Casa Dacă - Locals

Вместо Casa Daca откроется гостиница Thomas Albert с рестораном Петру Кику

anuka — Sat, 12 Dec 2020 22:04:13 +0000

Из-за пандемии кишиневские отели указывают на потери в 95%, что превышает 30 млн евро. Ряд кишиневских отелей выставлены на продажу, такие как Tip Top и Klassik Hotel, другие закрываются, как в случае с Casa Daca, на место которого в январе 2021 года переедет Thomas Albert, пишет Logos Press.

Casa Daca была бутик-отелем, совместившим гостиницу, галлерею современного искусства, ресторан DEN с винным баром, concept store и цветочную лавку. Сам отель занимал чуть более 1 тыс. кв. м., с 18 номерами. Для индустрии гостеприимства этого слишком мало: согласно «классике жанра», хорошую доходность гостиница обеспечивает при фонде от 30 номеров и выше. Недостаток пытались покрыть за счет комплекса услуг. Была попытка объединить в одном месте гостиницу, искусство, хорошее вино, аутентичную кухню и интерьер с национальным колоритом. Проживание стоило от 75 евро за сутки. Бизнес не выжил.

Между тем, хозяин здания — компания «Morava» - продала объект на ул. Толстого, предложив владельцам отеля Thomas Albert переехать в бывшее помещение Casa Daca.

Thomas Albert — бизнес-отель, ориентированный на иностранных деловых людей, с хорошей репутацией и высоким рейтингом на букинговых сервисах.

Ресторан в цокольном этаже берет в управление ресторатор Петр Кику, известный по своему успешному проекту на Ботанике Kiku Steak & Wine.

Запись Вместо Casa Daca откроется гостиница Thomas Albert с рестораном Петру Кику впервые появилась Locals.

«Кулинарные Басни Думитру Бойку»: в ресторане DEN при отеле Casa Daca пройдут вечера авторской кухни от шефа

anuka — Fri, 20 Sep 2019 15:05:27 +0000

20, 21, 27 и 28 сентября в ресторане DEN при гостинице Casa Daca пройдут вечера авторской кухни нового шефа ресторана, Думитру Бойку.

Каждый из дней будет посвящён молдавской кухне, а точнее блюдам отдельных регионов:

20 сентября - блюда центральной части Молдовы;
21 сентября - севеврной Nord (21 septembrie);
27 сентября- южной Sud (27 septembrie);
28 сентября - Приднестровского региона.

В меню входят: стартер, салат, основное блюдо, десерт и вина подобранные сомелье Андреем Штирбу. В меню будет и вегетарианская опция.

За музыку вечера отвечает Санду Кордоняну.

Стоимость ужина — 555 леев, места нужно бронировать заранее +373 78336335

Думитру Бойку автор кулинарной программы "Бойкая кухня" на Jurnal TV. Думитру родом из Кишинева, долгое время жил и работал в Москве. Концепция телевизионного шоу Думитру была в изучении региональных рынков в разных уголках Молдовы, поиск локальных продуктов и приготовление национальных рецептов в авторском прочтении.

«Я хочу показать Молдову такой, какой я ее знаю – с невероятно красивыми пейзажами, богатой историей, добрыми людьми и, конечно же, очень вкусной кухней», - говорит шеф.

Запись «Кулинарные Басни Думитру Бойку»: в ресторане DEN при отеле Casa Daca пройдут вечера авторской кухни от шефа впервые появилась Locals.

В Кишинёве открылась фирменная кофейня украинского бренда Foundation Coffee Roasters

anuka — Fri, 26 Apr 2019 15:15:40 +0000

Foundation Coffeе Place, название знакомое тем, кто бывает в Одессе. Там на Жуковского, 19 расположилась кофейня — «мама» кишинёвской Foundation с Б. Бодони, 17A, что на первом этаже гостиницы Casa Daca.

Кишинёвская кофейня – это молдо-украинская коллаборация, к её открытию причастны: Александр Головин (DC Donuts & Coffee), основатель Foundation Coffee Roasters Тимур Козонов и владелица Casa Daca Инга Драги.

Foundation Coffee Roasters— это производитель свежеобжаренного кофе, бизнес, созданный кофейными фанатами и профессионалами своего дела в 2014 году, а с 2017 года в Одессе у ребят появилось своё место, объединившее обжарочный цех и кофейню.

