Цифра дня: как будут меняться цены на продукты из-за изменения климата

Изменение климата и, в частности, глобальное потепление может привести к росту цен на продукты питания на 3,2% в год, говорится в новом исследовании, проведенном немецкими учеными.

Это означает, что все больше и больше людей во всем мире не будут иметь доступа к разнообразному и здоровому питанию или даже достаточному количеству еды.

Джессика Боксолл, научный сотрудник по общественному здравоохранению и питанию, и Майкл Хед, старший научный сотрудник по глобальному здравоохранению из Университета Саутгемптона, провели исследование, которое показало, что глобальное потепление может привести к ежегодному росту цен на продовольствие на 0,9% – 3,2% к 2035 году, а также вызовет рост общей инфляции от 0,3% до 1,2%. Таким образом, большая часть доходов будет уходить на покупку продуктов питания.