В COVOR BAR пройдет лекция и гостевая смена бармена из Барселоны 

COVOR BAR примет в эту субботу Олега Якобенко — бар-менеджера из Барселоны, международного эксперта в сфере hospitality и ментора барных школ. За 14 лет в индустрии Олег развивал барные команды в международных проектах, становился победителем и судьей крупнейших барных чемпионатов. Визит объединит два события.

13:00 — открытая лекция

«Барная эволюция: развитие индустрии, развитие сообщества, развитие себя» — о том, как меняется барная индустрия, какие навыки сегодня нужны специалистам hospitality и почему сильное профессиональное сообщество становится главным фактором роста. Лекция будет интересна барменам, управляющим и владельцам заведений.

21:00 — Guest Shift в COVOR BAR

Вечером Олег встанет за стойку COVOR BAR с меню из четырех авторских коктейлей, созданных эксклюзивно для этого вечера: дымный Churchill’s Cigar на выдержанном роме и портвейне с подачей с огнем; шелковистый кларифицированный Mellow Mellon на виски с зирой и дыней; Oriental Gimlet — восточная интерпретация классики с айвой, шисо и ревенем; и Rising Sun с саке, кунжутом и красным кругом на поверхности — отсылкой к японскому флагу.