Александр Головин: «Ребята жарят с душой, с вниманием к палитре вкусов, а не по принципу «потемнее и покрепче». Обжарка находится в Одессе, а кофе везут со всего мира. У нас для эспрессо мы используем колумбийский кофе и зёрна из Центральной Африки, а в альтернативе — из Никарагуа, Гондураса, Кении и Конго. Приходите к нам за альтернативными способами заваривания кофе. Открывайте для себя — пуровер, кемекс и аэропресс. Ещё у нас самый вкусный flat white, да и простые эспрессо и капучино. Это не место для каких-то особенных гурманов, достаточно просто любить кофе. А ещё, мы хотим, чтобы люди пили вкусный кофе не только в кофейнях — зерно Foundation можно и нужно покупать домой или в офис».

Кроме кофе, гостей в Foundation будут удивлять десертами с Пиренейского полуострова, на выбор есть чуррос и паштел-де-ната. Также доступно полное меню из ресторана гостинцы, DEN, включая завтраки.

Из очевидных плюсов тёплого сезона: у кофейни есть уютный внутренний дворик. Вход в Foundation через фойе гостиницы Casa Daca.

View this post on Instagram

Cheers! ph: @odajiunina #fcpmd #foundationcoffeeroasters

A post shared by Foundation Coffee Place (@foundationcoffeeplace.md) on Apr 25, 2019 at 3:58am PDT

Выдержки из меню:

Pour Over 110ml – 25 mdl

Американо – 30 mdl

Aeropress – 40 mdl

Salted Caramel Latte – 42 mdl

Raf – 40 mdl

Natos – 20 mdl

Churros – 40 mdl

Запись В Кишинёве открылась фирменная кофейня украинского бренда Foundation Coffee Roasters впервые появилась Locals.

«Драматический балет в пространстве дзенской флейты» @ Casa Daca

anuka — Sat, 20 Apr 2019 21:32:34 +0000

Театр – это путешествие, в котором раскрываются самые разные приключения и пейзажи.
Этот спектакль - игра без текста. Не пантомима, а импровизационная драма без слов, и через несколько минут зрители забывают, что в спектакле отсутствуют слова.
Танец и драма. Гармония и действие. Запад и Восток. И, как всегда – неизвестное, которое машет нам с той стороны моста.

Дата: 21.04.19
Время: 18:00
Резервирование: 078336335
Вход свободный

Запись «Драматический балет в пространстве дзенской флейты» @ Casa Daca впервые появилась Locals.

В ресторане DEN прошёл необычный арт-ужин “Surrealist dinner”

anuka — Mon, 25 Feb 2019 22:47:18 +0000

В Кишинёве каждый месяц открываются новые рестораны, и наконец, для тех, кому хочется не просто прийти поужинать в очередной ресторан со смешанной европейской кухней, появились заведения, которые пробуют новые форматы. Так, DEN, винный ресторан, при гостинице Casa Dacă пригласил гостей на необычный арт-ужин “Surrealist dinner”.

Основательница DEN и автор идеи вечера, Инга Драги, признается, что любит хорошую еду и современное искусство одинаково сильно.

Идея арт-ужина — подарить новые ощущения, исследовать все пять чувств, создать совершенно новый опыт с множеством разных слоев. Наш первый сюрреалистический ужин был о путешествии, с большим количеством отсылок к литературе, музыке и искусству.

Напитком вечера были вина Asconi и авторский бальзам на травах 9 сил, этикетку к которому оформлял Марк Верлан, к слову, сам художник был одним из гостей ужина. За визуальное оформление отвечала Наталья Гырбу, за музыку отвечал Olan Deep и Via Daca.

Такие ужины имеют большой потенциал в небогатом на развлечения Кишинёве, и мы с нетерпением будем ждать, когда организаторы начнут проводить их на регулярной основе. Впрочем, кроме этого формата, они готовят новые эксперименты.

Следить за мероприятиями DEN можно на фейсбук-странице ресторана.

Запись В ресторане DEN прошёл необычный арт-ужин “Surrealist dinner” впервые появилась Locals.

Surrealistic Dinner @ Casa Daca

anuka — Fri, 15 Feb 2019 12:13:12 +0000

Casa Daca Boutique Hotel
Invites you to unique Surrealistic Dinner.
We will treat you to 5-course specially designed diner,
pared with cocktails, wine Asconi Winery and spirits
&
excite your senses with
Multi-Sensory performance by talented
Natalia Garbu (visuals)
Sandu Cordonean (piano)
OLAN DEEP (experimental vinyl set)

Friday 15th of February at 20:00
DEN Food & Wine House
45 Euro per person

Special offer for the guests of the event to stay overnight - 50 Euro per standard room for 2 people including breakfast.

