя в центре Кишинёва!

Здесь, в уютном просторном зале, под звуки итальянской музыки проводят время семьи с детьми и влюбленные пары, встречаются давние друзья и обедают коллеги. Тrattoria «IL FORNO» объединяет разных людей, но все они приходят сюда за неподдельной уютной атмосферой и по-итальянски вкусной кухней.

Повара ресторана проходили обучение в Неаполе, где узнали о нюансах и секретах настоящей итальянской кухни и теперь успешно их применяют. Особого внимания заслуживает пицца, которую здесь готовят в специальной дровяной печи при температуре в 485 градусов. Благодаря такой высокой температуре пицца доходит до готовности всего за 90 секунд, а тесто получается одновременно пышным и тонким, приобретая характерный для неаполитанской пиццы тигровый окрас.

Многие продукты, например, муку, оливки, вяленые томаты, оливковое масло, моцареллу из молока буйволиц везут прямиком из Италии. Только в trattoria «IL FORNO» вам подадут буррату выращенную на итальянских фермах! А еще, они сами выпекают чиабатту.

Меню в ресторане очень разнообразное, здесь есть и пицца, и паста, и мясные блюда, супы и гарниры, большой выбор закусок и салатов, рыбные блюда, десерты и многое другое. Но все эти блюда объединяет особая «IL FORNO-вская» изюминка.

Кстати о десертах. Настоящее Handmade мороженое, тирамису, миндальный брауни и панна-котта на натуральной стручковой ванили готовятся шеф-поваром на месте, и всегда подаются свежими исключительно в день приготовления.

Вот, что говорит о ресторане trattoria «IL FORNO» сам шеф-повар:

«В основе кухни «IL FORNO» лежат правильно приготовленные блюда из качественных продуктов. Многие блюда готовятся «медленно» и при низкой температуре, за счёт чего сохраняют свои микроэлементы и пищевую ценность. Мясо и рыба готовятся в хоспере, а пицца в дровяной печи. Наша пицца намного полезнее и усваивается легче».

В планах у ресторана выпуск новых позиций в меню, тематические недели от шеф-поваров и еще много разнообразных новинок, за появлением которых можно следить в социальных сетях ресторана. «IL FORNO» можно с уверенностью назвать clients friendly рестораном, они часто проводят опросы на своих страничках в Facebook, Instagram, интересуются мнением гостей. У нас сложилось четкое впечатление, что все, кто хоть раз побывал в этом ресторане, становятся его друзьями.

Выдержки из меню:

Салат с запечной свеклой, брынзой и руколой - 75 леев

Зелёный салат с авокадо - 85 леев

Говяжьи щёчки с картофельно-сельдереевым пюре - 145 леев

Пицца "4 сыра" - 140 леев

Ризотто с грибами - 95 леев

Чечевичный суп с овощами - 50 леев

Чай травяной - 35 леев

Латте - 35 леев

Пиво BrewDog Punk Ipa - 95 леев

Chianti DOCG - 50 бокал / 250 бутылка

facebook.com/ilforno.md

Щусева, 98

Запись Новое место: trattoria «IL FORNO» впервые появилась Locals.

Hostaria Amarcord

Ресторан позиционирует себя как «уголок Италии в Кишиневе». И не беспочвенно – здесь готовит традиционные блюда Италии не кто иной, как итальянский шеф-повар с 30-летним стажем. Этот ресторанчик в районе старого центра – отличное место, чтобы попробовать любимое блюдо итальянской кухни в превосходном исполнении.

Средний чек:

• Кофе Американо – 30 леев
• Паста Карбонара – 90 леев
• Ризотто с грибами – 80 леев
• Тосканский суп – 60 леев
• Сок – 20 леев

График работы: понедельник – воскресенье - с 7:00 до 22:00

Адрес: улица Щусева, 62 (угол Пушкина)

Телефон: (022) 273 498

Cielo Lounge & Restaurant

Основанный в 2014 году Cielo Lounge & Restaurant разделен на 3 зоны: ресторан, лаунж-бар и лобби-бар. Это идеальное место для тех, кто хочет насладиться не только настоящей итальянской кухней, но и соответствующей атмосферой, лучшими винами и отличной музыкой. Всё меню – творение именитого шеф-повара. Раду Аницой учился кулинарному искусству в Афинах и Париже, поэтому его авторские рецепты не могут быть не замеченными.

Средний чек:

• Bruschette Сaprese – 45 леев
• Суп Trentino – 50 леев
• Ризотто с курицей и грибами – 80 леев
• Наполеон от Шефа – 60 леев

График работы: понедельник – воскресенье - с 11:00 до 2:00

Адрес: str. Piata Unirii Principatelor, 3

Телефон: 0793 09 309

Pepe Pizza Risto-Pub

Тут готовят пиццу в правильной дровяной печи – получается тонкая, но при этом не слишком хрустящая, идеально тянущаяся итальянская пицца. Тут все необычно: можно отведать «метровую» пиццу, гигантскую брускетту, «драфтовые» напитки или пиво в стиле «giraffe». Разумеется, за один раз все это съесть не получится, поэтому лучше сюда ходить компанией, тогда точно можно будет попробовать все.

Средний чек:

• Кофе Американо – 30 леев
• Пицца 4 сыра – 135 леев
• Гигантская брускетта – 25 леев
• Салат с тунцом – 90 леев
• Итальянское вино Toscana Bianco (750 мл) – 190 леев

График работы: понедельник - четверг – с 9.00 до 23.00, пятница- суббота - с 9.00 до 24.00, воскресенье – с 11.00 до 23.00

Адрес: улица 31 августа, 58

Телефон: (022) 221 112

Restaurant Carmelo

Еще один итальянский ресторан в столице. Если вы хотите отведать традиционные блюда этой кухни – вам сюда. На первом месте, конечно, пицца, которая тут готовится по традиционным рецептам и технологиям. Так же этот уютный ресторан славится блюдами из морепродуктов. Рекомендован всем, кто знает толк в средиземноморской кухне.