Reservations - 078336331

Запись Surrealistic Dinner @ Casa Daca впервые появилась Locals.

Как это было: открытие галереи Марка Верлана в Casa Daca

Shestakova Anya — Sat, 15 Dec 2018 10:43:35 +0000

Вчера, 14 декабря, в Casa Daca (Б. Бодони, 17), открылась галерея, пожалуй, самого интересного современного молдавского художника Марка Верлана.

По словам организаторов, выставка Верлана в Casa Daca постоянная. При этом все работы (всего их 58) выставлены на продажу. Небольшие инсталляции можно купить за 10 евро, более крупные и значимые могут стоить и более 3000.

Коллекция не объединена общим концептом - ознакомиться можно как и с уникальными работами, датирующимися 1987 годом, так и совсем свежими, специально подготовленными к открытию галереи.

У Верлана особый способ работы не только с изображением, но и с текстом. У каждого экспоната есть своя история, которая очень иронично, остроумно и интересно записана самим автором.

Запись Как это было: открытие галереи Марка Верлана в Casa Daca впервые появилась Locals.

Литературный вечер еврейских авторов «Цимес нашего двора»

anuka — Wed, 14 Nov 2018 20:16:34 +0000

Casa Dacă совместно с проектом ПРОчтение приглашают вас на литературную вечеринку “Цимес нашего двора”.

Любимые рассказы Исаака Бабеля, Эфраима Севелы и других замечательных еврейских писателей будут читать искромётный и всеми любимый актёр Александр Шишкин, наш дорогой московский друг, известный радиоведущий Олег Булгак и зажигательная, неповторимая Ёлка Флиман!
Мы предлагаем вам окунуться в уютную атмосферу старого кишинёвского дворика и послушать смешные и легкие, ироничные и поучительные истории Бени Крика, Аркадия Рубинчика и других любимых нами с юности книжных героев.
В продолжение вечера вас ждёт великолепный ужин из блюд еврейской кухни.

Программа вечера:

18.00 Встреча гостей и аперитив
19.00 Чтение рассказов
20.00 Ужин

Бронирование: 078336335
Цена: 740 леев (в стоимость входит ужин легендарных еврейских блюд из 4-ех курсов и дегустация вин)

#casadaca #denbycasadaca #jewishstorytelling
#sensingtraditions #tastingroots

Instagram: https://bit.ly/2OieKfz

Casa Dacă, împreună cu proiectul ПРОчтение, vă invită la o petrecere literară "Tsymez-ul din curtea noastră".
Istoriile preferate ale lui Isaak Babel, Efraim Sevela și mulți alți minunați scriitori evreiești, vor fi citite de actorul strălucit și iubit - Alexander Shishkin, dragul nostru prieten din Moscova și cunoscuta gazdă de radio - Oleg Bulgak și, nu în ultimul rând, unica și irepetabila - Yolka Fliman!
Vă invităm să vă dedicați în atmosfera vechii curți din Chișinău și să ascultați istorioare amuzante și, pe alocuri, triste, ușoare și instructive ale lui Tevye Milkman, Arkady Rubinchik și ale altor scriitori dragi din tinerețe, cât și din generațiile noi de personaje.
În cursul serii vă mai așteaptă o mare cină specială, compusă din bucate tradiționale evreiești.

Orarul Serii:
18:00 – Întâmpinarea oaspeților
19:00 – Citirea Istorioarelor
20:00 – Cina Gastronomică cu specific Evreiesc

Preț: 740 MDL
Rezervări: +37378336335

P. S.: *oferim și opțiune #vegetariană. La rezervarea mesei vă rugăm să specificați toare preferințele voastre culinare.
P. P. S.: **locurile pentru acest eveniment sunt limitate, grăbiți-vă și rezervați o masă și petreceți o seară de neuitat pentru papilele voastre.

#casadaca #denbycasadaca #jewishstorytelling
#sensingtraditions #tastingroots
Instagram: https://bit.ly/2OieKfz

Запись Литературный вечер еврейских авторов «Цимес нашего двора» впервые появилась Locals.