Средний чек:

• Кофе Американо – 25 леев
• Пицца (любая) – 110 леев
• Паста Карбонара – 105 леев
• Спагетти с омаром – 650 леев
• Итальянская минеральная вода San Benedetto – 40 леев

График работы: понедельник – воскресенье - с 10:00 до 23:00

Адрес: улица Вероника Микле, 1/1

Телефон: (022) 260 358

Pizzeria Caruso

Здесь подают наиболее популярные итальянские блюда. Еда лаконичная, качество продуктов на уровне, исполнение профессиональное. По мнению посетителей, именно в Caruso можно попробовать одну из лучших пицц в городе.

Средний чек:

• Кофе Американо – 30 леев
• Пицца Caruso – 150 леев
• Spaghetti al pomodoro con olive – 120 леев
• Салат Caprese – 170 леев

График работы: понедельник – воскресенье - с 10:00 до 23:00

Адрес: бульвар Штефан чел Маре, 149

Телефон: (022) 233 222

Pepperoni Pizza

Эксклюзивные рецепты, а значит, уникальный вкус всех блюд – вот чем в первую очередь привлекает это заведение. Меню объемное. Генеральная линия итальянская, пусть и с некоторыми авторскими импровизациями. В обязательной программе – около 25 разных пицц, салаты, закуски, гарниры и, конечно, десерты.

Средний чек:

• Кофе Американо – 25 леев
• Пицца Pepperoni – 75 леев
• Салат с индейкой – 95 лей
• Говяжьи медальоны в вишнёвом соусе – 140 лей
• Castel Mimi Chardonnay (0,75л) – 225 лей

График работы: понедельник – воскресенье - с 10:00 до 22:00

Адрес: улица Друмул Виилор, 26/1

Телефон: 060 806 444

I Napoletani Risto-Pizzeria

Еще одна пиццерия, получившая номинацию «лучшая пицца в городе» (впрочем, как и многие рестораны в нашем обзоре). Мнения разнятся, но одно остаётся неизменным: если вы ищете настоящую итальянскую кухню в Кишиневе, сюда тоже можно заглянуть. Интерьер тут простой, но это вполне компенсируется пиццей, такой же аппетитной пастой и простыми, но всеми любимыми десертами.

Средний чек:

• Кофе Американо – 22 леев
• Пицца Маргарита – 75 леев
• Плато с итальянскими сырами – 90 леев
• Паста с морепродуктами – 200 леев
• Сок в ассортименте – 25 леев

График работы: понедельник - четверг - с 10:00 до 23:00. Пятница - воскресенье - с 10:00 до 0:00.

Адрес: бульвар Дачия, 49/10

Телефон: (022) 009 640

2nd Avenue

Симпатичный, удобно расположенный итальянский ресторан. С сентября этого года тут провели ребрендиг: поменяли название и начали «новую жизнь». Меню сезонное, но неизменно вкусное. Кроме того, тут можно насладиться хорошим интерьером и качественными напитками. Впечатление положительное, а поскольку гостей тут всегда много – это мнение большинства.

Средний чек:

• Кофе Американо – 35 леев
• Caprese Sandwich – 60 леев
• Insalata RUCCOLA – 80 леев
• Salatissima alla carbonara – 95 леев
• Коктейль November Seabreeze – 105 леев

График работы: понедельник - воскресенье - с 8:30 до 1:00

Адрес: Московский проспект, 2

Телефон: (022) 997 959

Mezzo

МEZZO – место встречи не только гостей отеля, но и всех тех, кто ценит изысканную кухню. Элегантный, сохраняющий дух минимализма интерьер. В меню ресторана можно найти блюда аутентичной итальянской кухни. А специально подобранное для гостя вино не просто дополнит блюдо, а создаст неповторимое сочетание, рождающее новый вкус.

Средний чек:

• Кофе Американо – 50 леев
• Картофельный крем-суп della Toscana – 85 леев
• Баклажанная меланзанья под соусом Napoli с сыром моцарелла – 150 леев
• Паппарделле с лобстером - 320 лей
• Ванильная панна-котта с апельсином и шоколадом – 85 леев
• Коктейль Sgroppino al Limone – 220 леев

График работы: круглосуточно

Адрес: бульвар Дмитрия Кантемира, 12

Телефон: (022) 022 221

Джелатерия La Dolce Italia

И на десерт – настоящее итальянское мороженое. Небольшое уютное заведение в центре города может похвастаться хорошим кофе и очень вкусным натуральным мороженым в большом ассортименте. Если вы еще тут не были , постоянные посетители рекомендуют начать с фисташкового!

Средний чек:

• Кофе Американо – 22,50 леев
• Натуральное итальянское мороженое – от 17 леев
• Пицца – 15 леев кусочек
• Итальянские аперитивы (безалкогольные и спиртные) – от 16 леев
• Молочный коктейль – 29 леев

График работы: понедельник – четверг – с 11:00 до 21:00, пятница – 11:00 до 22:00, суббота – с 11:30 до 22:00, воскресенье – с 12:00 до 21:00

Адрес: улица Влайку Пыркэлаб (ниже ULIM-а)

Телефон: 060 966 411

Запись 10 итальянских ресторанов Кишинёва впервые появилась Locals.